農村老俗話
我老家是河南汝州市，我們那邊種植紅薯的很多，現在正是春地紅薯大量上市，開挖售賣的季節，有很多客商，小販都到我們那裡收購紅薯，每天來往的車輛絡繹不絕。
我們那裡的人都特別喜歡吃紅薯，把鮮薯買回家之後，削皮切成塊，放到煮粥喝，新鮮美味，營養豐富，很多人買紅薯都是幾十斤的買，紅薯在我們那裡銷量還是很不錯的。
我們家今年種了二十幾畝的紅薯，春地紅薯有十畝左右，這幾天天天去地裡面刨紅薯，把紅薯收回家以後，分揀裝袋，每袋裝十斤，拉到集市上售賣，每斤賣0.7-0.8元。
有時候家裡比較忙，自己沒時間去銷售，就把紅薯批發給到農村收購紅薯的小販，批發價每斤0.5元，這些小販走街串巷把紅薯零賣掉，換取差價，一天也能賺個好幾百，就是有點辛苦。
有的客商收購品相良好的鮮紅薯，再把紅薯輸送往各大超市，菜市場，最後被市民購買食用。
我們那裡有很多粉條加工廠，秋季開始是粉條生產的旺季，有很多客商前來收購粉條，粉絲，粉皮銷往全國各地，各大澱粉加工廠會在紅薯大量上市的季節到農村收購大量的紅薯，磨成紅薯澱粉，在由加工廠加工成紅薯粉條，價格也是比賣鮮薯價格高。
紅薯還可以加工發酵成乙醇，有些加工廠大量收購紅薯生產酒精，下腳料可以製作粗飼料餵養牲畜。
紅薯大量上市的時候價格往往比較低，有些客商就便宜收購大量的鮮紅薯，利用自己的冷庫儲存起來，到春節前後再售賣，往往能賣到較高的價格。
鄉間一抹陽光
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紅薯，也是我們常說的地瓜，甘薯，名字也是非常的多，因為地區不同，叫法也是不一樣，但是都是紅薯，還記得小時候放學的時候，路過紅薯地裡都有很多的小夥伴一起進入紅薯地裡偷紅薯，然後拿回家讓母親給我們做個煮紅薯，或者用紅薯做個稀飯也是比較美味的，不過後來年齡大了之後，幾乎紅薯也是不願意去吃了，尤其是現在的一些80後和70後，幾乎也是不願意去吃紅薯，像一些40後和50後幾乎你讓他們吃紅薯，他們都不會吃，前幾天在街上買了一個烤紅薯，回到家之後讓母親吃，目前看不不看一眼，其實並不是紅薯不好吃，而是在父親母親這輩人來說，他們是吃夠了紅薯。
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母親告訴我說，以前在生產對的時候，那會是拿工分，基本上是上頓紅薯，下頓地瓜，所以對於他們這個年齡來說，紅薯已經不是他們喜愛的食物了，不過最近幾年紅薯的品種也是很多，像紫薯，富硒蜜薯等品種也是很多，也有很多的人進行購買，不過像農村裡，種植的都是一些老品種的紅薯，幾乎作為烤紅薯的品種都不是很多，更多的紅薯口感也不是很好，紅薯裡面的筋太多，而且還不甜，到了紅薯的收購的季節也是隻能在家裡清洗乾淨後，等人來收購了，紅薯現在也不是很值錢的東西，所以價格一直上不去。在我們老家這會，山上的紅薯也是盡心收穫了，用上家裡的絞乾機，把紅薯絞成片後，在地裡晾乾就可以拿回家了，那麼收紅薯的人收購紅薯有什麼用呢？
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對於一些好的品種紅薯，收購商價格都是給的很高，像一些普通的品種也是不值錢，一般3-5毛錢一斤，好的品種收購商收購來後，就直接拉到城裡的超市了，菜市場裡進行售賣了，像普通的品種也是進行了深加工，像我們吃的紅薯幹，紅薯條都是用紅薯做的，其次還有像我們常吃的粉條，寬粉等食品都是用紅薯做的，紅薯還可以做成澱粉，像我們在市場買的澱粉這些都是紅薯製作而成的，紅薯進行晾乾後，可以進行發酵然後進行釀酒，紅薯也是釀酒的材料，還有的就是做成幹後，直接在乾貨店裡售賣，紅薯幹可以做紅薯稀飯，紅薯的用途也是比較廣泛的，不過這幾年紅薯的價格也是比價低，因為現在一些地區都是種植紅薯為主，種植的多了，紅薯的價格自然也就不高了。
三農堂廣訊
大家好！我是阿能廣西河池羅城縣的，我們那的紅薯大部分都是拿去加工廠了。將紅薯加工成酒精和澱粉，產生的廢液、廢渣環保處理後生產成有機肥料，用來種植紅薯和有機大米；薯藤、薯葉和米糠加工成飼料，用來養殖生豬，生豬的糞便通過環保處理產生沼氣能源，由此形成一個生物質循環經濟產業。 該項目核心區位於羅城縣天河鎮，項目的建設以扶貧產業政策和資金為依託，以發展高產高粉紅薯產業為基礎，採用“公司+基地+農戶”模式推廣種植，規劃總投資1.5億元。項目將建設高產高粉紅薯育苗園（含示範種植500畝），規劃推廣種植8.5萬畝；建設年產1.5萬噸紅薯澱粉生產線和年產3萬噸酒精生產線；建設生態豬養殖示範場；項目所產出的紅薯產品、有機大米及生態肉豬由公司統一實行訂單式保價回收，對增加當地農民的經濟收入是一個極大亮點。為羅城縣農民脫貧致富也做出了很大貢獻，農民不怕種出來的紅薯銷量難價格難了，紅薯加工是紅薯高富產值發展趨勢。
壯鄉阿能
近幾年來，在我們當地農村，每到紅薯收穫的季節，都有人到村裡大量收購紅薯、芋頭、南瓜，這些土貨都被收去了哪裡呢？
去年的時候，我們家的田地裡種了不少紅薯，天氣條件好加上管理到位，紅薯也算是獲得了豐收。可是，紅薯收了也有豐收的煩惱，留著自家吃自然是吃不完的。怎麼辦呢？
臨近11月中旬的時候，就有人到村裡挨家挨戶問著收購紅薯了，基本是有多少收購多少。問好收購價格，我們家自己吃不完的紅薯就全都賣了，因為是在家門口賣貨，也挺省心省力。
跟這些收購紅薯的人一聊，原來他們收購的紅薯都是送到食品廠，加工成零食紅薯幹、紅薯脆片、加入了紅薯為原料的餅乾糕點等。總之，就是到農村，以較低的地頭價，大量收購生紅薯，由食品廠加工成各自以紅薯為原料的副食品。
除了紅薯，南瓜、芋頭、玉米等農村人眼裡的雜糧，都有人進入村裡大量收購，而且頗受歡迎，每年的10月底到12月份都是商販們的收購紅薯的高峰期。
收購的紅薯除了送去加工成零食類的副食品之外，也有收購紅薯加工成紅薯粉條、提取紅薯澱粉的。其實，不論是做成哪類食品，走的路子都是收購紅薯進行深加工，將農村土貨變成土特產。
到農村收購的紅薯，除了進行深加工之外，也有一部分是收購商收購紅薯後，將紅薯再進行賣出以賺取差價。比如，到農村地頭收購紅薯，再進行集市零售、網絡電商銷售生鮮紅薯等。
田園漫記
在七八十年代，紅薯最大的作用是成為農民餐桌上的主要食物，當年除了玉米麵餅子就是紅薯，別無其它，那時候紅薯可以幫我們解決溫飽問題。
然而到了八十年代末甚至九十年代，農民的生活水平飛速提高，從當年的沒有白麵吃，到一天三頓都是白麵饃饃，紅薯和玉米麵餅子被農民們冷落了。
雖說如今我們不以這兩種糧食做主食，但依舊每年種植這兩種農作物，玉米會被小商販收購了以後，賣給養殖場，這是家禽家畜生長過程中必須的飼料，富含營養。
不過紅薯種植後有用處，首先可以肯定的是我們現在吃紅薯，只是偶爾吃，喜歡吃才吃，於是烤紅薯，蒸紅薯，紅薯飯，很多農民憑家庭成員喜好來做紅薯飯吃，再怎麼喜歡也吃不動紅薯。
那麼紅薯的大量被收購用來做了什麼呢？我們這裡是粉絲生產主要地區，紅薯得天獨厚的生長條件，讓產量居高不下，每年畝產紅薯大概六七千斤。
收購商把紅薯賣給粉絲廠，然後加工生產出紅薯澱粉，再用紅薯來製作紅薯粉絲，過程有些繁瑣，但製作出來的紅薯粉絲特別勁道好吃，是農民們冬天裡吃白菜時的必備品。
據我瞭解，商販收購來的紅薯，有一部分被加工製作成澱粉，作為炒菜或者做別你需要澱粉的食品材料，被當成調料出售，而大部分紅薯最終被製作成為紅薯粉條，農民們喜歡冬天燉蘿蔔粉條，白菜粉條，在豬肉這麼貴的時節，粉條成了我們的選擇。
紅薯粉條透明度很好，做菜擱一些，熬出來特別好吃，勁道十足，口感不比炒肉差。每年這個季節，我們會買很多粉條回家備著，等冬天包包子，燉白菜，涮火鍋都是不錯的食材。
悠然見東山
有人到農村大量收購紅薯，這些紅薯去了哪裡？農合社村姑座標河南許昌，實打實的回答，客商小販到我們這裡收購紅薯，都拉走啦，具體去了哪裡，農合社村姑也沒有時間去調杳，估計都是拉到城市掙差價賺錢去了。
在農合社村姑的家鄉，基本都種植紅薯，忙起來晚上喝點紅少茶，有時喝點紅薯糊塗。能治病抗癌還真不知道。最近一陣子，不知怎麼搞的，一吃上紅薯就燒心，不停的吐酸水特別難受。
在我們這裡，都是裝10斤貸孑出售，老年人都是騎個電動車，一大早推到公路邊賣。村裡邊都是合夥打粉面，到上凍的時候下粉條銷售。個頭太小的紅薯娃，不是餵豬就是餵羊。
特別這幾天，溫度不正常，在外面賣幾天賣不了，紅薯就幹濃的壞，發現後立馬粉碎磨成粉面。我們這裡種紅薯最大的收穫，賣新鮮紅薯有另錢花，春節前賣粉條。打下的紅薯渣，餵豬戶都當飼料餵豬啦。沒有養豬的戶，都賣給處地收紅薯渣的。要問他們把這些紅薯渣買走，都去了那裡，農合社村姑只能說，和買走紅薯一樣，他們幹什麼用誰知道。誰也沒有那閒工夫，跟隨這些小商販幾百裡地探個究竟。
當然種植紅薯畝產幾千斤，按照現在的行情，比種大豆，玉米划算，規劃好的話，種一畝地紅薯，超過種一畝地玉米的兩倍。按現在的說法，在農村紅薯屬於經濟作物，在農合社村姑看來，以稀為貴。和種植大蒜一個道理，種植戶少了，就能賣個高價錢，種植戶多了種紅薯還不如種玉米，賣不動價格底。農業種植帶經濟性的農作物，往往是有哭的時候也有笑的時候。確切的說農民搞種植全部靠碰運氣。
農合社村姑
有人到農村大量收購紅薯，這些紅薯去了哪裡？
紅薯，一種讓人喚起兒時快樂時光的農產品。小時候，紅薯都是自產自銷的，煮粥的時候加進去，特別香；壘灶的時候燒紅薯，特別甜；還有就是拿去餵豬，豬長得特別快……對於我們現在來說，這些都是無法用其他物質可以換來的歡樂。而今，有人到農村大量收購，這些紅薯到哪裡去了呢？作為農民，我來說說它們被化作哪些用途？
目前正是收購紅薯的季節，每天早早有人就在村裡吆喝著”收紅薯啦，高價回收紅薯啦…”實則，今年的紅薯收購價比去年還差，一斤只有0.6元，真的是為難了這些農民，但又無奈。那麼這麼多來人收購，他們主要是買去做什麼呢？
一、牲畜的糧食
現在大家越來越提倡環保，綠色，生態化的理念，所以這些牲畜在餵養的時候也是使用天然的食物，而紅薯富含多種維生素，容易被牲畜動物吸收，又長得特別快。所以這些收購商將收購的有些再賣給養殖場，供給他們糧食。
二、包裝送禮
現在很多都是人都非常喜歡純天然的農產品，而收購方直接從當地挑選最佳品種的紅薯，經過保鮮真空包裝，再裝進禮品盒，然後再送給客戶或者親朋好友。收購價六毛，轉眼賣出百來塊，何樂而不為呢？
三、養生之道---紅薯粥
每天的早餐，我們家都是煮紅薯粥，一是清淡，二是有營養。在早餐的稀飯，我們是洗淨兩條紅薯，削皮，一條切成三小塊，放在粥裡煮，煮出來的味道特別香甜。
四、紅薯澱粉
紅薯澱粉，又稱地瓜粉。我們將紅薯洗淨，破碎後，用傳統的紗布綁它們在裡面，經過反覆的碾轉，讓紅薯沉澱在缸裡，經過一夜的固化，隔天將上面的水倒掉，再將地瓜粉挖出來曬乾，就可以得到我們經常吃的地瓜粉了。
五、紅薯幹
紅薯可以用作來做紅薯幹，特別是閩南地瓜，素有“紅薯幹”美食之稱，他們切成細條，很Q還有嚼勁，是茶餘飯後的必備品。
當然，紅薯除了以上的用途外，還有一些其他用途，比如烤紅薯，紅薯粉乾等，這些都是很美味，也受到老百姓的青睞。以上是我的個人見解，期待您下方留言探討。
農事農忙
有人到農村大量收購紅薯，這些紅薯去了哪裡？這個紅薯，現在在民間傳說有抗癌症功效，所以大多數紅薯都被吃了。
一、烤紅薯，在冬天吃一個香噴噴、熱氣騰騰的烤紅薯絕對是一件美事，到冬天做烤紅薯的小販也多了，他們一邊烤一邊賣，價格也不便宜，這個每年在紅薯的總產量中，銷量還算不錯的。
二、生紅薯轉賣，這個收購上來的紅薯進入批發市場，就像蔬菜一樣被層層批發轉賣出去了，大部分流入市場、超市，最後被人們煮熟吃了。
三、加工成紅薯幹，品種比較好的，甜度較高，賣相好的紅薯，會被收購商加工成紅薯幹出售，像我們這邊會用南瓜、桔皮和紅薯一起煮熟，攪拌在一起，然後壓成長方形的長紅薯幹，市場價在15元/個左右。而紫心的小個直接蒸熟曬乾，再蒸熟曬乾，如此操作6次以上的紅薯幹賣25元/斤。
四、加工成紅薯粉，正宗的紅薯粉在15元/斤以上，收購商們有的大量收購紅薯，就是用來加工紅薯粉，賺取從紅薯到紅薯粉之間的巨大的市場差價。
總之，紅薯現在被人收購，主要是用來我們人類食用，而且隨著現在農村人口的流失，種植紅薯的人越來越少，加上人們對健康的高度重視，所以紅薯在未來會越來越受市場歡迎。
壞男人說小龍蝦
秋天，收穫的季節， 這幾天家裡收完了玉米，種植紅薯的也開始忙碌起來了。
紅薯，我們這裡俗稱地瓜、芋頭，紅色的個頭大澱粉多吃起來面面的，也有外皮黃色的，甜度特別高軟嫩香甜。
紅薯屬於產量高的農作物，正常栽培的甘薯畝產可達6000斤。這麼多的紅薯吃肯定吃不完的，有人會到農村專門收購大量紅薯當然價格也是很低的，這麼多的紅薯收了之後都去了哪裡呢？
紅薯主要成分就是澱粉，我們大家經常吃到的粉皮、粉條就是紅薯製作的。粉皮以韌勁爽口、味道鮮美深受老百姓喜愛。農村有很多家庭作坊，專門製作粉皮、粉絲然後到集市上去售賣。
紅薯收購商在農村收購大量紅薯後有一部分會流通到城市市場。在批發市場分銷給小商小販進入各個市場，工廠食堂，尤尤其是天氣冷了之後城市街頭多了很多賣烤地瓜的商販。
紅薯還會被送到加工廠，加工成各種零食，紅薯乾等等。深加工過後，附加值大大提高，流通到各個商場超市，任何時候消費者都能吃到香甜美味的紅薯幹。
紅薯在以前糧食短缺的年代會被當做主食來充飢，小時候老媽燒玉米麵糊糊都會放上兩塊紅薯。軟糯香甜，有了紅薯玉米麵糊糊都能多喝兩碗。現在生活好了，再也不怕吃不飽了，大魚大肉吃多了偶爾吃頓紅薯卻也美味的很。
哈嘍山裡娃
您好，我是三農領域的優質作者，如果有任何關於三農、農村和農村生活趣事方面的問題，歡迎和我多多交流。
像是現在這個飲食時代也是以粗糧至上的時代，並且也是正在減肥的人群的福音，但是在農村確實也是有很多的農民朋友他們也是有大面積種植紅薯的，原因主要體現在以下三個方面：
其一，對於農民朋友所種植的紅薯，每年的產量也都不是很固定的，所以在前段時間的紅薯收穫的時節，就是因為今年的雨水天氣還是比較多的，所以就影響了正在成長過程當中的紅薯，但是影響更多的是紅薯的個頭，並沒有影響到紅薯的味道。
其二，但是面對農民朋友大量的紅薯，不僅是有專門的交通運輸來收購這些紅薯，像是一些商販他們也是會把這些紅薯運輸到市場上或者是進行二次加工的，所以這就使得這些紅薯也是在經過加工之後做出不一樣的一些食物。
最後，除此之外，像是人們在日常生活當中所食用的粉條，其實也是紅薯在加工完之後做成的，並且對於粉條不僅是炒菜能用，像是吃火鍋的時候也是會吃粉條的，因此像是農民朋友的紅薯不僅可以做成粥，同時也是經過一定的程序和時間的加工之後也是能夠製作成粉條的，所以像是收購的紅薯之後確實有了不同的使用方法。
以上是我對於農村這一問題的回答，歡迎評論區發表自己不同的觀點哦~
