为什么有人说人类必须要吃盐,而动物不需要?

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盐是我们日常生活中的必需品。从味觉上看,没有盐的菜索然无味,也就是说盐给了菜“灵魂”。但是,这并不是我们人类必须吃盐的主要原因。下面我们就来详细的说一下,为什么人类必须要吃盐?以及动物到底需不需要吃盐?

在我国古代,盐是一种“奢侈品”。为什么这么说呢?因为盐大都是由海水提炼出来的,也就是说盐来自于海边。在我国的古代交通并不发达,所以盐的运输就显得非常不易。所以,盐成为了古代朝廷管控的商品。但是人的生活离不开盐,对盐的需求量也很大,于是许多人铤而走险的贩私盐。在五代十国时期,贩私盐超过一斤就够死罪了,即使是隋唐时期,贩私盐超过100斤也是死罪,而且还带有连带责任。可见,盐从古代就是一件重要的商品。

那么,为什么盐对人类会如此的重要呢?

众所周知,盐的主要成分是氯化钠,而氯化钠中的钠离子是人类不可或缺的一种金属离子。因为钠离子是人类的细胞中主要的金属离子。人的细胞一直会随着新陈代谢死亡和再生,而再生需要的就是钠离子。

在我们日常的饮食中,植物、肉类和水是所有的构成部分,而以上三种我们日常的饮食物品中钠离子的含量几乎可以忽略不计。所有,既然人类在不断进行新陈代谢,细胞需要源源不断的再生,那么, 我们人类就不能停止对钠离子的吸收,自然也就离不开盐。

盐虽好,但是不要“贪杯”

盐是维持我们身体机能必不可少的物品之一,但是,任何的东西都有两面性,这就是“物极必反”。根据科学研究发现,人类每天平均4克的盐就足够人体的正常每天所需的钠离子,最多也不要超过6科。一般来说,我们用的盐勺一满勺大约就是5克左右,大家可以粗略的算一下自己家一个人平均要吃多少的盐,也好在以后尽量的控制盐的摄入量。

那么,过量长期的食用盐会有什么危害呢?

01 患高血压的几率增加

02 长期过量的食用盐还会导致血液中胆固醇含量的增加,从此增加患动脉硬化的几率

03 破坏胃粘膜,诱发胃部疾病

04 加速身体内钙质的流失

所以,盐虽然是我们人体每天的必需品,但是也有控制好量。尽量的健康平衡的饮食。

那么,动物到底需不需要盐呢?

动物到底需不需要盐?答案是肯定的,不但是需要,对于大多数的哺乳动物来说,跟人类一样,盐也是必需品。因为盐中的钠离子同样也是动物们细胞再生的必需品。看到这里,许多小伙伴肯定会说,我也没看见过动物吃盐啊,尤其是野生动物,谁给它盐吃啊?

没错,从表面上看,动物们确实没有很明显的吃过盐,而且野生动物更不可能从人类这里获取盐。

那么,它们到底是如何获取盐分的呢?

01 首先我们来看一下食肉动物

自然界中的食肉动物的唯一食物就是其他动物的肉,而在它们捕杀的动物中,食草动物占了90%以上。上面我们说过,动物的身体中无论是肉还是血液中都有钠离子。所以,食肉动物在吃肉的同时也等于吃了盐。所以,它们不需要额外的补充盐分了。

02 食草动物

食草动物们的主要食物是草和植物的茎叶。但是植物中盐分也就是钠离子的含量非常的低,即便是每天吃也不足以支撑它们每天身体需求的钠含量。那食草动物们是怎么办的呢?

首先,像牛羊这种人工饲养的家畜,在饲料中已经添加了食用盐。但是野生动物就没有这么好的条件了,它们需要自己去寻找盐。

虽然我们的食用盐大部分是来自于海水,但是在陆地上也是有盐存在的,比如一些盐碱地或者是一些含有多种矿物质的岩石等等。

野生动物们会寻觅到盐碱地或是包含钠离子的岩石,然后用舌头舔,以此来摄入身体所必须的盐分。

综上,动物也是需要盐的,尤其是与人类一样的哺乳动物。盐中的钠离子同样是它们身体不可或缺的金属离子。

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(养殖业常用的动物食用盐)

总结

我们人类和大部分的哺乳动物之所以需要盐,就是因为盐中的钠离子是我们身体的组成部分,它会随着我们的新陈代谢消耗掉,所以要保证人体的基本技能和细胞的新生活力,就必须每天定量的摄入盐分。当然,一定要定量。


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为什么人类必须要吃盐,而动物不需要?说出来你都不一定会相信

随着时代的发展,人们从最开始的粗茶淡饭,一度变成了大鱼大肉,重油重盐,但是近几年开始人们又渐渐的开始宣传吃东西要少油少盐,但是虽然说少,也从来没有完全说要杜绝,也就是说人们仍然还是需要吃盐的。但是我们可以看到动物好像是不需要单独吃盐的,因为他们也不添加盐,直接狩猎然后茹毛饮血也吃的非常美味。那么为什么人类必须吃盐,动物却好像不用呢?

首先,食盐中含有人体需要的一些元素。食盐中氯化钠的含量可以达到95%,而氯离子和钠离子都是人体所必需的,如果缺乏的话,会带来很多的健康问题,严重甚至会危及生命。

我们虽然可以从很多渠道获取这些离子,但是根据科学研究,最安全最有效的获得方式就是通过食盐,别的渠道或多或少可能对我们的身体有些损害,而且含量比较低。所以食盐对人类来说,确实有不可替代的作用。

那么既然如此,对于人类来说这么重要,为什么动物却好像不需要必须吃盐也能活得好好的呢?其实并不是这样,对于动物来说,并不是不需要吃盐的,只是他们可以不用单独的在食物中添加食盐这种调味料,动物们可以从别的渠道吃到盐,获取自己需要的离子,比如家养的动物有主人直接可以喂养,而野生的动物,可以通过草或者别的动物的血肉来获取到盐,而且动物的尿液中也含有很多的盐分,它们完全可以通过自己或者其他动物尿液直接得到需要的盐分和离子。

这里需要说一下,其实虽然需要补充钠离子和氯离子,但是我们也可以看到其实是有很多的方式的,而人们选择通过食盐来补充,不得不说是非常聪明的一种选择,毕竟它是最为安全有效的。

对于动物和人类来说,钠离子和氯离子都是必须摄入的,但是到目前其实人类还不能很好的去精准的控制摄入量,如果数量过多或者数量过少,其实都会带来一些不好的负面的作用,所以对人类来说,食盐的用量是我们需要精确的去摄取的,这个在很长的时间内我们通过不断摸索,已经逐渐成熟了,而动物也是能够在自己的生存中顺利应付自己对于这些离子的需要,而且甚至各种动物都有让自己身体内部盐分平衡的这种特殊的能力。

其次,不只是因为食盐对人类的独特的作用,而且食盐作为一种调味作料,能够给食物添加不同的味道,让我们品尝的时候,能够有更加丰富的感受。




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动物当然也要摄取盐分。然而我们不像动物那样为补充盐分去吃土,舔石头,舔汗液,舔排泄物。

人对盐分的需求高于动物,而利用率却不及动物,而且人类日常生活中对盐的代谢量大。然而,现代人更是把盐作为一种味觉享受,不管身体要不要那么多。

首先,人对盐的代谢量大。汗腺是哺乳动物特有的, 而人类的汗腺是非常发达的,对比一下狗, 只有脚底和舌头有汗腺。人毛发很少, 汗腺发达, 运动中可以用口呼吸,这些都有利于散热, 有利于长距离奔跑。

其次,人对盐的需求量高。人类长跑比大多数动物出色, 能连续跑超过十公里的动物只有狼, 角马等不多的种类.

大家在日常生活中,都有衣服吸汗晒干留下白花花的盐粒的经历. 前一段时间跑步, 跑完之后小腿上毛发上也是盐分. 市场上也有盐丸(含有钾元素)出售, 主要是面向长跑爱好者.

总之, 人为了散热是有可能大量排汗的,排汗就会随之排除大量盐分. 也许早期的人类那些口味重吃盐多一些的, 在经历过剧烈运动后更容易恢复, 生存能力更高一些吧. 毕竟在工业革命之前, 人类的体力劳动者比例应该比现代人大很多吧.


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为什么人类必须吃盐呢?

我们知道,我们生活的地球大约出生在距今46亿年以前。然而生命的迹象大约起源于距今6700万年之后,在此之前我们美丽的地球只是一个安静单调的环境。科学家研究发现生命来源于面积占地球的比例大约是71%左右的海洋。

海水大家都知道是又苦又咸的,咸到了极点就变成了苦味了。既然最初的生命现象诞生于又苦又咸的海洋之中,那么在最初的生命生理机能之中是不可能没有采用咸味来作为生命调节的。也就是说,所有动物的基因方程式之中采用了“盐”作为生命调节的成分,动物生存对“盐”已经形成了依赖性,已经无法改变了。



这就是为什么人类每天都必须摄入一定数量盐分的原因。当然其他动物的生命也是起源于海洋,所以其他动物的生存也离不开盐分。

那么只有看到人类天天吃盐的,没有看到其他动物吃盐呀?怎么回事呢?

实际上其他动物每天也在不断地摄取盐分。科学家做过一个有趣的实验,在一张有蚂蚁的桌子上同时放置一堆盐和一堆糖,然而大部分的蚂蚁都争着爬到了盐堆上面,糖的周围相形之下却是渺渺无几。原来聪明的蚂蚁急需补充盐分,然而糖在自然界之中比较容易获得,所以蚂蚁都跑到盐巴上面了。



其他动物没有像人类这样需要大量盐分的原因,是因为它们没有人类那样发达的汗腺,出的汗比较少,所以盐分消耗也比较少。比如狗狗在最热的夏天全身都没有出汗,只是伸出舌头出少许汗。可是人类全身汗水淋漓那是常事。所以人类消耗得多,也必须补充多些。

其他动物补充盐分的时候比较隐藏,它们没有象人类这样直接摄取盐分,它们采集盐分的方式比较间接。比如羊群经常会去舔一些石头、土块一类,那就是它们在摄取盐分。野牛和山羊经常会成群结队地奔赴矿井,那就是为了获得盐分。



其实有些植物也含有大量的盐分,牛羊牲畜也会取食补充。比如我们南方山上的“盐肤子”树木,这种树生长出的果实就会有大量的盐分。我小时候上山砍柴经常采摘来解馋。

羊喜欢盐巴那是出了名的,历史上就有“羊车问幸”的典故,说的就是晋朝司马炎妃子太多,一到晚上不知道该睡那一个,于是特地备了一部羊车坐着,任凭羊车停在那里就在那里开炮。于是就有聪明的妃子在门口的地上撒了许多盐巴,羊因为喜欢吃盐巴,每一晚就都停在那里了。



据说近年来美国北部山区旅游区里的野生雪羊,一改往日畏惧人群的样子,经常莫名其妙地故意挨近旅游的人们。原来贪图的是旅客找不到公厕时随地解决的排泄物。

总之,除了人类需要盐分之外,其他动物也是需要盐分来调养身体机能的。


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氯离子和钠离子都是人体所必需的,是人体液中的主要电解质成分,如果缺乏的话,细胞的功能会出现障碍,严重甚至会危及生命。虽然人可以从很多渠道获取氯离子和钠离子,但是最安全最有效的方式就是通过食用氯化钠,也就食盐。

动物来并不是不需要氯化钠,只是他们可以不用单独的在食物中添加食盐,而是从别的渠道吃到盐,获取自己需要的离子。比如通过吃草或者别的动物的血肉、舔舐自己或其他动物的尿液、啃食泥土等方式得到需要的盐分。


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是因为人类的体内需要钠离子和氯离子,而并不是真正需要氯化钠。在古代盐产量少,普通人是比较难吃到盐的,所以人们有时候也会去地里刮硝补充盐分。动物并不是不需要盐,你可以去观察很多动物对尿液或者是粪便很感兴趣,这就是动物获得盐分的来源。


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人必需要有碳酸钠,所以要吃盐,盐不仅是美味,还是补充人的能量,否则无力气。动物可吃可不吃。


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大象鸟犀牛等身体都需要盐,它们会主动寻找有盐的泥土岩石等吸取。


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