史文广
热干面
热干面绝对不仅仅是武汉的代名词，在汉川我们都是吃着热干面长大的，每天上班上学，都会跑到自己最顺路的那家店来一碗热干面打包带走，熟悉到老板都知道你要不要蒜，要不要辣椒，这就是习惯和生活。
蛋酒
在汉川过早会少了蛋酒？不管在全世界哪个角落遇见中国人，在知道我是汉川人之后，都会问一句“你们那的蛋酒是不是很好吃”之类的问题，这种担心是多余的！
面窝
面窝对于汉川人来说再熟悉不过了，面窝已经有100多年的历史了，中间薄而脆，周围厚而软，面窝既可以自己成为早餐王，又可以成为米酒，米粉、汤面的搭配食品！
生煎包
在周末能让我起床的一定是妈妈从菜市场带回来的生煎包，搭配上浓郁重油的辣椒酱和酥酥的红油，实在是过早佳品。
炸酱面
杂酱面是“中国十大面条之一”呢！每个地方的炸酱面做法都不同，面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。小美喜欢在杂酱面里面放一点芝麻酱，更有味道!
糯米鸡
汉川的糯米鸡里面没有鸡，由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成。
蒸饺
汉川有很多家蒸饺，各有特色，最常见鲜肉蒸饺，二两十个，小巧玲珑，褶皱漂亮，一口一个，不亦乐乎。
牛肉面/粉
在马路边摆起高板凳当桌小板凳当椅，大家排排坐吃粉面，俨然一道独特的“过早”风景线。浓郁的汤头，酥软的牛肉，超级的麻辣，呼啦呼啦大口下肚，汤汁儿都吃干净，那满足感简直了！
煎饺
金黄酥脆的煎饺配上一碗牛杂汤，一场强烈的味蕾刺激直接唤醒早上双眼迷离的汉川人。香脆的外皮糅合鲜美的汁馅，煎饺底部的焦香与贴面的软糯交织在一起，蘸上甜甜辣辣的油碟，一口咬下去，整个人都清醒了。
凉面
如果热干面是汉川人一年四季早餐的标配，那么凉面一定是汉川人夏天的豪华首选，炎炎夏日马上就要来了，不搞碗凉面怎么对的起自己酸、辣直逼你的味蕾，花生，豆芽，黄瓜，香葱，各种开胃佐料，最好再舀上一小勺香油或者芝麻酱，酸爽过瘾根本停不下来。
小笼包
小笼包个个都是鼓鼓的。肉馅绵软，汁与肉馅融合的非常好，咸淡也合适。包子面皮发的好，松软，包子是淡淡的黄色，不是很白的那种包子。
欢喜坨
刚炸好时的欢喜坨圆鼓鼓的，表皮酥脆；咬开里面却是半空着的，内软外酥；因为有糖馅或者豆沙，吃的时候要小心哦，很烫嘴滴。童年记忆里，它是过早最好的选择。软糯绵甜、好吃不腻！捧着金灿灿的芝麻球～吃得超开心！
在醉美汉川的办公室里，大家讨论麻园和欢喜坨的区别，最后一致认为，包着糖心或者豆沙馅的是欢喜坨，要不，它只能叫麻圆。
米粑粑（bā bā）
汽水发米粑粑外焦里嫩，蒸米发糕绵软适口。制作好的米浆加适量醪糟，轻微发酵，以获得甜味，甜中有隐隐约约有点点酸，味道非常丰富。
油饼
油饼属于花样玩的蛮多的早点，加上鲜肉葱花，就变成鲜肉酥油饼；夹入粉条，就变成粉丝炸饺子。
掺汤
早餐来一碗,有菜有肉营养均衡,一个上午都干劲十足!
油饼
刚出炉的油饼，一边“嚯嚯嚯”地吐气一边感受酥脆的外皮与牙齿轻轻碰撞之后便在口中碎成一片一片，嚼起来还有点嘎吱嘎吱的感觉。
水饺/馄饨
馄饨这种东西，四川人叫抄手，广东人叫云吞，汉川人叫包面。
包面皮薄肉鲜分量足，翠绿的葱花、榨菜末和虾皮让汤头更加鲜美。热气腾腾的包面充满着儿时的味道。
豆皮
豆皮看起来烹饪容易，其中却暗藏着不少门道。食材选取，黄豆浆，米浆，鸡蛋混合的比例，卤汁的口味，甚至是烹饪火候，都决定了豆皮的口感。看起来好吃，做起来好难的代表早点。
汽水包
利用汽水蒸熟，白白胖胖的包子比邻而居，一瓢金黄的食油浇下去，包子们发出吱吱的声响，再略煎一会儿，那就成功了。底金黄香脆，面白柔软，一口咬下去冒着胡椒的香气，烫嘴暖身。
千层饼
外酥里嫩，层层相分，油而不腻，味道香美。很多店面把千层饼刷上辣椒酱，就成了“土家酱香饼”，味道也是杠杠的。
炕饼
汉川的炕饼还一个名字叫做“中国披萨”，新出炉的炕饼大大的、薄薄的、焦脆好吃，小美不能在过多介绍了，毕竟它已经那么出名了，再介绍怕你们开始添屏了呢！
团子
揭开甑盖，白雾茫茫，用口吹开热气，一堆蒸好的团子晶莹透剔!既好看，又好吃!
发糕
发糕是老少皆宜的过早小吃，红糖味，黑芝麻味，酒酿味，红枣味，每次看到白白胖胖的发糕就像把这些味道全部拿下！
勺窝窝
勺粑粑就是红薯面窝，是在面窝基础上加了红薯，颜色金黄，外皮酥脆，热乎乎的冒着热气，趁热咬一口，焦脆的薄外衣下红薯块甜糯的恰到好处，伴随微咸味更加香甜！
汤圆
现在汤圆五花八门，什么味道的都有，但是在汉川的街头吃一碗手工自制原味的汤圆，配上一根油条才是真正的满足
蒸大包子
最爱的肉包子，肥肉瘦肉比例正好，油量不多不少，一口下去能够让人满口留香不说，回味亦是悠长。
炒面、炒粉
加个鸡蛋，几片洋葱，一小把青菜····吃进嘴里是满满的幸福，嘴齿留香。
豆腐脑
过去的豆腐脑，现在已经被玩成了豆花，滑滑溜溜，甜蜜入心田。
汤包
汉川有几家老字号的汤包，都各有特色。最好吃的是三鲜汤包，小巧玲珑，褶皱漂亮，一口一个，不亦乐乎。
烧麦
在那个烧麦还叫烧梅的年代，烧梅里面并没有那么多馅料，没有那么多油，没有那么大，也没有那贵。
时代在变，人们的口味也在变。
如今，同叫烧麦，广东重在肉馅，汉川却重在糯米与胡椒的混合味道；同为糯食，广东的清淡无味，汉川的满口留香。
除此之外，还有卤面、豆浆、鸡蛋饼、炸饺子、馅饼、酥饼、绿豆汤、各类馒头、等等等等……由你自己安排，每日一种。
肿么样！
是不是很爱吃了呢？
那你此时，有想好吃的早餐呢？
