選用上等牛肉切成2.5cm最適合咀嚼的肉塊熬出清潤滋補的好湯 一碗牛湯 就是最簡單的滿足
有一種湯，只需喝一口就能讓人消除疲憊、食慾全開，而好喝的靚湯通常需要上好的食材才能熬製出來。
威海有這麼一家店，採用精選牛肉+黃寶山泉水慢火熬製4小時以上，湯底清澈透亮，看似平淡卻飽含肉香。
一碗牛湯使用健康原生態食材成功鎖住牛肉的鮮美，口感恰到好處肉質鮮香軟爛，肉嫩汁滑原汁原味卻歷久彌香只是想為大家熬製一碗好湯！
要說最經典，當屬原味牛肉湯，這裡面的牛肉全都是去除牛筋膜的精瘦肉，吃起來香嫩不柴。
湯汁清透，看上去不像普通的肉湯那麼油膩，並且不加味精，喝起來更是清潤順滑，喝完完全不口乾。
聽說牛肉湯泡飯尤其好吃，香噴噴的撫順稻花香米充分吸收了湯汁後變得綿軟略粘，芳香爽口，再配上幾塊牛肉，一口吃下去幸福感爆棚！
一碗牛湯的米飯超有講究，源自8000畝稻花香原種生態農場，米是帶殼儲存，需要的時候提前15～20天現脫殼，保證米的新鮮，這與市面上普通的大米決然不同！
番茄牛腩湯也經常出現在食客們的餐桌上的經典款 ，尤其深得小朋友和小仙女的心！
酸甜的番茄讓這款湯的滋味略有不同，湯頭鮮美之餘留有一絲回甘，暖胃又暖心。
鮮嫩的牛肉和西紅柿燉好以後變得非常酥爛，一口咬下去鮮美的肉汁在嘴裡流竄，入嘴即刻便能感到酸甜可口。
說起一碗牛湯的特色，當屬最具威海味的新品昆布牛肉湯！
好食材不用濃妝豔抹，只需要懂他的廚師，大廚通過對傳統方法進行了改良，誕生了這一碗口感鮮滑無比的昆布牛肉湯！
經過小火精燉，鎖住牛肉和昆布的每一寸精華，肉湯色澤鮮嫩透亮，保證吃到嘴裡的都是最用心、最營養的鮮甜牛湯。
昆小牛·一碗牛湯
中國古代對海帶（別名昆布）最早的記載始於2200年前的梁代《名醫別錄》，明代李時珍《本草綱目》也有記載。近代醫學研究，
昆布具有調節免疫、抗腫瘤、抗凝血、調血脂、降血糖、抗輻射、抗氧化等多種功能，是鹼性食材。榮成素有“中國海帶之鄉”美譽，“昆小牛 · 一碗牛湯”取材獨有的中國榮成昆布，也是“昆小牛”的由來。海帶牛肉湯，又稱長壽湯，雖然加了牛肉但一點也不油膩，精心烹飪後反而有了清新不俗的味道。
要說與牛湯的最佳CP，當屬本店最具特色的鵝卵石饃。
鵝卵石饃的製作過程就相當繁瑣。和麵、醒發、揉擀、烤制...只添加酵母的發麵鋪在滾燙的鵝卵石上，只需30秒，馬上變得香、脆、有層次！
鵝卵石饃和牛肉湯是一加一大於二的組合。饃浸入湯裡變得更加柔軟厚重，尤其適合牙口不好的老人和寶寶。
根據季節改變的當季小菜，模樣雖沒有多麼華麗，但口味和分量卻實實在在！當天現做，保證新鮮健康。
店裡有很多老人、小孩和孕婦都是回頭客。問店家有沒有什麼秘訣，店家只說水、肉、米他們都是用最好的，開店一年多，他們從未變過並且還將一直堅守下去！這就是最大的秘訣。
深邃的木質桌椅，搭配造型別致的暖黃色吊燈，加上全開放的檔口，整體環境整潔利索。談不上奢華，但是看著很舒心！
一碗牛肉湯落胃人情世故也就熱絡而有滋有味了秋天漸漸涼風颯颯來這裡請你喝一碗牛肉湯呀！
天氣轉冷，店內的顧客絡繹不絕
許多人在這短暫相遇過後又迴歸自己平凡的生活一家店讓食物和人情味連接起來也讓故事發生
威高廣場店
地址：威高廣場C6區一層17-3#-14（東門入口直行50米）
營業時間：10:00—14:30 17:00—20:30聯繫電話：0631-5962277
神道口店
聯繫電話：0631-5779977 豐禾小商品店
聯繫電話：0631-3666896
榮成實驗中學店
聯繫電話：13181131546
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