這家店還沒進門就嚇到我
270度環繞式大理石吧檯
低調奢華到差點不敢進門
喜馬拉雅玫瑰鹽、地中海冷榨橄欖油
原汁原味的新西蘭谷飼牛肉
......
在吧檯看花樣鐵板live show
自然原味的鐵板烹調
食材與你只有一雙筷子的距離
然而
這樣高端的日式鐵板燒設定
吃喝日料一姐歐尼揣著1000元進店
你告訴我只要100+元？
這家鐵板燒除了不夠貴，沒毛病！
鐵板燒是考驗食材最嚴苛的方式之一，當食材放上鐵板，高溫與核糖催化出美拉德反應，香氣物質便猖狂地四散奔逃。
這種在法國日本被奉為高端烹調的做法，到了國內要享受到依舊價格不菲。這次【極鹽鐵板燒·料理】卻悄咪咪地駐紮進倉山萬達，不拘一格的炸裂性價比，不火那一定是我沒有安利到位！
水墨漸變的橢圓門頭充滿了日式高端料理的禪意，高級感十足！進門後，270度環繞式大理石鐵板吧檯一下映入眼簾，幾乎佔據了半個餐廳的空間，要不是有備而來，歐尼差點沒敢看菜單！
極鹽鐵板燒·料理
然而看完菜單歐尼宣佈，我和這家性價比炸裂的高端日式鐵板燒鎖了！
· 雪花牛肉 ·
來自新西蘭的谷飼雪花牛肉與極鹽的鐵板相遇，高溫催化出奇妙的風味物質。坐在吧檯前，享受著一場色、香、味俱全的視覺盛宴，歐尼的眼睛一刻也沒有離開過大廚手裡的雪花！
自然萃取的地中海冷榨橄欖油，是最適合人類的天然油脂。每一塊牛肉優美細膩的雪花紋路，浸透著四季穀物滋養，油脂在鐵板上嗶嗶啵啵～發出惹人口水的聲音。
這時只需要一點點喜馬拉雅山脈的純淨礦物質鹽，就能激發出剛下鐵板的雪花牛肉最原始和自然的香氣！一口入魂！
· 玫瑰龍蝦 ·
南非的玫瑰龍蝦，光是兇猛而美麗的外形就擄獲了顏控歐尼的芳心！
同樣是原汁原味的鐵板方式，讓玫瑰龍蝦煥發出屬於澎湃大海的獨特鮮美！
比澳龍還要Q彈的肉質，讓它的口感和鮮甜海味更加別緻，98元/份的價位再次讓歐尼感嘆：這家鐵板燒真的除了不夠貴，沒毛病！
· 鵝肝·
沒有鵝肝的鐵板燒是不完整的，法國進口的鵝肝在極鹽鐵板燒，一份卻只要28元！一個開在商圈，環境媲美高端日料的鐵板燒鵝肝，這樣的性價比簡直造福吃貨！
肥美的鵝肝在大廚的演繹下焦香逐漸瀰漫，在裝盤的那刻，歐尼迫不及待地亮出我的刀叉，讓它實現它此生最大的價值！
· 鮑魚 ·
一顆顆鮮活的鮑魚在下鐵板前還在鮮活扭動，蓋上鍋蓋後，大廚有條不紊地現場調製出屬於它的完美醬料。
待到時機成熟，鍋蓋一掀，淋上帶著剛剛調好的辣椒蒜蓉醬汁，頓時，鐵板鮑魚的香氣噴薄而出。Q彈鮮韌的鮑魚肉與豐富的調味在唇齒間邂逅，每一口都黯然銷魂。
· 銅鑼燒 ·
在看到菜單上有鐵板銅鑼燒的時候，歐尼眼睛瞪得像銅鈴！毫無誇張成分！童年裡叮噹貓最愛的銅鑼燒終於能夠在鐵板上現場製作了嗎！
歐尼像做夢一樣看著它從一團麵漿慢慢膨脹成一個銅鑼燒麵餅，圓潤的形狀，在高溫下變得胖胖的，啊啊啊！萌出血！
看一勺吃銅鑼燒時臉上盪漾著的少女心就能知道了！蓬鬆溼軟的口感，12元一份的價格也太令人心動了點兒！
· 綜合刺身拼盤 ·
除了鐵板燒，極鹽的日式料理也是優秀到出乎歐尼的意料！囊括了4種刺身的拼盤，竟然只要68元一份！放眼整個商圈甚至日料小店都沒得找！
軟嫩鮮美的三文魚切片無論在什麼時候都是那麼誘人，金槍魚刺身口感更加緊實綿密，提起一隻甜蝦放入嘴裡，一股鮮甜滑入喉頭，北極貝則是一如既往地嚼勁十足......
一圈吃下來品質不僅是媲美，簡直是優勝於大部分高端日料！
· 火炙五品壽司 ·
這份5品壽司的出品讓歐尼只想封神這家店！只要吃過你就會知道，這個壽司放在其他日料店的價格會是極鹽家的3倍以上！
米飯與刺身的比例保持著高度完美，一口塞進嘴裡，醋米的香味融入了火炙刺身帶來的油脂芳香，歐尼原地交白旗！衝這份壽司我都會成為他們家的回頭老客！
· 低溫慢煮牛肉 ·
低溫慢煮的牛肉，粉粉嫩嫩，緋紅誘人～搭配底下的蔬菜和原配醬料，口感甚是驚豔。
牛肉的香味在長時間的低溫慢煮之後更加接近牛肉原本的鮮香，入口鬆軟多汁，愛了愛了。
· 黑松露啤酒炸雞 ·
一開始歐尼是被啤酒這兩個字吸引，啤酒炸雞一聽口水就下來了。但是吃完歐尼就後悔了——後悔沒有早些點上！
黑色的炸衣帶著黑松露的野香，咬開一口酥脆，沒想到裡面啤酒醃漬過的雞塊香到你靈魂出竅！浮誇的形容我也找不到了，只想膚淺地喊一句：這也太好吃了吧！
坐在電腦前碼字的歐尼邊熬夜寫稿邊邊口水滴答，這種深夜酷刑難道不屬於工傷嗎？！這家性價比爆炸的鐵板燒，千萬不要被它冷淡風的高級感嚇退！
進去吃過一回你就會知道：福州的日料店裡，再也沒有辦法忽視這家性價比炸裂、“平地起驚雷”的黑馬鐵板燒了！
在10月26日22:00之前
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【極鹽鐵板燒·料理】
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進店消費滿200元-50元
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3份238元雙人商務套餐
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極鹽鐵板燒·料理
地址：浦上大道276號倉山萬達廣場3樓（2號門進直升梯3樓）
聯繫電話：0591-83620255
營業時間：10:00-22:00
人均：100+
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