這口小鍋叫雪平鍋，出自島國日本，相信大家在日劇或者日本綜藝中也見到過它，在日本的普及率相當高，也是大家去日本必敗品。
它實在是太方便了，煎、炒、炸、煮全都行，甚至能不用盛放直接端上桌。它輕盈耐用，導熱快，極大的縮短了烹飪時間。不管是電磁爐還是燃氣灶都可以切換使用，居家烹飪有它就夠。
隨便去哪家廚房參觀，廚房裡都少不了炒鍋、湯鍋、平底鍋等。但要做一些簡單的快手菜，包括食材的預處理，以上的任何鍋都顯得不夠輕巧好用了。所以，在我的廚房裡，一定會有一口雪平鍋。
有時候我只需要一口雪平鍋，就可以輕鬆完成所有家庭料理。從煮物到甜點，從一人晚餐到全家三餐，全部可以一鍋解決！
食物造型師飯島奈美曾公開過她工作室中的人氣炊具，其中，也有這隻鍋。
▲飯島奈美與她的雪平鍋
日本設計生活類雜誌《Casa Brutus》、《pen》、《BRUTUS》中，只要提到好用的廚房用具，都少不了它的身影。
日本知名廚師富田唯介還專門為雪平鍋寫了一本書，叫《雪平鍋無油料理》，裡面詳細介紹了雪平鍋能做的各類美食。
這口看似尋常的小鍋之所以被人們喜愛，好用才是它廣為流傳的關鍵原因。
它輕盈耐用，導熱快，電磁爐和明火都可以用。 可以飛速完成煮麵、煮湯、焯青菜等動作，麻利得很。時間充裕時，還可以用來炸東西。
尤其是用它來煮湯，大火只需幾分鐘，奶白色的鯽魚湯汁就燒出來了。
大冬天，能快速煮出一鍋湯，那真是一件幸福的事
下班回家又懶得做飯，撕開一包泡麵，隨便丟幾顆蔬菜進去，也算是一頓完美的晚餐
人人都知道雪平鍋好用，需求量也很大，這就意味著市面上會有各種各樣的雪平鍋，某寶一搜，有鋁的、鐵的、不鏽鋼的，價格從幾十到幾百的都有。
先暫且不論好不好用，單拿價格來說，現在304不鏽鋼的原料價格都將近一萬五一噸了，那幾十塊錢的鍋子啥來頭不用我說，你都能猜到。
當初我是價格便宜的不敢買，材質不好的不敢買。好不容易挑了個貴的，但結果也不盡人意，無論煮什麼都是糊底
所以挑選鍋具絕對不能看外形是不是一樣，價格是不是便宜，最重要的還是品牌，畢竟是入口的東西，真正被市場驗證過的才更有說服力。
所以今天給大家推薦的是神田的雪平鍋。
神田創立於1965年，是在日本家喻戶曉的品牌，源自日本數一數二的金屬加工之地——燕三條，擁有世界最前沿的金屬加工技術，業務覆蓋了90%以上的日本各大鍋具市場，有著深厚背景和市場知名度的品牌，用起來一定是最放心的。
鍋體不鏽鋼材質，耐腐蝕，導熱快，很容易就能清洗乾淨，所以用它來做不同的菜，也不會有相互串味的問題。
鍋嘴的設計特別人性化，倒湯汁不會灑。冨田唯介在日料店當壽司師傅時，每次必用雪平鍋熬高湯。由於熬高湯時一定要過濾，輕盈又有鍋嘴設計的雪平鍋最好用。
用雪平鍋澆明油，熱油往碗裡一倒，油不會流的鍋外面都是。
跟一般的陶鍋、鐵鍋相比，雪平鍋是非常輕的，只有400多克，差不多三隻蘋果的重量，女生單手就可以操作了。
煮完後，甚至可以“一鍋上菜”，再也沒有洗一大堆碗的煩惱啦！
雪平鍋的內外都設計了容量刻度，特別適合不太會掌控用量的人。
內外錘目紋的細節，一方面看起來美觀，另外還能防止水沸的時候突然溢出，真是太貼心了！
做容易沾鍋的食物也很方便，鍋底有平緩的弧度，可以均勻攪拌，做到不容易粘鍋。
雪平鍋鍋柄為木質，不僅隔熱不會燙手，而且顏值也很高。
鍋柄與鍋身連接處，細節處理精緻。
耐看、好用，均在日本生產製造。
這樣一口日本原裝進口，質量好又實用的鍋，用過就知道，是一件特別趁手的好廚具。
為什麼值得推薦？
1.材質精良，耐用輕便導熱快
最初看到這口鍋的時候，第一眼感覺就是非常親切，摸著很有質感，拿在手上掂掂又覺得非常輕盈。
它採用的是目前最為優質的鐵素體不鏽鋼（日本443不鏽鋼）製造的。
含鉻量高於20%，獨特的體心立方晶體結構，具有導熱快、穩定性高、抗氧化、耐腐蝕、不易變形等優良特性。用這類鋼打造的雪平鍋超級耐磨耐用。
就算是炒螃蟹、貝類這種帶硬殼的食材，也不用像用不粘鍋那樣，擔心塗層會掉。
整鍋僅重0.5公斤，差不多三隻蘋果的重量，裝滿食材也不會超過1.5公斤，即使單手操作也完全能hold住。
側壁薄至0.8mm左右，輕而結實，導熱速度更快，加熱起來比普通鍋快2-3倍。
只需要4～5秒，就能把冰箱裡拿出來的奶加熱到溫熱，溫度剛好。
煮粥也只用15~20分鐘就可以搞定，即使是忙碌的上班族也可以利用洗漱時間，做好一頓早餐！
下班煮個火鍋面、餛飩、速凍餃子也很方便，剛扔進鍋裡，回身脫件衣服面已煮好。
而且，煮完後，直接上桌，對著鍋吃，幸福感爆棚，還少洗一個碗。
2.燉、炸、煮、焯無所不能，廚具中的全能型選手
說雪平鍋萬能一點都不吹噓，湯鍋、煮鍋、燉鍋，或者臨時充當一下涼拌碗，或者洗果蔬的菜籃，適用於各種燉、炸、煮、焯等。
平時燙個蔬菜，太方便了，不費水也不費火。
鍋底有平緩的弧度，攪拌的時候，簡直就是均勻無死角，可以讓食材充分拌勻，我還用它熬過糖漿。
它甚至還可以用來做迷你小火鍋。
鍋體具有一定深度，也非常適合搗碎和拌勻食材，像土豆沙拉、涼拌山葵、芝麻醬菠菜和酸梅拌蓮藕等，操作方法都很簡單，立馬就能上手。
而且還可以用它製作各式各樣的寶寶輔食，比如南瓜泥、米糊、羹湯等...超級方便，新手媽媽一邊帶孩子一邊操作毫無壓力。
實用程度滿分，總之，它是一口你永遠不會閒置的鍋。
3.設計精巧，細節感人，匠心十足
日本的設計理念，向來注重“人性化”三個字。這口雪平鍋，也不例外。它看起來極簡的外表下，其實暗藏了許多小心機！
雪平鍋的鍋內外都有一塊塊精緻的“雪花紋”，這種花紋是經過工匠純手工千錘百煉敲出來的，凹凸的小花紋緊湊整齊，匠心十足。
增加花紋除了讓雪平鍋更好看不易粘鍋，另外還能防止水沸時湯液溢出。以後你再也不用在一邊煮湯一邊守著鍋了。
鍋身內壁還有專門的容量刻度，可以更準確地把握食材用量，特別適合不容易掌控用量的人。
一般的鍋煮菜煲湯，倒出來的時候很容易灑，在這些使用的細節上，雪平鍋就格外貼心，雙鍋嘴設計讓傾倒食物更省心，左右手持握都很順手
通過弧度控制倒水量，瀝水變得異常簡單，保證食物完全留在鍋裡的同時，輕鬆倒掉多餘水分
熱奶或是倒湯的時候也不會灑出來
一般的鍋使用的是傳統鉚釘工藝，鍋內壁上都會有2個或3個凸起的鉚釘，清洗過程不順滑，不夠細緻，清洗不到位，使鍋內殘留水漬很容易滋生細菌。
雪平鍋採用的是真空焊接技術（在隔絕空氣的真空環境下進行焊接，使鍋體減少被汙染，環保更健康），把手與鍋體合為一體，不僅美觀光滑無焊縫，承重力更穩定，最高可承重8.3KG。
平整的鍋面清洗起來更方便且不傷手，清洗乾淨後擦乾，不留任何痕跡，細菌更不易殘留。
手柄採用的是日本櫸木 ，結構結實緊密，又防燙防潮防裂，這樣在廚房爭分奪秒的時候，才不容易被燙到。直徑在30～40mm之間，符合嚴格的人體工程學數據，拿在手裡很舒服。
尾部增加不鏽鋼掛鉤設計，懸掛收納，貼心至極。
神田雪平鍋採取了翻轉鍋沿設計，進一步加固，不易變形。
不挑廚具，既可以用明火也可以用電磁爐，不管你是習慣用電磁爐的單身租房一族，還是通用煤氣灶的大家庭，它都可以駕馭！
下單就送不鏽鋼蒸器哦！
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