山竹與榴蓮齊名，並稱為“水果皇后”，其營養價值非常高。好的山竹口感也非常好，但作為外行人，想要挑到好山竹真的很難。而且山竹價格還不便宜，要是花了錢還買到了壞的山竹實在是划不來。學會這幾招，準備挑到好山竹!
挑選個頭較小的
很多人在挑選水果時總愛挑大的，認為大的水果會更成熟，但有時候卻恰恰相反，比如山竹就是一個很好的例子。山竹並非個頭越大味道越好，根據果農多年的經驗，發現山竹個頭中等偏小一點的山竹會更好吃。
而且，山竹並不是大顆的水果，太大顆的很有可能是因為一些果農為了銷量更好注入生長素造成的。所以我們在挑選時要注意這點:並不是越大，就能說明山竹越好。
看山竹的果薺
山竹的果薺也就是果的底部，像一朵花似的。這朵“小花”有多少花瓣就說明果實裡面有幾瓣果肉，花瓣越多說明果肉瓣數也越多。
一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。我們在挑選時應該選擇更多果薺的山竹，這樣就能挑到更多瓣數的山竹啦。
用手摸
新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性。我們在挑選時可以用手指輕輕捏一下果殼，若果殼發乾發硬，果蒂顏色暗沉的就說明這個山竹已經不新鮮了。還有一些山竹的外殼硬的甚至像石頭一樣，那多半是不能吃了。
當然如果外殼果軟也是不行的，那什麼樣的程度才是最好的呢？我們一般用拇指和食指輕捏果殼，若能將果殼捏出淺指印，則表示已經成熟，這時的山竹也是最好吃的。
看重量
最後我們也可以以山竹的重量作為一個參考，相同大小的山竹越重說明水分越足，也就說明山竹越新鮮，而重量輕的話，可能是因為存放太久時間導致山竹已經風乾了。
相信這一點大家都應該知道，我也就不多講了。只是作為一個提醒，在挑選山竹時可以參考它的重量來幫助我們挑選出更好的山竹。
山竹又好吃又營養，我們既然捨得花錢買它就不要嫌麻煩，多花些時間挑選出最好的山竹才能避免畫了冤枉錢呀。這幾個小方法你都知道了嗎？下次可別在被商家忽悠咯!
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