最近,還是有好多葡友反映,葡萄裂果嚴重,雨又下得多,真怕遇上煩人的裂果。如何預防裂果?裂果了怎麼辦?到底是什麼原因導致裂果的?
一、葡萄裂果發生原因
關於裂果,大家常常會碰到以下問題,以問答形式,給大家解答下:
1、轉色之後裂得嚴重,是為啥?
答:接近成熟時,硬核已軟化,果皮比較脆弱,易裂。缺鈣的細胞壁薄而易斷裂,缺鈣嚴重時,裂果率能達到15%以上。
2、突然連續大雨裂果裂得嚴重,是為啥?
答:這是因為,連續降雨後,根系大量吸水,果肉中水分增加快於果皮,果皮承受不了因水分增加帶來的壓力。
另外,在果實接近成熟的時期,大水漫灌也容易產生裂果。
3、裂果之後還泛著酸味,咋回事?
答:裂破傷口往往會感染灰黴、青黴、白腐等真菌性病害及細菌性病害。還會招致果蠅等蟲害,在酵母菌、醋酸菌的影響下會造成嚴重的酸腐狀態,會使整串葡萄喪失商品性。
4、有些品種裂果裂得比較嚴重,為啥?
答:生理裂果和品種有關,有些品種天生皮薄,另外,有些品種果粒著生緊密,不適時疏果、任其生長,也會造成果粒間擠壓而裂果。
一般來說,歐亞種裂果率較歐美種高。如無核白雞心裂果嚴重時達70%以上,而藤稔在多雨年份的裂果率也可達10%以上。易裂果品種:緋紅、巨峰、維多利亞、鄭州早玉等。
5、除了品種、水分失衡,還有哪些原因會裂果?
答:還和土壤、病蟲為害、濫用膨大素有關。
6、果期噴過鈣,為啥不管用?
答:補鈣不是花後噴一次就完事了,正確的方式為落花後,每半個月左右對葉片和果實噴一次鈣,直至採收前半個月停止。
我們得明白,造成葡萄裂果的直接原因其實是,葡萄成熟後果皮(外果皮)逐漸發軟變薄,而果肉(中果皮)內生長壓(膨果壓)由於水分、氣候等不穩定因素,造成了大於果皮可承受的能力,從而導致葡萄的外果皮開裂。
而這其中,對果肉的膨果壓影響最大的就是果實內的水分,因此控制葡萄果實內的水分平衡、降低膨果壓提高果皮承受力是控制葡萄裂果的最有效辦法。
二、預防裂果的絕佳方法
往往大家都是裂果了才來跟果兒反映,那為什麼不事前預防呢?事前做好早預防工作,不做事後諸葛亮,下面的措施對現在還在結果初期的朋友來說就顯得很重要:
1、做好排灌
乾旱天氣來臨前,及時澆水;大雨來臨前,注意排水;要小水勤澆,不要大水漫灌。保證果園土壤水分,始終處於合適範圍(即地表下10一15公分的土壤手捏能成團7)。
2、及時補鈣
施肥時注重鈣的補充,黏質土壤可以適度增加鈣施入量。可在落花後,每半個月左右對葉片和果實噴一次鈣(糖醇鈣類效果較優),直至採收前半個月停止。
3、合理掛果
果穗修剪少不了,根據不同品種和果葉比等衡量疏花、疏穗及疏果粒的力度,為果樹減輕負擔。
4、土壤改良
黏性土壤透氣不良,果兒建議通過深翻和增施有機肥的方式進行改良。
5、套袋覆膜
覆蓋地膜和果實套袋,對調控土壤和果實中的水分有一定作用,故可以防裂果。
6、做好病蟲害防治
做好果期病害及蟲害的防治。新梢兩三片葉、花序分離期及落花後做好綠盲蝽防治;高溫高溼多雨季節,注意炭疽病和白腐病防治。
三、裂果後的補救措施
已經發生生理性裂果的,果兒建議可以做以下補救措施:
1、露天栽培的,做好排灌,雨後適當鬆土。大棚栽培的,調節溫溼度,不要忽高忽低,也不要持續高溫,會使葡萄水分大量蒸騰。
2、及時摘除病果,以防裂果汁液滋生病菌,並感染其他果粒,得不償失。
3、已經壞掉的果是救不回來了,但我們可以預防其他好的果再裂果。在葉面補充氨基酸鈣、糖醇鈣類增加果實硬度,有條件的可以輔助用一些黃腐酸鉀增加氣孔張力,以減少樹上其他果實裂果的情況。
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