V字領王爵
很高興回答你的問題~
其實真的不是這樣的，人在肉類攝入這個問題上，也不是沒吃過食肉動物，狼啊之類的。。但絕大多數情況下，吃的還是食草動物。
會出現這種情況，個人覺得主要是三方面原因吧：成本、風險、文化。
先說成本。
以食肉動物為食，在攝入相同能量的前提下，所付出的經濟成本是要高於食草動物的。
可能大家對食物鏈的能量傳遞效率不會很陌生，其實這個傳遞效率是很低的，大概只有10~20%。
舉個例子，一個簡單的食物鏈：羊吃草，獅子吃羊。羊吃完草之後，草中的能量不會全部被羊吸收，很大一部分都被新陳代謝掉了，真正被羊同化吸收的能量大概只有10%~20%。獅子吃羊獲得的能量也可以以此類推。
在食物鏈中的等級越高，身價就越值錢，一公斤羊肉裡包含的是草的成本，而一公斤獅子肉裡包含的是羊+草（=更多的草）的成本。
所以顯然吃肉食動物是很不合算的，成本太高吃不起。
再說風險。
風險其實也可以包含在成本里，食肉動物大多數都在食物鏈的上層，它們本身也具備捕獵和傷人的能力，人類要想捕獲或者馴養它們是困難的，需要冒著受傷或者丟命風險的。
既然有容易馴養，容易捕獵的食草動物可以作為食物選擇，又何必主動去選擇更高難度的方式去獵捕食肉動物呢？即使是在自然界，老虎、獅子這樣的食物鏈頂端的動物，也不會舍易求難，放著跑得慢的動物不吃，偏要去狂追跑得快的呀。
還有就是文化，或者說是社會習俗、習慣的傳承。
像是羊、雞、牛、豬，都是人類從很早之前就開始馴化的。羊和豬的馴化史能追溯到11000~13000年前，牛和雞的馴化史也已經有7000~9000年左右了。
這樣一代又一代的傳承下來，口味習慣了，心理上也接受了，一直到今天，人類社會的主要肉類來源，只看陸上動物的話，其實還是這幾種。
希望我的回答能夠幫助到你，覺得有用的話就點個贊吧~
不吃腸的大腸
很久以前，從烏魯木齊去伊犁要經過兩邊是山類似峽谷的地方，那個地方叫果子溝。
但是那時候沒有高速，下過大雪以後，進入果子溝，如果行進到果子溝中途，有時候會出現雪崩，封了前方的路，兩邊又是懸崖峭壁，只好回頭。
回到果子溝進口的時候，不幸的事情又發生了，進口這裡也出現了雪崩，封住了回去的路。
駱駝隊只好在裡面耗著，聽天由命，那時沒有電話，飛機什麼的救援就更別想了。
來年開春，沒想到駱駝隊竟然有人還活著，進去了55人，活著的只有12人。
詢問他們怎麼度過的漫長的冬天，說是殺駱駝吃。有人就說，那也怎麼都不夠啊，他們含糊其辭。
問他們其他遇難者呢，他們說死了就燒了。
可是看他們的狀況不像是忍飢挨餓的樣子，那些人怎麼會餓死呢。。
事情過去了很久，有一次，村裡一群人正在閒扯，有人說，不知道人肉味道怎麼樣，曾經有一個經歷過那次雪崩事故的人說，不好吃，尤其是人肉，是酸的。
其他人問他難道你吃過，他便不再言語，不可置否。。
所以，我可以斷定，不吃食肉動物肯定是肉不好吃，真的可能是酸的。
當然了，這個故事是我爺爺講給我的，他也是聽他爺爺講的。。。
毛綫大叔
學過生物的就大概知道為什麼。這裡涉及到生物鏈的能量傳遞效率。
地球上幾乎所有的生物能量都來自太陽，植物通過光合作用來獲取能量，食草性動物通過植物來獲取能量，食肉性動物通過食草性動物或者其他低等級的食肉性動物獲取能量......每一級能量傳遞的效率都很低(一般為10％-20％)。這也是為什麼頂級肉食性動物很少的原因(多了食物鏈會承受不起)。
我們假如人類通過飼養雞鴨來飼養老虎。那麼，通過能量傳遞效率計算，人類吃老虎比直接吃雞鴨所需的飼料要高5至10倍。
所以，人類不傻。
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IT前哨站
這麼說其實是不對的，人是雜食動物，就中國人來說，只要是能吃的東西，中國人都把它們變成了餐桌上的美味，不論是食草動物，還是食肉動物，都在我們的食譜之內。
題主這麼問的話，那肯定是不知道廣東人的飲食，廣東人可以說是全地球上最敢吃的人，只要是能吃的東西，他們都弄來吃了，什麼蛇蟲鼠蟻，天上飛的地上跑的水裡遊的，都是可以吃的。據我所知，老廣還有吃鱷魚肉的習俗，所以你說人類不吃食肉動物，這不是明顯沒有把老廣考慮在內麼？
人類從本質上來說就是雜食動物，就我們吃的很多動物，比如說豬、雞、鵝、狗等，它們也不能算是食草動物，而是和我們一樣，都是雜食動物。很多人很喜歡吃蔬菜和水果，甚至有不少的人都是堅定的素食主義者，但是大多數的人都是既要吃蔬菜水果又要吃肉類的。在自然界中，的確是存在很多的非常純粹的食草動物或者是食肉動物，它們要麼只吃草，要麼只吃肉，比如說牛天生吃草不吃肉，而老虎天生吃肉但不吃草，這是由生物習性決定的。
人類能夠獲得的肉類，絕大部分都是自己養殖的，比如說雞、鴨、鵝、牛、豬、羊等，都是經過了人類幾千年的訓化最後成為了家養的動物，而家養的動物的話，很少會有吃肉的動物，這一方面是因為肉食動物養殖代價太高，而另一方面就是肉食動物對於人類也是有攻擊性的，特別是大型的肉食動物，比如說鱷魚啥的，恐怕是很少有人敢於養殖的吧，所以就從肉食的來源來說，食草動物絕對是肉類的主要來源。
我們要知道的是，大多數肉食動物，它們都是天生的猛禽，例如強壯的獅子、兇猛的老虎、嗜血的狼等，對於這些動物，本身就是很難捕捉到的，而我們的祖先想要馴養它們那也是非常不容易的，所以家養的動物，很少有食肉動物，當然了，狗是狼馴化來的，吃狗肉的人雖然也不少，但是考慮到狗是人類的好朋友，所以很多人都是排斥吃狗肉的。但是食草動物就不一樣了，它們生性更加溫和，也更加好馴養，久而久之，食草動物大肆被家養，所以它們就成了肉類的主流了。另外還有一個方面，肉食動物的肉質並不是那麼好吃，並不如食草動物肉質那麼鮮嫩，所以這也是人類較少吃肉食動物的肉的一個原因吧。
鏡像宇宙
人類歷史上發起狠來可是連同類都吃的，肉食動物不算什麼。現在以豬牛羊為主要的肉食來源，是因為它們被人類所馴化，便於集中大量的養殖，產量可以保證肉食供應。
人類是雜食性動物，歷史上人類遷徙歷史中，不斷地嘗試新的食物，發狠的時候連同類都吃，肉食動物被吃可不在少數，餓極了還管得著那個。考古證據顯示，最初人類由狼馴化來的狗，就會在一些食物短缺的時節被作為食物食用。現代人類也由於分佈的區域不同，食入的肉食種類也不一樣，我國豬又吃的多一點，日本國土較小山地還多，但是臨海可以吃魚，歐美澳等地就多吃牛肉，而基本每個地區都有自己所鍾愛的產自於肉食動物的肉，蛇、蠍等等，魚類裡邊就不說了，肉食性的魚類據說更好吃。
豬牛羊等動物是因為被人類馴化了，性情溫和便於飼養和宰殺，在生產力不發達的時候，隨便把它們趕到一個地方，玩一天再去把它們趕回家就行了，它們會自己找吃的，飼養很方便，現代化的生產方式下，大規模飼養更是十分常見，只有大規模飼養才能供應人類的肉食需求，而去捕捉自然界中的肉食動物，是因為它們本身就有數量的問題，人類數量這麼大，光是吃就能把它們吃光，產量難以維持，運氣好捕到了吃點，捕不到就餓著？好像也不太現實。
豬牛羊倒黴就倒黴在比較溫順，飼養相對簡單，吃的是草擠的是奶，宰了就是肉，繁殖力也較強，被人類馴化後就被作為一種牲畜飼養，人類不必再四處奔走捕獵（少數地區仍捕獵維生）。相關的食物習性就從古代一直延續到現代。
來看世界呀
才發現呀？古代人少，豬羊牛-馬之類的特別多，因為它們糟蹋莊稼，搶食人的口糧，可恨打死它們，吃了更解恨，習慣了成自然。人也是人食的對相，食人的血汗。人到快餓死時也會吃人肉的。現在的胎盤可以說，都被一部分能得到的人吃了。
馬振廷1
當然不會是這樣，人是地地道道的雜食動物。
為什麼選擇羊，豬，牛，雞
人為什麼主要吃羊，豬，牛，雞，實際上是因為我們先馴化了這些動物，他們能夠給人類提供大量的蛋白質的保證。並不是因為他們吃草，我們才選擇他們，其實吃草的東西還蠻多的，我們都要選麼？
所以，人類選擇吃什麼本身有成本的考量，這些動物在長期的馴化過程中，能夠提供優質的蛋白質供應，所以我們才選擇吃它們。
人其實是雜食動物
而人本身是雜食動物，從遠古一直到近代，其實人類一直處於吃不飽的狀態，那段時間能吃好喝好的都是特權階級，很多人一生都掙扎在溫飽線上。直到近代科學的發展，我們才真正吃飽飯了。
而在這之前，人類是啥都吃的，逮到啥吃啥，有時候實在太餓，把跟著自己去打獵的小黃都吃了也不是沒有的。再看近代，就咱們國家，吃啥的沒有，有的是人吃的東西並不是食草動物。
所以，人說到底是雜食性的動物，並不屬於只吃某幾種的生物。反正只要是對身體無害，無毒的，那就是可以吃的。
鍾銘聊科學
不對的，食肉動物也太多了，
只要不是保護動物，在中國就沒有人們不敢吃一說！
地上跑的，虎，蛇，熊，狐狸，狗，狼，刺蝟燕子，貓等
天上飛的，蝙蝠，禿鷲，老鷹，海鷗等
水裡遊的，鯨魚，海豚，海豹，鱔魚，鱸魚，七星魚等
在中國有強大的中藥做支撐，除非水泥鋼筋，會動的就沒有不能吃的！😂
農村八喜
食草動物相對於雜食動物要乾淨很多，所以要吃食草動物。
比如豬，是屬於雜食動物。吃糧食，吃草，吃肉，還吃屎。所以是不乾淨的。
狗是不乾淨的動物，屬於雜食動物。大家都知道，狗是吃屎的。
羊是食草動物的，而且是反芻動物，是屬於乾淨的動物。在動物中，蹄子是分半，反芻的動物是乾淨的。其它的都不是。
魚類當中是有鱗甲的，是乾淨的。
吃乾淨的動物的肉一定比吃不乾淨動物的肉要好。
校外老師
肯定不是這樣啊哈哈哈
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