那蛋黄的幽旋律
都说十月萝卜赛人参，加上十月份，也是开海以后海虾大量上市的季节。在秋风微凉的季节，做上一碗萝卜丝虾汤，即消食顺气，又暖身暖胃!
萝卜丝虾汤是我从小喝到大的汤品，因为萝卜吸收了虾的鲜香，加上虾脑里的虾油染的红彤彤的汤，来上一碗真的是秋日里的最高享受!那就看看我们海边人是怎么做【萝卜丝虾汤】的。
【萝卜丝虾汤】
【主料】新鲜海虾适量，绿萝卜一个
【配料】葱姜蒜
【调料】盐、料酒、胡椒粉、十三香
【做法】
- 海虾洗净剪去虾枪，剃去虾线备用。萝卜刮去表层的老皮，切成细丝备用。
- 锅中入油，把洗净的虾入锅小火煎出虾油，把虾煎出香味盛出。
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- 锅中煎虾的油爆香葱姜蒜，下萝卜丝煸炒，加入料酒和十三香与萝卜丝共同翻炒。炒制萝卜丝出水变软，添汤下入煎好的虾。
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- 煮至萝卜丝用筷子一碰就断的时候，加盐、胡椒粉调味出锅即可。
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- 虾也可以不煎，翻炒萝卜丝变软后加入，但是感觉没有煎后的虾汤鲜。要是鲜活的海虾，可以不用煎。
- 这个汤也可以加点肉丝与萝卜丝同炒，这样做出来的汤有肉香和虾鲜，喜欢粉条的也可以加点粉条。
- 做这道菜的时候最好开锅炖，不要盖盖。因为这样可以把萝卜气给煮出去。
- 我觉得萝卜丝比较吸十三香的味道，所以一直都是加十三香炒萝卜丝，这样做出来的汤滋味足。
- 做这道菜最好选用绿萝卜，因为绿萝卜不像白萝卜那么大的水汽，而且滋味也比较足。
【萝卜丝虾汤】是非常简单的家常菜，即使零厨艺的人也能成功驾驭。关于【萝卜丝虾汤】怎么做？就和大家分享到这里。喜欢我的回答别忘了点赞、评论、关注!
73神牛
马上就要冬天了，灰先生在冬季里特别喜欢吃萝卜，白萝卜可以消食通气，消化不良或者胃不好的人，建议多喝萝卜汤，而且，冬季里萝卜很容易储存，最主要还很便宜，萝卜丝虾汤，是我最喜欢吃的，汤汁鲜美可口，很有食欲。
用料
虾 7颗萝卜 半颗盐 一小勺料酒 一汤匙酱油 一汤匙蚝油 2、3滴植物油 适量葱 一小段姜 3片清水 600毫升鸡精 1点
做法步骤
1、白萝卜洗干净，切丝备用
2、葱切碎，姜切丝
3、虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线
4、锅内加入植物油
5、油温稍微热一些，加葱花跟姜丝
6、之后加入虾，用筷子将虾反面
7、煎至虾上色变红
8、加入白萝卜丝，继续翻炒
9、加入一小勺盐
10、加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀
11、之后加水，盖上盖子加热至翻滚
12、开锅后，加入一点点鸡精，关火
13、鲜虾配上萝卜，汤汁鲜美，特别好喝
灰先生的菜单
冬季最适合吃萝卜，白萝卜可以消食通气，消化不良或者胃不好的人，建议多喝萝卜汤，而且，冬季里萝卜很容易储存，最主要还很便宜，萝卜丝下汤，是最喜欢吃的，汤汁鲜美可口，很有食欲，
下面我来介绍几种做法
1.
准备虾7颗 萝卜 半颗 盐 一小勺 料酒 一汤匙 酱油 一汤匙 蚝油 2 3滴 植物油 适量 葱一段 姜 3 片 清水 600毫升 鸡精 1 点
烹饪步骤
白萝卜洗干净，切丝备用 葱切碎，姜切丝
虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线，
锅内加入植物油 油温稍微热一些，加葱花跟姜丝 之后加入虾，用筷子将虾反面
煎制虾上色变红 加入白萝卜丝，继续翻炒
加入一小勺盐 加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀 之后加水，盖上盖子加热至翻滚
开锅后，加入一点点鸡精，关火 鲜虾配上萝卜，汤汁鲜美，特别好喝
2.
准备材料
萝卜 1个 海虾 4个 香菜 适量 油适量
麻油适量 酱油适量
操作步骤
准备好单位材料 萝卜丝，香菜末 锅中放底油，把虾头放到油锅里炒 炒出红色虾油 把萝卜丝放到锅里翻炒 锅中放水，把虾放到锅里煮，放酱油 香油 麻油调味 出锅，
小泊哥秀美食
原材料：海虾150g，青萝卜300g
配料：油，盐，圆粉条30g，糖3g
步骤：
1，准备海虾洗干净去皮，切段处理好
2，葱姜丝切好
3，萝卜用擦子擦成丝，放入水中泡一下，捞出控水备用
4，锅中倒油，放入虾个虾头慢慢煎熟
5，虾脑红油出来了，放入葱姜丝爆香
6，闻到香味放入萝卜丝
7，放入半勺盐，少许糖
8，加入2大碗水，大火煮开
9，放入粉条，小火煮至萝卜丝熟透即可
一道美味的萝卜虾汤做好了
tiger做美食
1食材展示：鲜虾200克、萝卜200克、油20克、盐5克、葱10克、姜10克大虾去壳：鲜虾洗净并去壳，萝卜切丝，葱、姜切碎备用。
2葱姜爆锅：将葱姜倒入油锅内，炒香，将虾倒入锅内，炒到7分熟左右，倒入萝卜丝并放入盐调味，九分熟倒入白开水，煮开即可。
