云上飞79479909

面条是拉长的记忆。天天吃面条的好处？一，可以不用天天吃米饭了。二，不会饿死了。除了以上两点好处外，就是锻炼忍耐极限了。在南方天天吃面条，估计很多人会受不了，部分人除了用豆腐撞头，薯片割脉，还会选择用面条上吊。玩笑过后，我们说正经的。

面条是有配方的。干面都是加了碱和盐的，湿面有加也有不加。除此之外，也有加了鸡蛋的，能让面条更Q，颜色看上去更有质感和食欲。其它加了蔬菜汁的波菜面，紫薯面，南瓜面等花色面条就更加靓丽可人了。所以，有了配方，面条并不是主食营养单一的代名词。

面条的浇头很重要，有些餐馆会根据食客各自的口味，在面条之上，选择加上鸡蛋、卤大肠、豆腐、猪腰、鸡肫、海蛎、小贡丸、菌菇，豆干等十余种辅料，再撒上胡椒粉、葱末和几滴白酒、卤汁。浇头做得好，口味能出彩，营养能添彩。

面条的高汤也很关键。“厨师的汤，唱戏的腔”。有用猪豚骨熬的高汤，色泽乳白，口感鲜稠；有用老母鸡吊汤的，那就比较讲究了。其它用海鲜，菌菇类的就有可能用粉末调料勾兑的，品质就很难保证了。

一碗面条的做法有很多，蒸，煮，焖，炒，拌，烫，各显神通。比如炒面，先将面条用油炸至淡黄色，起锅沥干凉后，再投人沸水中氽软，捞起沥干。配以鱿鱼丝、虾米、肉丝、香菇丝、笋丝、胡萝卜丝等佐料油炒而成，味道相当不错。

总之，面条细细长长，就象藏民献上的能吃的哈达，是我们普罗大众都喜闻乐见的平民美食，是每一个面食者的心头好。【看更多治愈系美食文章，请关注葛叔头条号，操起美食做家伙，一起来吃货拯救世界。】

葛柏浩

这位朋友你好，根据你的描述来看，吃面条是为了养好胃病。巧了，我中学时期就有胃病，后来也是通过吃了一学期的面条胃病竟然好了。我那时候是每天中午吃面条，下面就让我来为您进行物理分析。

我上面讲的主要是现象，那么吃面为什么对胃病的康复有帮组呢？首先，大多数面条是比较清淡的（除炒面、油泼面等）胃病一定要忌辛辣刺激和油腻的食物。还有就是养胃一定要吃汤面，这也符合流食易消化的原则。建议您爱人吃抻面、挂面、手擀面等，制作成有汤水的汤面来食用。

切记不可以吃的太快，要细嚼慢咽，适当更换口味吃一些粗粮面条也是可以的。另外，如果面条吃腻了，也可以喝些粥类食物，比如小米粥，南瓜粥，杂粮粥等。但一定要煮的软烂否则容易适得其反。最后，无论是粥还是面条，都需要加点调味料，既然是调味的，要注意少加，帮助更好的改善饮食健康，不要出现重油、重盐、重辣等现象，这对肠胃健康都是没有好处，可能会损伤我们的胃黏膜，引发各种胃病出现。

茄子营养师

好处就是，身体倍棒，我是安徽北部的，从小也是经常吃面条，毕竟我们那里是种小麦的，面食一类的东西，吃的很多。

不过，我们那里，早晨的时候都是吃的很清淡，不吃咸的，就是怕自己口渴，所以，我老家那里早晨就是烧稀饭馏馍，可能还会有些剩菜什么的，配着吃。

中午呢，我们的主食是馒头加炒菜，烧点稀饭，或者喝点开水。

晚上呢，可以根据自己的口味选择，大多时候我们是下点面条，因为省事。面条里面回放点青菜什么的，有的时候不想吃咸面条，就什么也不放，然后吃干面条加炒菜，拌着吃，或者就着吃，有的时候还可以自己加点糖，吃甜的。

面条呢，我比较喜欢吃自己家擀的，我觉得面汤水都浓浓的，好吃，比超市的卖的口味好了不少。

行者雷穷游中国

面条是一种主食，就跟大米一样，而我国北方地区吃面条多一些，南方则是大米饭多一些，但是不管在哪里，都没有人天天吃面条。

我是南方人，从小吃惯了柳州螺蛳粉和桂林米粉，然后到东北上学，待了五年，所以这里我想纠正很多南方人的一个观点，那就是北方人天天吃面食。北方人是喜欢吃面，但不是天天吃，我在东北吃了陕西biangbiang面、油泼面、臊子面、北京炸酱面、河南刀削面、重庆小面、安徽板面、兰州拉面、延吉冷面、煮面、炒面、干拌面、凉拌面、冷面……，各式各样的面我都吃过，一周至少有三天是吃面的。所以我想说，面条真的非常好吃，但是北方的面基本都是现做的，现场和面煮面，而南方的面条，我真的不敢恭维，南方大多数都是挂面，包装的，根本没有北方现做的好吃，所以毕业会柳州后我就不怎么吃面了，而是吃粉多一些。

至于天天吃面条，我的理解是以面条为主食吧，还是吃其他的配菜的。如果天天只吃面条，不仅没有好处，坏处倒是不少。第一个坏处就是营养不良，因为面条虽然有营养，但是人体所需的营养可不是单单吃面条就能补充的，食谱要讲究多样性；这第二个坏处就是容易长胖，血糖容易高，因为面好吃，虽然不含什么脂肪，但是淀粉高，并且面条属于精制谷物，本来就是不提倡多吃的，粗粮才是最健康的。

若只是以面条为主食，搭配蔬菜水果，或者其他食物一起吃的话，天天吃面条没什么影响，就像天天吃白米饭一样，不仅如此，合理的食用面条还有好处呢！

至于怎么合理的吃，也是需要注意一下的。首先面条比米饭难消化一些，吃一碗面比吃一碗饭抗饿，所以吃面的时候可以少吃一点，多吃一些蔬菜水果。另外面条热量低且不含脂肪胆固醇，对于害怕摄入过多胆固醇的人来说，可以选择吃面。最后就是面的做法和衍生食物可比大米多，吃面的话可以品尝到更多的美食和小吃，面条只是其中一种非常简单的吃法而已。

范工聊美食

作为一个北方人，面条自然也是我十分喜爱的美食，但是由于它“饭菜合一”的特点，所以如果天天吃、顿顿吃，可能未必就全是好处了，凡事都是有利有弊的嘛。

人本身就是营养需求比较复杂的杂食性动物，长期只吃一种食物不管在营养摄取上，还是心理上都不是好事情（毕竟题主妻子这样不喜欢吃面条的人也是有的）。基本上我认识的兰州朋友也没有长期一天三顿只吃牛肉面的，我认识的山西朋友也没有一天三顿只吃面条的，毕竟现在人们的食物选择丰富多了，所以看待这类问题还是要摆脱刻板印象的束缚来思考。

咱们欲扬先抑，先说说天天吃面条的缺陷吧。

首先关于面条有句话大家应该听过，那就是“以盐为筋，以碱为骨”，很少有做面条不放这俩东西的。碱本身对于人体并没有什么营养价值，反而在帮助改善面食的同时会破坏一些营养物质（比如一些B族维生素），所以这个营养获取好像就有点“未尽全功”的意思。除此之外面条中还会加入额外的盐分，对于现在普遍口味比较重，油盐糖吃的比较多的现代人来说并不是什么好事情。咱们现在应该都知道高油、高盐、高糖饮食的危害了吧，简单的说就是：食物中的高油、高糖、高盐这“三高”，会增大人体患上高血脂、高血糖、高血压这“三高”的几率。

其次吃面条有时候营养搭配的并不是很均衡，尤其是一些以酱汁、汤水为主要搭配的面条。因为这些面条基本上肉和菜的比例都很低，有些甚至没有，而且少有吃面条的时候还像吃米饭、馒头为主食似得搭配一桌子的菜吧，所以基本就全靠熬煮的汤头或者酱料之类的作为搭配，所以如果天天只吃面条的话，那么主食比例过多、调味料过多、蛋白质和蔬菜的部分太少，这些都是客观存在的问题。

虽然我同样也很喜欢能吃面条，但是“好吃”、“爱吃”跟“营养均衡”并不完全相等，所以如果天天吃面条的话，最好可以多加些配菜，尽量达到营养全面均衡的效果。而且最好不要天天吃挂面或者方便面，因为这两种面条本身盐或者油的含量就很高，比如有些挂面只要2两就能满足一个成年人1天钠摄入量的60%以上，一天只吃两顿清水白煮的这种挂面，钠摄入就已经超标了。

接下来咱们再说说吃面条的好处吧。

哑巴美食家

小时候，在河南，很多时候都是天天吃面条。一般是中午做一大锅汤面条，配菜主要是时令的蔬菜，最常见的是番茄、豆角、茄子，如果再有荆芥，那就完美了。其实中午的热汤面，还不是最好吃的~要等到下午放学回家，在大锅里盖着的，经过时间的沉淀，那凉凉的面条，就着一个蒜头或者蒜苔，才是最美味的。那时候，每天吃面条，也不会厌倦。

现在想起来，都是对往事的美好回忆，对家人的万般思念。我家里的老人是在来了广东之后，和我们一起住，后来发现糖尿病，以后再也不会只吃一碗面条了。

天天吃面条，也可以很营养很健康

1. 最好是自己做的杂粮面

人少的话，特别是有小宝宝，自己也有时间，可以做杂粮面条。如果家里人多，或者没时间，可以买一个全自动的面条机，和面的时候，加一些绿豆面啊、玉米面啊，压出来的面条特别香，做鸡蛋杂粮面也可以哈~

2. 吃面条多加配菜

如果面条的配菜加的好，可以作为很好的早餐、午餐、晚餐，都没问题。

我们建议餐餐有蛋白质，顿顿有蔬菜~所以可以做成鸡蛋面、鸡块面、牛肉面等等，而且要多放一些蔬菜进去，常见的有豆角、茄子、西红柿、各种绿叶菜。建议搭配一盘凉拌菜，反正就是要增加蔬菜的量，比如凉拌青瓜啊、凉拌豆腐皮啊、凉拌或水煮花生米啊~

总之，加了蛋白质、好多蔬菜的杂粮面条，再搭配一些凉拌菜，天天吃，对于控制体重、控制血糖来说，也还是蛮好的~但如果只是一碗只放了两根菜叶的清水面，就不推荐天天吃了哦！

南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师

广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员

在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！

营养百事通

茶不思叔叔

第一：吃面条

天天吃面条也可以，但是最好不要顿顿吃，面条爱好者如果顿顿吃面条的话就需要注意吃面时营养的搭配，保证营养均衡，像我国河南、山西等地方大家都爱吃面，他们天天吃面条也没什么毛病，而且还不厌倦

第二：吃面条好处

天天吃面的好处就是好吃，易消化，我们常吃的面条是用小麦粉做成的，属于精细食物，其中的膳食纤维、矿物质、维生素都随着加工过程损失了，都是易发胖、升糖快的主食，白面条虽然吃了好消化，但并不属于健康主食

第三：吃面养胃

人们常说“吃面养胃”，但这吃面可并不养胃，面条只是制作过程中添加了碱，为了让面条白皙劲道，这些碱能中和一些胃酸，如果胃酸过多肠胃不适的朋友吃点面条可能稍微舒服一些，但面条决不能养胃，更不能治疗胃病

第四：搭配合理

吃面条的时候一定要选对方法，大部分面条的吃法都是靠酱料，其中没什么蔬菜也没什么肉，除了面条提供的碳水化合物之外，其他营养成分屈指可数，营养单一，吃面条不要以面条为主，面条其实一两就足够了，肉菜的比例至少也要占够50%，可以再加入鱼虾、蛋类混合，增加食物多样性，这样才能丰富营养

第五：具体方式

可以吃健康的杂粮面，含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够均衡营养，吃面的时候搭配充足的蔬菜增加面条中所缺乏的膳食纤维和维生素，帮助延长饱腹感，减少热量的摄入，搭配高蛋白食物，以弥补面条中蛋白质的不足，均衡营养，同时能够进一步提升饱腹感

第六：注意事项

如果家里有高血糖、糖尿病的糖友可以买台面条机或者自己能左面的话自己做，我们可以选择混合粗粮面，杂粮面、荞麦面等来做面条，这样膳食纤维得到提升，餐后血糖也能更平稳，对健康更有利，不建议顿顿都吃面条，三餐之中可以选择一餐吃面条，其他两餐多丰富主食种类，这样既能提高食欲，也能权衡各种营养

最后，不管是什么食物，都需要根据自己的实际情况来选择，适合自己的才是最好的，希望大家都能身体健康，生活幸福！

这样解释之后大家都明白了吗？还有什么想知道的吗？希望大家留言互相交流讨论一下，感谢您的阅读，您的每一次阅读，点赞或者转发，都是对小编最大的支持，也请大家一直持续关注我哦！

狂吃不胖君

营养师小糖来为大家解答。

说句实话，天天吃面的好处就是好吃，易消化，除此以外也没啥特别的。我们常吃的面条是用小麦粉做成的，属于精细食物，其中的膳食纤维、矿物质、维生素都随着加工过程损失了。所以白面条相对白米饭并没有什么优越之处，都是易发胖、升糖快的主食。白面条虽然吃了好消化，但并不属于健康主食。

很多人吃面的时候就是一碗白面条配上一小碟咸菜或辣椒酱，这样吃面热量又高，又容易饿。要想健康吃面条，得学会下面这几招：

1.吃健康的杂粮面，比如燕麦面、荞麦面、玉米面等，含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够均衡营养。大家如果自己在家做面条，也可在和面的时候加入青菜汁，如芹菜汁、胡萝卜汁、西红柿汁等，一来增加膳食纤维，二来五颜六色的面条也有食欲。

2.吃面的时候搭配充足的蔬菜，如油菜、生菜、豆芽、香菇等，增加面条中所缺乏的膳食纤维和维生素，帮助延长饱腹感，减少热量的摄入。

3.吃面条的时候搭配高蛋白食物，如鸡蛋、瘦肉、虾仁、豆腐、鸡蛋干等，以弥补面条中蛋白质的不足，均衡营养，同时能够进一步提升饱腹感。

4.吃面条的时候少放油脂和酱料，像炸酱面、拌面等，其实都是重口的面条，而油脂含量有比较高，常吃容易发胖，最健康的面就是清汤面了。

回答为原创，觉得小糖讲得还不错就点个吧~更多健康饮食问题，欢迎找小糖来解答！

糖人健康网

我国的主食分为面食和米食。米食主要常见于我国南方和东北地区，面食则主要流行于我国的北方地区。在我国北方各省，几乎可以说都是面食大省，以面条为代表的面食深受北方人民的喜爱，美味的面食也随着当今社会经济的发展而逐渐深入到南方地区，得到了南方众多人们的喜爱和欢迎。我国北方面条的种类也是各种各样，例如陕西省的臊子面，山西省的刀削面，河南省的烩面等，都是十分有名的面食。也正是由于面条的美味，才会使得有人天天以面条为食。那么天天吃面条有什么好处呢，主要有以下几个方面：

第一，有利于身体的健康。面条的种类有许多，能和各种蔬菜肉类一同搭配，这样就使得面条的味道更加美味，也十分有利于人体的健康。

第二，是果腹的佳肴。在北方的很多地区，面条往往是家家户户中午必吃的主食之一，人们喜食面条，一碗香喷喷的面条下肚，能让饥肠辘辘的你精力复苏。

在此，我再为大家推荐几个吃面条的建议，对于人体的健康十分有利。第一是要选用质量良好的面粉，这样做出来的面条才会味美。第二是要多多搭配一些蔬菜。第三是患有肥胖症等病症的患者尽量少食。

面条虽然味道十分可口，我自己也是十分的喜欢吃，但是一定要保证饮食的多样化，既吃面食也吃米食，最好不要尝试天天吃面条这样的饮食习惯。

（GSJ）

關鍵字: 好处 健康 面条