生活在海南
如果沒有吃過海南的公期
那真的是白來海南了
從農曆正月上旬至三月中旬
每個村子都有一個固定的公期日子
拜公放鞭炮穿杖上刀山過火山走親戚殺雞煮海鮮
好不熱鬧
每個環節都是一場大戲
我們最愛的強哥就是公期的常客
經常被邀請到村裡表(chi)演(he)
村裡的啊VO說
平時大家都忙工作
藉著公期這個時間
平時少聯絡的親戚可以來家裡吃吃公期
再聯絡聯絡感情
海南人民的想法就是這樣簡單樸素的
據說公期有很多好吃的
吃貨的心怎麼能受得住這種誘惑
小分隊這就跟大家一起領略海南特色的公期
吃吃吃
吃吃吃
吃吃吃
公期流水席
一場白切雞烤乳豬和海鮮的盛宴
臨時搭建的灶臺，木柴燒出劈里啪啦的聲音，還帶著火焰的呼呼聲特別好聽；偶爾還會夾雜這佰袋們大聲說話的聲音，豐盛的公期就從這個時間開始了。
無雞不成宴，公期中肯定少不了白切雞的身影，煮好的白切雞先被放在一個大盆中。初一初二初三初四初五初六初七吃雞，公期也吃雞！因為海南人民“雞多任性”啊！
也少不了烤乳豬喲！哇~~這麼多隻乳豬得有多少席啊！海南人民就是這麼氣派！ 烤的時候豬油滴進炭火中冒出火苗的景象，十分爽快！
買回來一整條大魚已經被分切裝盤，生蠔也是。
下面是高潮部分了
上菜
開吃
文昌雞已經被切好準備裝碟上桌了
跟隨著還有什錦菜、炸排骨、炒粉絲等等
烤好的乳豬也正在等著砍好裝碟。看大叔熟練的手法，就知道是個絕對的行家。
最先上桌的是一大盆海南Noodle，是海南本地的宴席必不可少的！淋上香濃的滷汁，吃上一碗，先安慰一下奔波的肚皮。
接著就是什錦菜驚豔登場，裡面有魷魚、豬肚、瘦肉、冬瓜、竹筍、木耳、芹菜、洋蔥、蘿蔔、花菜、黃瓜……實在是太豐富！還沒數完，口水都流出來了。
白切雞的登場也是非常的迅速！外皮還是黃色的，就知道這個雞肉非常好吃了。雞肉柔軟而又多汁，嚼起來還有一股細膩的芳香感。有一些地方蘸的是甜酸醬，有一些地方蘸的是桔子做的醬料，都別具一番風味。
烤乳豬的外皮十分香脆，底層的豬肉肥瘦均勻相間。瘦肉部分香醇美味，脂肪部分入口即化，芳香滿溢，毫不油膩。看來公期烤乳豬的手法絲毫不輸給大酒店的做法！
然後還有紅燜的東山羊。外皮Q彈美味，肉質鮮嫩耐嚼，吸收了特調醬料的香味，吃起來口感更加濃厚香醇！要一夾一大塊吃起來才過癮！
肯定少不了海鮮的身影！看到這麼大的白灼蝦，作為吃貨真的是開心壞啦！
還要瀨尿蝦，這個是焗出來的，味道鮮美肉厚，這個時候不容易吃到。
滿膏的螃蟹，作為海鮮控，這個時候幸福感要爆表啦！真的是超級海鮮主題饕餮盛宴！
還有好多菜，比如還有香煎馬鮫魚、爆炒水芹、豬肚、野菜等等等，就不一一介紹了！最後別忘記了吃糯米做的八寶飯！，這也是海南的一大特色。裡面有豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖等等。吃了這個，很容易有飽腹感
。
公期風俗
尊重風俗尊重文化
你們先吃著，啊VO伯袋他們還要去拜公。雞是一定要備的，粗發！
到拜公的現場一看，喲呵！真是十分熱鬧！每家一張桌子，擺滿了原本空空的廣場，你說厲害不厲害！
多放幾張圖給大家感受一下氛圍。
大家都很有誠心誠意地在敬香。
現場還有舞獅，十分帥氣的說！
村裡的年輕人正在抬著“公抖”，這是公期的風俗之一。等一下還要去每家每戶走一下，表示“福到家中”
還有風俗之二，穿杖。心誠則有神靈保佑，穿過而不流血。真的親眼目睹。
還有風俗第三，上刀山。這個有點厲害！
還有風俗第四，過火山。抬著“公抖”光腳從火山上走過，一點都不會受傷，真的不可思議。來年自然有神靈保佑！有一些家長會拿著小孩的貼身物品從火山走過，這樣做是為了給小孩祈福。
還有風俗第五，夜晚唱瓊劇。聽了這麼多年，還是一句都聽不懂。
今天關於公期就這麼多啦
如果還有朋友問我海南的公期是怎麼樣的
就把這條信息甩給他
我愛海南的公期！
沒見識過的朋友要讓本地朋友帶路
看你吃貨的心能不能打動他了
麼麼噠~
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