乙蒜素，是我國六十年代自主開發的老產品，當時主要用於種子處理。由於其pH值偏低，對植物種子、枝葉及人體皮膚刺激強，易出現燒種燒苗和燒傷皮膚等多種問題，一度面臨絕跡。

隨著技術革新，九十年代時乙蒜素已能較安全的用於葉面噴施，這讓沉寂許久的乙蒜素重獲新生，至今在殺菌劑市場仍佔有一席之地。
一、關於乙蒜素主要劑型
20%、30%、80%乳油；15%可溼性粉劑；90%原藥。
1、作用方式
其分子結構中的二硫氧基團與菌體分子中含-SH基團的物質反應，從而抑制菌體正常代謝。此外，低濃度的乙蒜素對於植物生長有一定的促進作用，但過量則會出現抑制。
2、主要特點
①適用範圍廣
可用於防治糧棉、蔬菜、果樹、花卉等多種作物上的真菌、細菌性病害。
②殺菌機理獨特且迅速
乙蒜素殺菌機理獨特，與其它殺菌劑無交互抗性。具有超強的滲透力，快速抑制病菌的繁殖，殺死病菌，起到治療和保護作用。
③不易產生抗藥性
作為植物源仿生殺菌劑，與作物親和力強，易吸收，不易產生抗藥性。
④無殘留危害
使用後在作物上殘留期很短，在草莓上的殘留半衰期僅為1.9天，黃瓜中1.4~3.5天，水稻中1.4~2.1天。
⑤調節植物生長
低濃度乙蒜素可激活植物細胞，提升免疫力及部分機能。如促進萌芽、提高發芽率、增加產量等。
二、防治對象
乙蒜素對多種真菌、細菌有很強的抑制作用，特別對有土壤帶菌和種子傳播的土傳病害效果突出。此外，乙蒜素對於果樹上的青苔、煙煤等亦有較好的防治效果。
三、使用方法
1、單獨使用
種子處理：防治水稻爛秧病、水稻惡苗病、稻瘟病、棉花苗期病害，通常用80%乳油7000~8000倍液浸種；防治大麥條紋病和甘薯黑斑病用80%乳油4000倍液浸種薯。
噴霧：作物發病初期，稀釋1500~2500倍液(苗期稀釋2000~3000倍液)，均勻噴霧，間隔7~10天再噴一次，連續2~3次 。
灌根：濃度因較噴霧適當降低(不低於2000倍)，並根據植株大小控制用量。
塗抹：防治葡萄及核果類果樹根癌病，在刮除病瘤後，傷口用80％乳油200倍液塗抹；防治桃樹流膠病，於桃樹休眠期，在病部劃道後，用80％乳油100倍液塗抹。
2、復配使用
乙蒜素機理獨特，與其它殺菌劑無交互抗性，復配增效40~70%。
防治土傳性病害：3%甲霜惡黴靈水劑＋80%乙蒜素灌根，成本低，效果好。
治療霜黴病、疫病：50%烯酰嗎啉水分散顆粒＋80%乙蒜素，發病初期能夠迅速控制霜黴病，最明顯的效果就是黴層快速變幹。
治療枯萎病：霜黴威鹽酸鹽＋80%乙蒜素，灌根，效果比用單劑好很多。
防治葉斑類病害：三唑類＋80%乙蒜素，混用後防治效果能提升40%以上。
防治果樹腐爛病：刮淨病斑爛部，乙蒜素+苯醚甲環唑混合塗刷，不僅殺菌迅速，而且持效期長。
防治果樹青苔：80%乙蒜素1000倍+甲託1000倍噴霧，見效快，對果實安全。
4、注意事項
①不能與鹼性農藥混用；不可隨意加大用量。
②乙蒜素對皮膚有一定的刺激作用，不可直接接觸皮膚。施藥完畢，應及時用肥皂清洗外漏皮膚。
③和乙蒜素復配的時候，一定要先把乙蒜素倒入水中，攪拌均勻後，再復配其它藥劑。因為乙蒜素的酸性比較大，必須先中和一下，再復配。
④浸過藥液的種子不得與草木灰一起播種，以免影響藥效。
⑤乙蒜素氣味大，容易產生葉面刺激，導致葉面老化，所以要注意濃度和噴藥的時間(上午10:00前或下午16:00後施藥)。
⑥乙蒜素灌根防治土傳病害時，應配合使用含腐植酸、海藻提取物類的肥料如海精靈，以起到改善土壤環境，促發新根，提能抗逆的作用。
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