兴仁镇中一匹歌
您好！感谢您对咱们四川腊肉的喜爱。想吃但是嫌难弄，最直接的办法就是：买！但是怎么买，在哪买有讲究：
1、土特产店？NO！大多数土特产店的香肠腊肉都是工厂批量生产的，包装华丽，但风味不够。不像自家做的那般照顾得精细，花的时间也不同；
2、网购？质量层次不齐，除非是反复回购的店家，不然你很难在这茫茫网海分辨出谁正宗，谁好吃，谁的肉好，谁的地道；
3、直接当地菜市场买？如果你要是本地人，那直接拎包采购就完事儿，可你要是人在外地，这一招很明显行不通啊；
4、通过网络平台，例如今日头条上的头条小店，一些有资质的优质创作者他们会给大家推荐一些山货腊肉，这些商品都是经过平台严格审核才能上架的，如果你信任创作者的话，可以找他们采购；
5、亲戚朋友代购，如果有认识的人在四川，直接请他们帮忙代购就好了，现在物流也发达，3日之内大多数情况下都能到。
6、自制。这里豆花蛋要教大家一个我自己家做腊肉的方法，很简单，只需把肉买回来（不要洗）码上一层盐（有条件的可以加点花椒），放盆里腌渍2天，然后用根绳子串起来晾晒在阴凉通风处，15天以后就有腊肉的味道了。这种做法是最简单的了，但是对当地气候条件有一定要求，阴凉通风是必要条件；
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四川美食汇
感谢你对四川人制作的腊肉的喜爱，，，哈哈
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琼琼vlog
首先你要先洗干净啊，然后煮一次水倒掉，再另外加干净的水煮熟捞出来切片就可以吃了，有高压锅上汽关小火压二十分钟就好了
大眼仔的大脸猫
总的老说还是没钱啊，有钱能使鬼推磨
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斌仔生活日记
很简单啊，虽然我不会制作正宗的四川腊肉，但是现在的网络和物流怎么发达网购就好了！又省去市场的麻烦和砍价，又可以吃到正宗的当地美食，想想都好幸福！
平凡就好
全天下你的问题，只有我的办法最好，哈哈哈哈哈哈哈
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大惊小怪VLOG
个人的购买经验 希望对你们有用
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生活小倩
四川腊肉确实好吃也易储存，在冬腊月时节首先将猪肉和一定比率的盐腌制一到两天
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最好吃的还是暴腌肉，今年过年从老家带了好多腊肉来成都，都是老家用玉米和红苕喂养一年多才出栏。平时去菜市场很少买猪肉，主要是外面卖的猪肉太难吃了。
