每個城市都有屬於它獨一無二的符號。
有人說，沒有虎丘，蘇州依然是蘇州。
可是，沒有了小巷，蘇州就很難是蘇州了……
的確，小巷之於蘇州，
就如衚衕之於北京，弄堂之於上海。
蘇州城裡有眾多的巷陌，
叫得出名的，叫不出名的，上千條，
巷名更是內涵豐富、歷史悠久。
作為一個細（吃）心（貨）的人，看見君發現蘇州城裡的好多地名，竟然可以拿出來做出一桌好菜！
咳！咳！咳！
話不多說，各位客官裡面請！
上菜
客官裡面請，小心臺階
第 一 道 菜
吳趨坊：魚翅坊☞清燉魚翅
第一道菜，必須是個“硬菜”！
丨清燉魚翅丨
說實話看見君還沒吃過魚翅……
名貴、稀有
好不好吃看見君還真不知道。
按照慣例，
看見君是不是要詳細地介紹一下
『清燉魚翅』的做法？
當然不！是！
古城閶門內有一條與西中市相連的路，
叫做
吳趨坊。其實，現在很多年輕的蘇州人不知道，
吳趨坊蘇州話讀起來就叫做『魚翅坊』！
原來是方言甩的鍋！
魚翅表示：我太難了，還以為要吃我呢！
吳趨坊，作為蘇州的古街坊之一，
存在了悠長的時光，
1600多年前的西晉文壇頂級大咖、蘇州人陸機就有過一首《吳趨行》，
古代有一首著名的地方民歌《吳趨曲》，
吳趨坊
這個地名就是從這裡演化而生的。
第 二 道 菜
養育巷：羊肉巷☞藏書羊肉
『藏書羊肉』
相信這道菜蘇州人都不陌生，
那可是冬季必吃的一道美味。
知否，知否，
應是【養育巷】為【羊肉巷】。
養育巷，唐宋時期稱“永安巷”， 到明代改稱“中街巷”，
因當時巷內聚集了不少羊肉小吃店，
被民間俗稱為“羊肉巷”。
到清代，“羊肉巷”已在市民中叫開。
但對於蘇州人來說，
這樣的名字不夠風雅，太俗氣。
後來在民國釘路牌時，取了諧音稱之為——養育巷。
第 三 道 菜
鵝頸灣☞麻辣鵝頸
『麻辣鵝頸』這道菜的靈感是來自
麻辣鴨脖。
相比做出來應該也不會遜色！
鵝頸灣位於
干將東路與鳳凰街相交處的西南角。
原巷曲如鵝頸，故名。
古代人取地名，腦洞也是夠大的，
鵝想說：我又得罪了誰？
第 四 道 菜
螺絲浜☞醬爆螺螄
說到“luo si”必須上一道蘇州人的最愛：醬爆螺螄。
一碗醬香四溢的螺螄上桌，
光氣味就能讓人食指大動。
而螺螄烹調後鮮美的口感
更是也無法抗拒！
不好意思啊……
說著說著怎麼就又跑偏了。
螺絲浜與“螺螄”可沒有一點關係，
那盤醬爆螺螄純屬臆想。
螺絲浜是蘇州城東南部的一條小巷，西出望星橋南堍，東至蘇州大學院牆。
原有小河作弓形，兩頭通盛家帶河，
名螺絲浜，巷以浜名。
第 五 道 菜
韭菜弄☞韭菜雞蛋
不喜歡吃韭菜的小夥伴，
請自動屏蔽這道菜！
肉吃多了，來個素菜解解膩。
韭菜弄，雖不起眼，卻不是一般人想走就能走的。
位於桃花塢大街單家橋附近的
韭菜弄是蘇州最窄的巷子，寬僅70餘釐米，僅能容納一個人，
當然如果你胖成1.5個人，
還真走不過去……
所以說，胖紙們還不趕緊減肥！
連巷子都開始鄙視你們了。
第 六 道 菜
九如巷☞狗肉巷（此菜不存在）
狗狗那麼可愛，怎麼可以吃狗狗！
溫馨提示：
愛護小動物，人人有責！
不過，
蘇州的狗肉巷還是值得說到說道。
因巷形斜若玉鉤，清乾隆時稱鉤玉巷，後來俗訛為狗肉巷，以不雅而改今名。
九如巷，近年來很有名，
約161米，巷子雖短，故事卻不少，
最有名的
當屬九如巷3號張家四姐妹的傳奇。
漫步小巷會感覺很安靜。
和“狗肉巷”這個名字實在不搭。
第 七 道 菜
羊王廟☞烤羊肉串
有藏書羊肉了，為何還要羊肉串？
因為：有錢任性啊！
這裡的“羊”可不是什麼動物，
而是為了祭祀“羊”姓人物。
羊王廟巷內有兩座羊王廟，
一座在東稱“羊太傅廟”，
祭祀的是晉代忠厚仁德，深得民心的羊祜，
一座在西，稱“羊太守廟”，
祭祀的是南朝劉宋時為官清廉的羊玄保。
舊時對百姓作出貢獻、彪炳史冊的人物，
民間尊稱為“王”。
一條小巷建有兩座廟，祭祀的都是羊姓，
故統稱為“羊王”,
巷名也就叫做“羊王廟”了。
第 八 道 菜
百合弄☞百合湯
光有菜，沒有湯怎麼行？
但凡問到蘇州人夏天的美食，
第一個回答的就是“百合湯”。百合弄，位於鈕家巷附近，
深受平江路文藝氣息的浸染，
百合弄也是文藝十足。
主 食
倉米巷☞米飯
菜做的差不多了，
湯都上桌了，該盛米飯了。
倉米巷，光聽名字
都感覺能聞到濃濃的稻米香。
當然，很多人肯定也能猜到
這條巷子肯定跟糧食有關。
倉米街舊照/蘇州地情
按《吳郡志》記載，
巷南宋代為府倉（平江府糧倉），
故當時道前街東段稱“倉前街”，
本巷稱“倉后街”，後來才更名為倉米巷。
倉米街現狀/蘇州市旅遊局
上 酒
大井巷：大酒巷☞酒
有佳餚，怎能沒有美酒？
菜已上齊了，小二上酒！
大井巷是從邵磨針巷通向人民路的
一條東西向街巷。
本命：大酒巷。
《吳郡圖經續記》載，
大酒巷舊名黃土曲，
唐代某富翁在巷內築居，並植花浚池，
建造了一座水檻風亭，
在亭內備下美酒，賣給過往旅客。
因酒價頗高，故名大酒。
因吳語“酒”、“井”諧音故也。
民國《吳縣誌》雖仍作大酒巷，
也注“今名大井巷”。
《吳郡圖經續記》中關於大酒巷的記載/蘇州地情
飯 後 甜 點
糜都兵巷☞耳朵餅巷
酒足飯飽後，來點甜點？
耳朵餅，怎麼還有點可愛呢？
據說是舊時兒童愛吃的零食。
看見君是沒吃過，
估計和貓耳朵有異曲同工之處。
糜都兵巷因宋代抗金名將糜登居此而得名。
不知什麼時候什麼原因，
改為“宜多賓巷”，
進而更讀作“耳朵餅巷”。
好了，今天的聚餐結束了！
說了這麼多，
你們看（吃）懂（飽）了嗎？
一共消費4888元！
請問是現金or刷卡or轉賬？
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