导语：2019年，对于生猪养殖行业来说注定是不平凡的一年，有跌入谷底的恐惧和无奈，也有跃上枝头的欣喜和期待，然而，更多的是那些由于猪瘟疫情、拆除违建、环保审查等种种原因退出生猪养殖行业的那些人的遗憾。

之前有朋友问我，你以前总爱关注猪肉价格和生猪养殖，为什么现在猪肉价格这么高，你却不说了呢？其实，并不是我不想说，只是当时我觉得高价格很可能会在储备肉投入市场，进口量增加等因素的影响下逐步稳定下来，但是，并没有。所以，我决定还是跟大家聊一聊这个话题吧（由于篇幅的关系，我们今天只说导致高价的因素，下一篇文章中，会跟大家聊聊价格什么时候会降下来，请您持续关注）。正如我标题中所说，今年猪肉价格高涨是由于多种因素叠加导致的，今天就详细跟大家说一说。

首先我们来说一说 "非洲猪瘟"疫情对我国的影响；

根据数据显示，我国2018年8月3日确诊了我国首例非洲猪瘟疫情，截止2019年7月，我国共有31个省市（自治区）发生非洲猪瘟疫情，影响几乎覆盖全国，共捕杀生猪约116万头，2019年上半年全国生猪存栏量同比下降6.2%，出栏量同比下降15%，上面这些数字均为官方数字，个人觉得这些数字只少不多，有些地区可能会受到各种因素的影响，上报数字并不准确，也有媒体预计2019年生猪供应量可能下降近40%。本次疫情影响范围大，持续时间长，也导致养殖户养殖意愿大幅降低，观望趋势明显。疫情影响的不只有肉猪，母猪与仔猪也包含在内，在各个疫区陆续解除封锁后，仔猪供应量需要很长时间才能恢复，再加上生猪养殖周期的影响，导致可能未来一段时间内，猪肉价格都会在一个比较高的水平上。

二、全国范围的拆除违建带来影响；

很多人会问，拆违怎么能对猪肉价格造成影响呢？如果放在2018年以前，确实拆除违建的工作对猪肉价格带来的影响微乎其微，但是与非洲猪瘟疫情叠加之后，这个影响就被放大了。在农村地区，以前很多养猪场都是利用河滩、部分耕地、废旧厂房等场地新建或改造而来，很多规模较小的养殖户并没有办理土地使用相关手续，在拆除违建工作中全部被拆除。我试图通过搜索引擎寻找拆违工作究竟拆除了多少违建养猪场的数据，共搜索出33万多条信息，但是由于没有准确的、可信的官方数字，我们不予采纳和公布，以免造成误导，权当是留给大家一个讨论的空间吧。

三、环保工作对生猪养殖的影响；

个人认为环保工作同拆违工作对猪肉价格的影响一样，也是间接的，但是也应该是其中一个因素。我们都知道养殖场的废物排放一直以来都是一个比较棘手的问题，处理不当就会污染地下水源或者造成疾病传播，在发展经济的同时，强调环保意识是非常有必要的。之前，由于环保工作的不断加强，各地区在水源地保护区、旅游风景区等等法律明令禁止养殖的地区外又划分了很多禁养区和限养区，在禁养区域范围内的养殖企业一律关停搬迁，搬迁新建并符合环保要求的养殖企业必须通过环评审批，限养区范围内严格限制生猪养殖的数量和规模，这就造成了养殖数量的减少和养殖周期的增加，另外在办理完相关手续之前还可能造成一部分养殖企业停产，有一些中小型养殖场甚至直接退出养殖市场，在本就受到疫情影响，生猪存栏量和出栏量大幅下将的情况下，也成为助推猪肉价格的其中一个因素。

四、大型养殖企业控制出栏量；

之前有媒体报道，部分大型生猪养殖企业为了更大的利润空间，在猪肉市场紧缺的情况下，有意识的的控制生猪出栏量，这种有意太高市场价格的行为近年来屡见不鲜，香菜、大蒜等都是在市场供应相对短缺的时候又被有意控制供货量，导致供应更加紧张，价格大幅上涨。就在非洲猪瘟疫情被有效控制的时候，有媒体以各种资本盯上生猪养殖市场为题进行了报道，我们姑且先不讨论报道内容的准确性，就单说如果大量的资本真的进入了生猪养殖市场，此类市场和价格的操控现象就会更加频繁发生，因为价格操控本就是资本的惯用伎俩，香菜、大蒜的价格，甚至是今年的猪肉价格，个人觉得都或多或少的有着资本的影子。

以上这些就是我总结的猪肉价格长时间处在较高价位的一些原因，可能还有我没看到的因素，欢迎大家留言说出您的观点，谢谢！下一篇，我们将跟您聊一聊猪肉价格什么时候会降温，感谢您的持续关注。