在包頭這個地界兒，隨處都能找到和羊有關的飯館，小到一個普通的燒烤店，大到烤全羊涮羊肉，但能堅持20幾年的，真是屈指可數。比如這家九原人都知道的老牌清真羊架館，
沒環境、沒服務、沒菜單的三無老店，但就是有種魅力，縱使人均70，也能天天爆滿，連我這個昆區人也按捺不住解嘴饞的願望，再遠都要去一探究竟。
在愛羊的好吃佬心中一直有這樣一句俗語：110國道王雲花，210國道全來順，似乎這裡的羊架子早就成了大家心中的傳奇，傳承了20多年的味道，在很多人心中就是不可多得的美味。
來這兒吃飯的百分之八九十都是老顧客，我只問了一下菜單就被服務員識破了是第一次光顧的新人。跟我想象中的羊架子火鍋不一樣，他家主打就是老湯燉羊架。
羊脊骨 ￥60/碗
老湯燉肉是這裡最大的特色，也是最讓吃貨著迷的點，調料中和了羶味又增了肉香，
香的更通透徹底，相比之下，羊架火鍋到顯得寡淡無味了。
羊架子肉不多，但貼骨的部分絕對是最好吃的一塊，尤其經過老湯的洗禮，吸足了湯汁變得更加軟嫩入味，讓人更愛了這種啃骨頭砸吧味的樂趣。
羊棒骨 ￥50/碗
點脊骨的人總會再配上一碗幹棒，只為中間那“一口香”。骨髓是羊的原味與老湯的結合，口感複雜，滑溜溜，油膩膩，香噴噴。
常吸骨髓的人最看重的就是棒骨的品質，只有足夠新鮮才能俘獲人們挑剔的嘴巴，而他家也從沒讓人失望過，一攪一吸油脂順勢滑進嘴巴，香氣立馬在舌尖蔓延開來。
羊腿肉 ￥35/根
羊腿肉是店裡最容易讓人滿足的肉，一根35，都是實實成成的大塊肉，一根就能頂飽，還帶著拐筋，人少點它還有點兒奢侈。
別看腿肉厚實，但依然很入味，嚼起來也更爽更過癮，最符合內蒙人大口吃肉大口喝酒的豪爽性格。
拐筋上的膠質豐富又細膩，燉的爛乎乎，一掰一拽，筋骨輕鬆分離，筋肉跟牙齒較勁的感覺，正是很多人鍾情他的原因。
米飯是最好的羊湯伴侶，也是老顧客打發午餐時光最後的利器，澆兩勺湯，立馬就有了在家裡吃飯感覺。
愛吃麵食的也可以試試鋼絲面和蕎麵疙團，配著羊湯，那叫一個香，天冷的時候來一碗，特舒服。
吃肉選手往往會忽略掉涼菜區，但他家的味道是足夠打動吃貨嘴巴的，跟別家不一樣，選好以後還澆一點兒自己熗的油，倍兒香。
來這兒吃飯的中年人居多，而且品類的關係，更受男性吃貨的歡迎，大爺們聚餐會來這裡，請外地朋友吃飯也會來這裡。希望更多像這樣的老店可以一直把好味道傳承下去，而我們也會努力挖掘更多好吃的地方~
評客遇見 · 全來順羊架館
地址 ：九原區哈屯高勒路與210國道交叉口北200米（導航可直接搜索）
人均 ：70左右
Tips ：①第一次去不知道怎麼點的可以問一下服務員
②米飯加湯記得提前說
③注意一下，這裡是清真飯館哦~
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