想想自然想想

甘油三酯是由甘油和脂肪酸所構成的酯。

甘油三酯高是診斷高血脂症的一項重要指標，當甘油三酯高於2.3mmol/L（200mg/dl）即可診斷為高甘油三酯血癥。

甘油三酯增高多見於冠心病、心肌硬化動脈、粥樣硬化、高血壓病、糖尿病、腎病綜合徵等。比較而言，肥胖的人，其甘油三酯往往更容易偏高。

若晚上常有4個表現，可能是甘油三酯高了，趁早去查查

1，睡覺時會打呼嚕

甘油三酯高的人會打呼嚕，而且可以區別於其他呼嚕聲，甘油三酯高的人打出的葫蘆抑揚頓挫、長短不一，還會間隔性長嘆，導致這一現象的具體原因至今還沒有找到。

2，四肢容易冰涼

甘油三酯高的人群血液流動緩慢，再加上夜間血流速更加緩慢，就會導致身體血液循環不通暢，營養成分和熱量無法運動到四肢，所以導致四肢冰涼。

3，睡著時容易發生抽筋

甘油三酯高的人體內的脂質代謝會發生異常，長期積累在腿部肌肉，睡覺時由於血流速較慢，造成更多的沉積，阻礙血液循環，造成腿部肌肉抽筋。

4，睡眠時間充足，但是仍然睏乏

由於體內甘油三酯較多，導致血液粘稠，流動緩慢，這就造成了輸送氧氣的紅細胞行動緩慢，攜氧能力大大減少，所以導致了大腦缺氧，造成了越睡越想睡的狀態。嚴重的時候可能會一睡不起。

甘油三酯高了，堅持吃5種食物，慢慢降下來

1、山楂

甘油三酯偏高的患者，可以多吃點山楂。

其實山楂是具有非常多的藥用價值，而且山楂具有一定的降壓、降脂效果。

可以選擇直接吃1-2個山楂，也可以每天用山楂泡水喝，都是能夠有效降低血壓以及血脂的。能夠有效的預防甘油三酯偏高，還能夠促進血脂恢復。

2、蘋果

蘋果屬於植物類水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。

蘋果含有極為豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，與膽汁酸結合能夠吸收多與的膽固醇和甘油三酯，將其排出體外。

蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質，如維生素C、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂效能。

3、白谷丁

白谷丁是藥食兩用的植物，可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白，起到降脂作用。

白谷丁可直接食用，也可以與荷葉、小葉苦丁搭配，製成白谷丁荷葉茶飲用，降脂清血的效果更加突出。

荷葉能降低全血比粘度、紅細胞壓積、從而改善血液濃粘狀態，預防血液粘稠。小葉苦丁可以降低血脂，調節血壓，並可以使動脈粥樣硬化斑塊面積明顯減小。

4、馬齒莧

馬齒莧是一種常見野菜，也具有一定的藥用價值。

馬齒莧中的鉀鹽，黃酮類活性成分含量豐富，同時還含有一種伽瑪亞麻酸，可以清血降脂。

多吃馬齒莧能夠有效抑制血管膽固醇和甘油三酯的形成，能夠促進血管擴張，降低血液粘稠度，起到預防心血管疾病，降血壓血脂，調節血糖，清熱解毒的作用。

5、紫蘇仁油

甘油三酯高的人在選用油方面，要儘量選用植物油，少吃動物油，而植物油中又以紫蘇仁油最為適宜。

紫蘇仁油的特點是富含α-亞麻酸。α-亞麻酸屬於ω-3系列脂肪酸，在體內可代謝生成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它們均具有較強的調節血脂的作用。

經常食用紫蘇仁油，不僅可以輔助降脂，還能軟化血管，有保護血管內皮細胞，增加血管通透性的作用，對預防和改善心腦血管疾病也有益。

不想甘油三酯飆升，記住“一多三少”

多運動

增加運動是降低甘油三酯水平的有效手段。

這是由於運動有助調節血糖和胰島素代謝，並降低肝臟甘油三酯和遊離脂肪酸儲備含量，而且肌肉會將甘油三酯作為能量進行分解。

少熱量

無論是降低總熱量攝入，還是通過運動消耗熱量，均可降低體內的甘油三酯水平。

少吃糖

限制糖的攝入量，尤其是果糖，可使血漿中甘油三酯水平輕度至中度增加。

果糖一般來自蔗糖(白糖或紅糖)，限制此類物質攝入可有效降低甘油三酯水平。

非糖的碳水化合物(澱粉)有輕微升高甘油三酯水平作用，如果限制總碳水化合物攝入，甘油三酯水平可稍微降低。

少酒精

飲用任何濃度的酒類，都會升高體內的甘油三酯水平。

研究表明，每週飲酒兩次以上，會明顯增加高甘油三酯血癥的風險。

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吃好喝好長生不老

其實，這個問題主要涉及的就是甘油三酯升高了應該如何治療的問題。首先，張大夫要跟大家聲明一點：無論是食物，還是保健品，都不可能對高甘油三酯血癥有明顯的治療作用。想知道甘油三酯升高如何治療？聽張大夫給您逐條分析。

一、甘油三酯升高，對身體有什麼危害？

甘油三酯並不直接導致動脈粥樣硬化，但是甘油三酯代謝產物--極低密度脂蛋白卻可以產生要種危害。所以，甘油三酯升高了，我們也要積極的處理。通俗一點講，就是一旦甘油三酯升高了，可以反映出極低密度脂蛋白及其殘粒會隨之升高，這些殘粒蛋白是可能導致動脈發生粥樣硬化的。

二、怎樣處理甘油三酯升高的問題？分情況處理！

1、甘油三酯在1.7mmol/l以下的時候，這屬於正常範圍，不需要處理，繼續堅持現有生活方式。

2、甘油三酯在1.7-2.26 mmol/L範圍內的時候，這個狀態屬於甘油三酯的“邊緣升高”階段。這個狀態可以先改善生活方式，比如說注意低脂、低糖、低熱量的飲食模式，多參加體育鍛煉，絕大部分人能把甘油三酯降低到正常範圍。

3、甘油三酯在2.26-5.64 mmol/L範圍內的時候，這時候基本可以診斷為“高甘油三酯血癥”，這個階段可以考慮使用他汀類藥物，把低密度脂蛋白降低達標是關鍵。

④甘油三酯在5.64 mmol/L以上的時候，這個階段屬於比較嚴重的“高甘油三酯血癥”，患者發生急性胰腺炎的可能性增大，可以考慮啟動非諾貝特這類藥物，目標就是儘快把甘油三酯降下去。

同時需要跟大家指明的是，對於很多甘油三酯升高的患者來說，有些情況下可能同時使用非諾貝特和他汀類藥物，這就需要及時就醫，在醫生指導下用藥，根據具體情況具體分析了。

張之瀛大夫

甘油三酯是血脂檢查中的一個重要指標，如果出現了甘油三酯升高的問題，特別是單純甘油三酯輕度升高的情況，醫生往往不會建議你吃藥，而是讓你回去好好的生活調理，到底吃什麼，怎麼吃，如何調理才能把甘油三酯降下來呢？今天就來為大家介紹下這方面的知識。

先來說下甘油三酯這個檢查指標的意義。很多朋友不明白，血脂不就是血液中的膽固醇嗎？怎麼又出來個甘油三酯，到底什麼鬼？實際上，我們常規血脂檢查的四個指標，分別代表的是血脂中不同成分的情況——

總膽固醇是指的血液中總的膽固醇水平，而低密度脂蛋白膽固醇，是主要的血脂成分，約佔血液中總膽固醇的60%~70%左右；

而高密度脂蛋白膽固醇，則是與另一種轉運蛋白結合的情況，高密度脂蛋白能夠轉運多餘的膽固醇回到肝臟代謝的“好膽固醇”，因此通常說來，這個值稍高一些，對心血管的獲益更大；

最後說到甘油三酯，甘油三酯是一種化學物質，它是我們人體吸收的脂質代謝的初級產物（乳糜蛋白）的主要成分，經過空腹12小時後，乳糜蛋白消失殆盡，幾乎全部轉化為極低密度脂蛋白膽固醇，極低密度脂蛋白膽固醇的主要脂質成分仍然是甘油三酯，而這個物質仍然會進一步轉化，最終轉為低密度脂蛋白膽固醇。因此，如果確認是空腹檢查，甘油三酯的水平，代表的是我們體內極低密度脂蛋白及殘粒的水平高低。簡單來說，甘油三酯的水平，代表的是我們的身體對於血脂代謝的初級產物的水平。

由此可知，在幾個血脂指標中，甘油三酯是外界環境因素影響最大的，油膩的飲食，肥胖，大量飲酒，過度節食等等，這些因素都有可能導致甘油三酯的升高，在排除這些外界因素干擾，正常飲食的情況下，空腹檢查出現的甘油三酯升高問題，如果甘油三酯的水平未超過5.6mmol/L，通過飲食和生活調理，一般都會有不錯的降低甘油三酯效果。

在飲食方面，首先是要注意清淡飲食，特別是原因有高脂飲食習慣的朋友，少吃肥肉，少吃油炸食品，少吃烘焙食品，吃的清淡一點，炒菜少放點油，少吃外賣和宵夜，這些方面，都有助於調理身體的甘油三酯水平，除了低脂，還要注意低糖，這裡說的低糖，不光包括少吃甜食或含糖飲料，對於精米白麵等富含碳水化合物的主食，也要注意調整飲食結構，減少攝入。過多的脂肪和糖分的攝入，是導致甘油三酯升高的重要方面。

說完少吃什麼，再來說說可以吃什麼，新鮮的蔬菜，含糖量低一些，富含膳食纖維的新鮮水果，深海魚肉，去皮的禽肉等，都是可以適量攝入的飲食，在主食方面，減少精米白麵的同時，可以適量的增加穀物粗糧的攝入，蛋奶類也可以適量攝入，選擇脫脂奶，每天吃一個雞蛋，都是健康的營養補充。

有飲酒習慣的朋友，應該注意儘量少喝，戒飲烈性酒，在飲食習慣上，注意規律飲食，避免暴飲暴食，避免睡覺前進食，規律適量的飲食，不但有利於控制甘油三酯水平，對於身體整體健康的調理，也是很重要的方面。

說完吃，最後再強調一下運動對於降低甘油三酯水平的重要作用，運動鍛鍊能夠加強身體的代謝機能，提高甘油三酯的吸收和轉化，往往對於降低甘油三酯有較好的效果，因此，除了在飲食上要多加調理和注意，甘油三酯高的朋友，不妨也加強下運動，通過運動鍛鍊和飲食控制，雙管齊下，控制好甘油三酯水平。

李藥師談健康

血清中甘油三酯的正常值為0.45～1.7mmol/L。甘油三酯超過1.7mmol/L，容易造成“血稠”，從而對身體產生一系列的不利影響。甘油三酯是心腦血管疾病的危險因素，會增加形成動脈粥樣硬化性疾病，必須積極控制。

導致甘油三酯升高的原因包括飲食，遺傳，糖尿病、甲減、髙尿酸血癥、肥胖等疾病，但70%-80%的甘油三酯高的患者都是因為飲食不健康導致的。吃得太油、太膩、太甜、嗜酒、太多、喝酒，都會導致甘油三酯升高。

控制甘油三酯水平總的原則是合理的低脂飲食，控制食總熱量，控制每天的脂肪和碳水化合物的總攝入量，要嚴格控制高膽固醇食物的攝入量。

1. 少吃油炸食品，炒菜少放油，做菜適當選用蒸、煮的方式，減少油的攝入。

2. 控制主食，饅頭、米飯、麵條吃多了也會引起甘油三酯升高，注意補充粗糧雜糧，粗糧雜糧等含有可以降低膽固醇水平的纖維，同時有軟化血管的作用，多吃有益於心血管健康。

3. 減少高糖食品，少吃甜品。

4.多吃含有優質蛋白質的食物，少吃動物內臟，肥肉，紅肉等等，多吃魚類，尤其是深海魚，多吃雞蛋，牛奶，蝦等食物。能提供身體所需的能量，還能促進身體的代謝，疏通血管，促進血液的流動能力，維持身體的血壓平衡。

5.增加新鮮蔬菜和水果的攝入。蔬菜和水果中含有大量的無機鹽、維生素、纖維素等，有利於膽固醇的排洩。同時也可以多食用具有降低膽固醇的食物，如大蒜、香菇、木耳、洋蔥等。黑木耳可以緩解血清甘油三酯和膽固醇，擴張冠狀動脈，增強冠狀動脈血管流量。

甘油三酯過高的人群，我們提倡多吃蔬菜和水果，但是要適當扣除主食的量。超過正常標準體重者，應減少每日進食的總熱量，避免經常食用過多含膽固醇較高的食物。

除了飲食以外，要注意戒菸限酒，養成良好的生活習慣。堅持鍛鍊身體，比如散步、慢跑、打太極拳、游泳等等都是可以的，長期運動可以促進血液循環，有利於體內脂類的代謝。甘油三酯嚴重升高，超過5.65mmol/L的人群，建議通過藥物控制血脂，但是藥物的選擇需在醫生指導下進行。

最後保持心態的平和，正確看待甘油三酯，過高的話就要積極控制。

希望對您有所幫助。

健康之初心血管

除了吃藥以外，確實跟飲食有很大的關係。這些年通過飲食營養調理甘油三酯膽固醇高的病例有很多，歸結起來有這幾條:

1.大家都知道飲食當中減少脂肪類膽固醇類的攝入，低油低糖少鹽。其實也要減少碳水化合物類的糖類的攝入。因為這些物質人體消耗不掉，在人體內就會以脂肪的形式存儲。

2.多食纖維類的蔬菜，如芋頭，山芋，玉米。存儲在肝臟的膽固醇合成膽汁排放到腸道協助消化，腸道也會二次吸收膽固醇，進入肝臟。如腸道果蔬纖維含量高，那吸附膽汁酸排出體外，那體內的膽固醇就消耗了多一些，有利於降低甘油三酯。

3.喝茶特別是紅茶裡面的茶多酚，有利於控制腸道對油脂和膽固醇的吸收，同時降低肝臟合成膽固醇的量，那人體每天都要消耗膽固醇脂肪，吸收的少，合成的少，就會消耗血液中血管內壁及身體其他地方所沉澱的脂肪和膽固醇。達到降脂的作用。

4.補充優質蛋白質，礦物質，維生素，增加肝臟代謝脂肪的能力。

5.補充一些營養食品，比如深海魚油和卵磷脂等等，選擇質量好的。市面上有一些化學合成的，有的甚至是氧化了的，那不但不能降低脂肪反而增加了垃圾脂肪在肝臟的堆積。現在有的國家跟地區，有些人專門針對中國人喜歡買那些魚油產品，包裝好看上去漂亮，其實質量差，沒什麼效果。

上面是吃什麼有利於降低甘油三酯，再加上體育運動生活起居配套那效果會更好。

東進頤養談

前段時間去體檢，那裡的醫生跟我說我的甘油三酯有點高，再不注意就會引發心腦血管疾病了，請問我怎麼樣才能讓自己甘油三酯降到正常？

這是陳醫生在臨床上坐診時候，經常聽到有患者諮詢我的問題，我相信現在看這篇文章的人，也可能現在或者曾經一直一樣有這樣的困惑，體檢發現甘油三酯高了，怎麼才能降下來？

事實上，甘油三酯升高在中老年人當中是非常普遍的一種現象，當然，隨著現在生活水平的提高，這種甘油三酯升高，在我們年輕人當中同樣是非常普遍存在的，而且甘油三酯升高，確實也屬於我們臨床上高脂血症的一種，是冠心病的危險因素，因此，高了，確實如大家體檢醫生所說需要進行控制，以減少缺血性心臟病的發作！

但是，再降甘油三酯之前，大家肯定得先搞明白甘油三酯多少算高？降的目標值是要到多少才是最好的！

根據2007年我國《成人血脂異常防治指南》標準，一個人理想的甘油三酯要＜1.7mmol/L，但並不是高於這個1.7mmol/L值，它就算偏高了，而是要達到＞2.3mmol/L，才算偏高，而且如果這時候你已經是一個高血壓、糖尿病或者是冠心病患者，那這樣高的甘油三酯，發生急性心血管風險還是比較高的，可以算是高危狀態了！

那導致這種甘油三酯升高的原因有哪些呢？

事實上，並不是說所有的甘油三酯升高都是由大家飲食習慣、疾病等原因導致的，而是存在一部分人甘油三酯偏高屬於原發性的，即家族遺傳的甘油三酯偏高，這部分人相比其他我們正常人就是一出去心血管疾病風險就要高一些，更需要注意控制外界因素對體內甘油三酯的影響！

還有剛剛說的，大部分人的甘油三酯偏高是繼發性的，原因有以下幾種：

一是繼發於一些疾病，比如腎病綜合徵、甲減、糖尿病以及膽道阻塞等，這主要是疾病影響我們體內的脂肪代謝引起的；

二是繼發於大家平時的生活習慣，這也是題主主要提到的吃什麼可以降甘油三酯比較快，其中飲食、長期吸菸等確實可以導致我們體內甘油三酯升高！

所以，從原因中，我們也可以發現，降甘油三酯也不是題主說的那麼簡單，吃什麼就一定可以降下來的，得看病因，如果你是遺傳性的，疾病繼發的，那這吃什麼降甘油三酯都效果不會很好，最主要的是治療原發疾病！

不過飲食不當確實對我們體內的甘油三酯影響挺大的。因為我們人體大部分的甘油三酯都來源於食物，自己合成的特別少。當我們進食大量的脂肪類，尤其是進食動物脂肪類食物時，這體內甘油三酯升高的尤其明顯，當然，不是說我們比米飯、麵條等就不會引起甘油三酯高，當我們攝入大量的碳水化合物，同樣也會在我們體內轉化為甘油三酯，引起甘油三酯水平高（如下圖）。而且，隨著大家年齡增長，這脂肪代謝變慢以後，這種飲食過量對甘油三酯水平的影響更大！

因此，一旦體檢發現自己甘油三酯高，一定要注意改變生活方式，控制飲食，增加運動量，這是所有治療的基本原則！具體該怎麼吃，大家可以參考以下方式：

1. 一日三餐，不甜不鹹，有粗糧有細糧，七分飽即可；
2. 水果蔬菜要豐富，尤其是要以綠色或者深綠色蔬菜為主，交替選用；
3. 少吃動物紅肉，可以適當吃一些魚肉等白肉，注意要控制總攝入量。

如果甘油三酯高的比較多，飲食調整一段時間後仍無法降的比較明顯，必須要服用調脂藥物輔助治療，尤其是空腹甘油三酯超過5.7 mmol/L（500 mg/dl），一定立刻開始服用主要降低甘油三脂的藥物，比較常用的是選用貝丁酸類調脂藥物，因為甘油三酯過高會誘發急性胰腺炎，而這是比較危險的疾病，可獲得明顯療效，但停藥後也容易反彈。

而且一般情況下，甘油三酯升高，不會有任何症狀，因此大家平時一定要注意控制飲食，保持良好的生活方式，定期體檢，不要等到有症狀了才去干預，這時候甘油三酯往往就不太容易降下來了！

醫學小偵探

關注現代人的健康問題，您會發現“血脂異常”這個問題在現實生活中的發生概率很高，尤其是在一些經濟水平相對較高的地區。綜合來看，這種疾病在生活中並沒有太過明顯的症狀，所以一般不會被大家重視。但是各種血脂異常問題確是腦卒中、冠心病等心腦血管疾病導火索。血脂，一個您經常見到但卻不知道是什麼意思的詞語，它是人體脂肪當中的一部分，具體而言就是血漿和當中甘油三酯、膽固醇、遊離脂肪酸以及磷脂等一些脂類物質的總稱。一般而言，和一些慢性疾病最相關的指標就是甘油三酯和膽固醇。對於甘油三酯來說，我們應該知道什麼？科學降低甘油三酯，生活中應該如何調整飲食和生活方式？拒絕各類心腦血管疾病，請您這樣做。

“甘油三脂”是什麼東西？

甘油三酯是人體當中最多的脂類物質，它在身體中的主要作用是參與機體內的正常能量代謝，儲存一部分無法消耗的熱量物質，另外它可以在需要的時候釋放出這些能量供人體去使用。具體言之，我們身體當中90%以上的脂肪物質就是甘油三酯，您愛吃的各種動物脂肪其實也都是甘油三酯，比如說大家偏愛的豬油。

身體中的甘油三酯為何會升高？

• 一方面，是由於不靠譜的飲食搭配：
  

動物脂肪物質是增加身體血液當中甘油三酯含量的一大元兇，特別是大家比較喜歡吃的一些食物，比如說動物奶油、肥肉、各種甜點以及動物皮脂等食物，這些食物中所含的甘油三脂較多，食用之後會導致體內的甘油三酯“飆升”，甚至有時候還會出現比較嚇人的“乳糜血”（實驗過程中血液呈現白色）。

• 另一方面，生活中的酒精攝入量較高：

  
  

毋庸置疑，酒精是一種能量物質，一克酒精可以在身體中提供7千卡的熱量；而酒精物質的攝入還會增加體內的脂肪合成，從而就會減少脂肪酸的消耗；另外，經常飲酒，大量酒精物質的攝入還會降低體內脂蛋白脂酶的活性，從而會影響甘油三酯的正常代謝，使其減慢，從而就會導致體內甘油三酯的數值（含量）升高。

降低甘油三酯，飲食該如何調整？

總體而言，科學降低體內的甘油三酯，飲食需要大家做到“四低一高”，具體說來就是“高纖維、低油低鹽低糖低蛋白”，另外請大家養成少食多餐、每餐七分飽、細嚼慢嚥、吃動平衡以及休息有度。

• 蔬菜要多吃：
  

現代人的飲食多存在這樣一個弊病，就是“蔬菜攝入量較少”，很多人的一日三餐中可能幾乎看不到蔬菜的影子；然後蔬菜中含有豐富的纖維素、維生素C、水分物質以及各種抗氧化物質，這些物質對於血脂的平衡有著積極的作用。

正因為如此，蔬菜在生活中不僅是建議大家要吃的食物，而且是要按量達標食用的食物，每日攝入的蔬菜量應該滿足300—500克，深色蔬菜和綠色蔬菜應該佔到蔬菜總量的一半以上；選擇原則是應季、新鮮、多水且多色。

• 粗糧要多吃：
  

主食的過度精細化，在一定程度上也是制約血脂健康的一則因素，靠譜保持血脂的健康，在主食的食用過程中應當注意保證“粗細搭配”，主食的搭配方面增加全麥穀物、玉米、糙米、薯類、雜豆類食物的攝入量，每日食用的粗雜糧建議佔到主食總量的一半以上，胃腸存在問題或者小孩、中老年人建議達成三分之一。

• 多喝水：
  

甘油三酯高的人群，一般血液粘稠度相對會較高，而且血流的速度也會較慢，這樣一來會導致血小板局部沉積，增加血栓的形成風險；多喝水對於血液的黏稠度有積極調節作用，有助於血液的循環。

當然，在飲食過程中，大家更應該做到的是趨利避害+食物均衡攝入，不應該過分偏向某一種食物，更不應該過度迷信某一種食品。

除了這些，還應該做到：

1. 減少各種油炸食品的攝入量，無論是炸雞還是炸薯條，再或是其他油炸食品，其中都含有較多的脂肪物質，建議刻意少吃。
   

2. 少吃動物內臟、動物脂肪以及各種甜食。

3. 飲食少油少鹽，口味清淡有益健康。

4. 戒菸限酒，多做運動，合理休息，保證心情的優美。

血脂，一個需要大家更多去關注的身體指標；甘油三酯更是值得注意的一個名詞。調節生活方式，改善不良習慣，願您的血脂永遠健康。

王思露營養師

飽和脂肪酸過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓的形成。而不飽和脂肪酸能夠把血液中的脂肪酸向著健康的方向發展，能夠減少血小板的凝聚，並增加抗血凝作用。能夠降低血液的粘稠度。

意思就是要通過減少熱量攝入來源比如脂肪、膽固醇，碳水化合物等，同時配合攝入充足的蛋白質，富含維生素、無機鹽和纖維素的食物，進行甘油三脂的控制和改善。

為什麼你的甘油酸脂降不下來？

1.細糧吃太多

避免油膩的食物，甘油三酯降不下來與人們沒有節制白米飯、麵條等富含碳水化合物的精製主食攝入量有關。

甘油三酯的英文名簡稱TG，主要是由於我們平時所吃的脂肪和碳水化合物為原料合成製成。脂肪吃多了大家容易理解，但碳水化合物是大家容易忽視的因素。

當攝入過多的碳水化合物，先會被分解為葡萄糖，之後少部分葡萄糖存入肌湯圓和肝糖原中，剩下的則會在肝臟等器官中轉化為脂肪、膽固醇等物質。

在這裡要特別說明：富含膳食纖維的粗糧與精製主食有區別。膳食纖維無法被消化，但卻佔著肚子可減少攝食量，推薦甘油三酯高的朋友用玉米、雜豆、紅薯、土豆、燕麥等粗糧代替主食。

2.牛奶雞蛋等高蛋白質攝入過少

市場上有脫脂酸奶出售，膽囊有問題的人說不能吃雞蛋黃，之所以這麼說，是因為很多人認為奶蛋中含有的脂肪和膽固醇高，吃了甘油三脂，膽固醇必定升高。

事實上每天250克牛奶，一顆雞蛋中所提供的脂肪和膽固醇真能達到人體所需的的四分之一左右。並不會對人血脂的升高產生影響，相反是人體必需的。

這是最容易被誤解的一種行為了，所謂飲酒活血是由於酒精代謝產生了乙醛，它確實可以擴張血管，促進血液的流動，但同時它也是一種對細胞組織有刺激作用的物質，特別是對肝細胞的損傷很大，而肝臟是合成甘油三酯最主要的器官，會造成甘油三酯合成過多而存積在肝臟中，所以長期飲酒的人很容易發生酒精性脂肪肝，同時也造成了集體甘油三酯降下來並保持穩定，少喝酒，最好能戒酒。

4.經常熬夜加班

事實上這是越來越多人甘油三酯升高的主要原因，因為人體代謝在夜間處於相對旺盛的階段，此時不睡覺全身都處於興奮狀態，肝臟的甘油三酯等合成也更為活躍，結果造成了過量合成。

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知道雪糕

“身體健康是革命的本錢”，但是，在繁忙的生活中，大家往往是忙於工作，急於應酬，卻忽略了身體健康。血脂升高的人群越來越多。今天我們就來看看血脂中關於甘油三酯的那些事兒。

1、甘油三酯來源

①外源性：由食物中的脂肪在腸道內，被腸黏膜吸收，在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯。②內源性：體內自身合成的甘油三酯主要在肝臟，其次為脂肪組織。

2、甘油三酯升高的危害

甘油三酯水平的升高，會引起脂肪肝，肝功能異常，也會使血液的黏稠度變大，血流速度會變慢，血液中多餘的脂質更易於在血管壁表面形成沉積，也會使迴流心臟的血液相對減少，導致心臟舒張時血液迴流不充分，出現低壓高的問題。

甘油三酯的升高，同樣會影響低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇的正常代謝，影響心血管健康。

除此之外，重度的甘油三酯升高，如甘油三酯超過5.6的水平，還會使得血液中形成顆粒狀的乳糜顆粒，堵塞胰腺毛細血管，導致出現急性胰腺炎的風險加大，是比較危險的。

3、吃什麼降甘油三酯最快：飲食改變+降脂藥物

過多的脂肪和糖分的攝入，是導致甘油三酯升高的重要方面。想要快速降低甘油三酯水平那就是飲食改變加上降脂藥物治療。

在飲食方面，首先是要注意清淡飲食，特別是原有高脂飲食習慣的朋友，少吃肥肉，少吃油炸食品，少吃烘焙食品，少吃外賣和宵夜。除了低脂，還要注意低糖，包括少吃甜食或含糖飲料。多喝水、多吃蔬菜、少吃高脂以及含糖量高的食物。愛吃肉的人，可以選擇禽肉、魚肉等，特別是深海魚肉。深海魚肉含有的DHA和EPA，有利於腸道脂質排洩，是降低甘油三酯的好食材。吃得清淡一點，炒菜少放點油，這些方面，都有助於調理身體的甘油三酯水平。

降脂藥物效果顯著：治療甘油三酯最理想的藥是貝特類（苯氧芳酸類）。主要降低血甘油三酯水平，是降甘油三酯的首選藥物。臨床常用的有吉非貝齊，非諾貝特和苯扎貝特等。為了保證療效、降低副作用，請嚴格按醫囑服用。

關注健康，關注心血管徐醫生！

心血管徐醫生

我們先了解一下甘油三酯。它是人體內含量最多的一種脂類。血清中的甘油三酯是所有脂蛋白中的甘油三酯的總和。在臨床上，一般把它作為一項重要的測定血脂的指標。甘油三酯升高，增大了冠心病的發病概率。因而，控制甘油三酯的水平很重要。臨床上，甘油三酯正常值範圍應該是小於1.70mmol/L。

那麼，要想知道吃什麼可以降低甘油三酯，就要了解影響甘油三酯的因素：

飲食的確對於甘油三酯的水平有很大影響，人體在攝入較多高脂食物後，比如紅肉類（豬肉牛肉、羊肉等），以及動物內臟等，甘油三酯水平上升較為明顯。還有，吃過多的高碳水化合物的食物，比如大米、精緻麵粉等，也會使得血糖升高，而這多餘的能量也會轉化合成為甘油三酯。因而，要有效降低甘油三酯水平，就要少吃高脂和高碳水化合物的以及高膽固醇的食物（動物內臟、蛋黃和魚子等等）。

預防甘油三酯升高，要從生活方式上改善（不吸菸不酗酒），可以適量吃一些五穀雜糧等粗糧，多吃一些蔬菜水果，這些都是低脂低糖飲食。此外，適當的運動，對於降低甘油三酯的水平也有一定的幫助。此外，若是由於肥胖和糖尿病等引起的甘油三酯異常，就要積極減肥或者把疾病控制好。

關鍵字: 健康 診斷 硬化