魯班路這家快三十年的老牌本幫面,吃到了老盧灣麵館的經典味道


今天毛哥帶大家來的這家麵館,也在老盧灣區有幾十年的歷史了。靠著地道的本幫味道,在魯班路上一直很有人氣。讓我們快一起來這家“大眼麵館”嚐嚐!

進門坐定,趕緊點上招牌試一試!老上海的味道,真的非常吸引毛哥。既然是傳統的本幫味道,首先必吃的澆頭一定是燒大腸啦!一端上來,濃郁的香味撲面而來,誘人!

仔細一看,大腸燒得非常紅亮油潤,分量也不少,麵條是偏粗的面,吃起來非常有嚼勁,越吃越香。

夾起一塊大腸趕緊試試!口感真的很棒,軟糯香濃而且不失嚼勁,非常鮮香好吃!麵條浸潤了大腸的醬汁,味道愈加鮮美。

大腸雞丁雙澆-喜歡澆頭的毛哥總是喜歡多吃幾款,這家店毛哥喜歡的搭配是加紅燒雞丁和大腸的雙澆,,雞丁燒得非常鮮嫩入味,和好吃的麵條一起,吃起來非常爽。

豬肝麵-醬爆豬肝自然也是少不了的經典本幫澆頭,店裡的豬肝處理的很好,沒有一點腥味,這一點非常棒。

吃起來口感脆嫩爽口,非常入味,醬汁的味道很濃郁,但是完全不膩,整碗麵味道非常鮮美!

另外店裡的面有一點非常好,會放比較多的雞毛菜,清脆鮮甜,和濃郁的澆頭搭配非常完美!

五香牛肉麵五香牛肉香酥的口感,再加上濃郁的牛肉味,和店裡的粗麵搭配非常好吃!滿口的鮮香真的大呼過癮! 總得來說這家麵館的味道非常的正統,各色澆頭的味道都體現了老上海的那種風味,可以說是典型的老派本幫麵館了。喜歡吃傳統本幫面味道的朋友,可以來魯班路這家大眼麵館嚐嚐!


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