雲南一家傣味餐廳，菜品全靠一根“木頭”調味，市民慕名前去品嚐

在雲南省昆明市，有一家傣味餐館生意非常火爆，菜品調味全靠一根木頭，味道十分正宗，每天都有很多人慕名前來品嚐。

這家餐館老闆名叫莫連鎖，祖籍來自雲南德宏，5年前與丈夫來到昆明市經營了這一家傣味餐館，這個飯店有著非常正宗的傣族味道。

據莫連鎖介紹，家裡常用的調料就是一根木頭，在她的家鄉德宏，人們吃早點的時候都會放這種佐料。

據瞭解，這根木頭在莫連鎖的老家名叫山胡椒，也叫木姜子樹，在傣味中廣泛運用，是一種非常好的調料。山胡椒屬於藥樟科植物，對中風和氣喘有一定藥用價值。

餐館裡的山胡椒都是莫連鎖從老家德宏帶到昆明的，很多人在吃早點時拿起這塊木頭，用小刀輕輕地向下刮就會掉下細小的粉末，加入傣味的早餐中口感非常好。