江湖傳言：“世界上沒有啥事是燒烤解決不了的，一頓不行就兩頓”。
串兒是中國燒烤的基本形態
那肉則是人類燒烤的共同主題！
最近列治文的一家羊湯館，老闆要不走尋常路，隆重推出大溫第一家“野味燒烤”。有野鱷魚，野鴕鳥，野袋鼠，野牛，野麋鹿，野紅鹿，野水牛，野駱駝，野豬，野兔，野犛牛等，只要你夠膽吃，他們就夠膽烤！而且是完全合法的！現在是十幾個品種，還要不斷增加，絕對保證新鮮，徹底填平食客對於野味燒烤的饞嘴慾望！
要知道，在加拿大除非自己打獵，在餐館是基本吃不到野味的，而且還是這麼多品種的野味燒烤。因為與家養動物相比，野生動物由於一般年齡比較大、運動較多且攝取的食物比較雜，它們的肉常常有一股比較較緊實且有濃重的騷腥味。所以野味在烹飪前一定經過特殊處理去除身上的騷腥味，才能完美的呈現在飯桌前。一般餐館很難有這個勇氣及功力去處理野生動物，弄不好就弄巧成拙。
但是這家羊湯館的大廚真的只能用牛來形容，野味被處理的一點點腥味都沒有，醃上秘製醬料，在石板上烤著滋滋的油脂不停冒出來。
小編最喜歡的是野豬肉及野犛牛肉，野豬肉雖然全部都是瘦肉，但吃起來肉不柴，特別有勁道，烤完後有種獨特的香味。
野犛牛肉串吃起來肉質很鮮嫩，有嚼勁，而且很有回味，這點很出乎意料。它最主要的一個特點是低脂肪，高蛋白，礦物質元素含量豐富，還有人體必需的氨基酸。
究竟是哪家餐館這麼大膽？竟然把這麼多野味燒烤搬到了溫哥華？
它就是開在列治文garden city附近的溫哥華第一家以羊湯為主題的“鑫福祥羊湯館”
說起鑫福祥羊湯館的背景，不得不讓人歎服！這家以羊湯+燒餅享譽大溫的飯店，其實就是原列治文八佰伴‘香萬里’羊湯館。曾被廣大食客譽為“北美第一羊湯館”。2017年搬進現在的地址，2019年初就獲得了由加拿大餐飲協會和中國世界餐飲聯合會組織評審的國際餐飲文化大獎， 被評為‘最正宗羊湯館’。
一走進店裡，就有種身臨水滸故事裡“大碗喝酒，大口吃肉”的既視感。
他家真的是我見過做羊肉裡面燒烤最好吃的。他家所有烤串都是炭火烤，讓人似乎回到了國內凌晨12點的燒烤大排檔。除了即將推出的10幾種野味烤串外，他家還有烤羊肉串，烤羊小腰，烤秋刀魚，烤雞翅中，烤五花肉，烤鵪鶉蛋，烤羊架等幾十種葷素搭配的烤串品種，每款烤串都符合你們對於燒烤的想象。
當然，既然是以羊為主的餐館，人人必點的頭牌烤羊肉串，經過炭烤鹹辣適中的調料掌控下，把羊肉自身的鮮味最大程度地展現出來。肉香四溢，入味飽滿，肉質細嫩！他家的羊肉是選自新西蘭牧場散養羊，肉質比普通羊肉更加的緊實彈牙有嚼頭，外焦裡嫩滿口留香，絕對滿足對羊肉有更高要求的你~
除了烤串，鑫福祥更拿手的便是讓人一看便知流口水以羊為主題的各種菜品。
招牌羊湯
鑫福祥’的羊湯，從選料到熬製，極為講究，放什麼料，什麼時候放，水溫、火候等等，來不得半點馬虎。他家的湯底都是選用優質的羊腿肉反覆不停的熬6小時以上，才能出來集‘鮮、香、濃、醇’為一體奶白色的羊湯。
湯裡面也是非常有料的
鮮美的羊湯落胃渾身皆暖。肉質肥瘦均勻，入口嚼頭十足，吃得出羊肉的清鮮。
喝羊湯當然要配上他家特色燒餅啦！他家燒餅一共五種口味：五香，麻醬，蔥火腿，白糖，豆沙。
無論你是南方人還是北方人
總有一款口味是你的心頭好
剛出爐的燒餅，外皮酥脆，內陷鬆軟。
每種口味都給裹上厚厚的芝麻
吃的時候手託著點，別掉渣兒
即使掉渣，請讓它掉到手上
別浪費一丁點兒
因為實在是太好吃啦！
再配上一碗肉香四溢的羊雜湯，
這樣的搭配讓我連著吃一年我都不會膩好嗎？
香辣饞嘴羊
經過廚師快手炒制的連骨羊肉又酥又嫩，香辣可口。
香葉小排
羊小排本身的肉就已經足夠鮮美，脆骨的部分嚼起來也是酥脆入味，滿口生香……小編僅僅吃過一次就已經成為必點菜啦！
蔥爆羊肚
芫菜、大蔥、羊肚相互襯托，口感爽脆，很適合
約上3、5好友一起小酌，就是一道必點的下酒菜。
隨便
隨便其實就是羊肩腱肉，因為一隻羊只有兩隻，所以要想吃到這道菜一定得提前預定哦，不然賣完了只有哭的份啦！鑫福祥家的這道菜特別受歡迎，滷得快要脫骨的羊肩腱肉淋上辣油及秘製醬汁，再撒上孜然和辣椒麵，簡直好吃的不要不要的！
吮指羊肘
蔥爆羊肉
紅悶羊排
羊肉水煎包
帶著‘冰花’的羊肉大蔥餡兒的水煎包暄軟香脆，剛出鍋的時候熱騰騰的咬開一口滿滿的鮮香，直往外爆汁。小心燙嘴哦！
北方包子
他家發麵大包子也是牛、羊、豬三種內陷的一個都不落下！聽說它家但凡能包起來的麵食就三種肉餡都齊活，調味配比鹹淡得當，鬆軟的麵皮中都浸了肉汁變得無比美味。
除了羊主題的菜品，他家其它非羊肉的菜品也是格外受歡迎。
醬大骨
密宗口水魚
這道菜也是小編最愛之一，口感鮮、香、軟，甜，略微帶點辣，特別適合女生吃哦~別小瞧這一道菜，中央電視臺海外美食頻道的人馬可是來吃過留下了一句“在北美之行吃的最舒服的一頓，尤其是這口水魚”的美譽。
另外，他家還可以吃到烤全羊哦，只是需要提前預定！
哎，真的是讓人流口水呢！
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