如何快速识别一款精酿啤酒?

记忆斑驳旧时光-


其是很简单。

除了拉格(就是我们国内广告吹的那种各种爽的那种)之外,原麦汁浓度小于12%的都可以pass掉。

首先闻啤酒的香气。精酿啤酒除拉格外都会有比较明显麦芽香或者啤酒花的香味或者果香辛香料香味。

第二,看啤酒的泡沫。精酿啤酒一般投的酵母产生的二氧化碳多,所以泡沫比较多。精酿啤酒倒入杯中时,通常会产生丰富的泡沫。

第三,入口尝一下看是否有明显的麦芽,酒花的味道,如果明显,那么十有八九是精酿了

其实是不是精酿不重要,重要的是你喜欢那口感与味道。










大军Oscar


想要快速识别是精酿啤酒还是工业啤酒。

要从嗅觉和眼睛去观察区分。

首先打开啤酒,精酿啤酒和工业啤酒相比,气味醇厚会有多重麦芽的气味,闻一闻都会有微醺的感觉。

其次,将啤酒倒入杯中,厚重绵密和泡沫,在杯中不会很快的消散,喝一口绵绵的泡沫冲淡了啤酒的苦涩味。

最后,精酿啤酒的透明度不高,和工业啤酒比事浑浊的。

精酿啤酒麦芽得浓度高,酿造时间长,储存时间确定不长。所以,精酿啤酒可以更好的享受到饱满啤酒香气,欣赏酒体的丰富,以及品尝到的层次感。


酸菜鱼不加辣


识别啤酒的方法很多,方法如下,希望采纳

第一:口感好的啤酒入口即知。

第二:酒的颜色,好的啤酒颜色敞亮黄金麦色。

第三:啤酒产地。一款好的啤酒地理因素有很大影响

第四:打开手机扫一下条码。就知道好不好了。

个人觉得不管啤酒如何,喝的是心情,切莫贪杯,希望对你有所帮助。


酸甜苦辣刘老师


精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否并没有直接关系。 由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的,所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求: 1、小 年产量小于600万桶(70.2万吨),生产的啤酒用于商业交易。 2、自主权 非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%。 3、传统 酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得


白色狩猎者82


精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否并没有直接关系。 由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的,所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求: 1、小 年产量小于600万桶(70.2万吨),生产的啤酒用于商业交易。 2、自主权 非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%。 3、传统 酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。











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