来日料店吃饭，看见这厨师正在烤制鳗鱼，一问价128元一份烤鳗鱼，先看看是咋烤的。鳗鱼用4根铁签子串着，在火上面烤。
翻个面，背面鱼皮有些地方烤黑了，把烤黑烤糊的部分去掉。
等到火候差不多了，就可以开始刷酱了。
这鱼肉看着细嫩，刷过酱汁后上了颜色立刻变得非常诱人，好想吃啊。
去了签子，把鳗鱼切成了小块摆盘，这一份128元价格虽然比路边摊便宜一些，但是直接烤制还是头一次见，简单粗暴但是很美味。
夹起来一片，感觉鱼背部的那一层特别焦香，入口之后居然是脆脆的。
另外一面鳗鱼的鱼刺已经烤化掉了，入口特别浓郁的鳗鱼肉香味，吃一口就非常满足。这烤鳗鱼虽然要比别家贵，但是味道也是没的说，还是很值得试试~
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