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北京的熟食，基本上最常去买的就是稻香村。
有人问了，稻香村不是卖点心的吗？
其实不然，稻香村什么都有。
完全可以叫杂货铺。
最著名的是点心 ，点心之外的衍生品种还有啊。
比如 ，山楂糕，糖果和果脯。
另外，就是跟零食有关的，比如蜂蜜，果酱，也都有卖的。
那么熟食呢，就种类繁多了。
能想的起来的肘子，蒜肠，松花小肚，熏鸡，辣肠，粉肠，五香鹌鹑蛋。。。
熟食专柜里，还有豆制品。
种类也不少。
稻香村的熟食味道很好，质量也很好。
他们家由于出货量大，所以，不用担心他们家的东西有过期的。
因为，一般他们都是当天进货。卖不完的人家也没必要再摆出来。
除了这些熟食，他们家还有主食。
什么馒头，包子，花卷，糖三角。。。
反正，居家过日子的副食，基本在他们家都能买得到。
而且，不用担心质量问题。
说到熟食呢，还不能不说一个老字号，就是天福号。
天福号的肘子是出了名的。
北京的酱肘子他们家敢认第二，没有人敢认第一。
黑色的肘子皮是招牌颜色。
精品的肘子肉是招牌品质。
当然，味道肯定是恰到好处。
肥而不腻的。
吃了他们家的肘子很多年了。
逢年过节都要买上一个肘子当硬菜。
这是比较有名的两个老店。
其他比如清真的一些酱牛肉的店，也是不错的。
只要是清真的就都弄得很好。
所以，在北京吃清真的熟食，不用非得记老字号。
因为，回民的信仰让他们不能作假。
肉的质量，大可以放心，只是味道的不一样而已。
您有什么不同见解，期待您的交流。
九门吏部尚殳
作为土生土长的通州人，感觉通州农村本地人做的熟食就很好吃。通州副中心的潞城镇前疃村后街，到村里可以打听一下，每天下午五六点出锅，就在家里卖。很多吃货大老远赶来就为这口，猪蹄，猪头肉，肘子，苦肠，肥肠，猪肚都非常好吃。去晚了就都没有了，个人喜欢拿猪头边角片下来的肥肉，蒸肉龙吃。附近村子后榆，谢楼，兴各庄村里也有本地人做的，也凑合，但是做的少，外来人一般不知道。
另外就是梨园大稿村菜市场旁边露天市场的熟食了，就在大方居南门对面，绝对值得专门赶过去买，和前疃村的熟食可以并列通州第一。做熟食得大爷下午四点推着三轮车来卖，在市场东口，大爷没来之前就有人在排队等着买了，推荐“逻辑肉”，就是护心肉，一般的地方你吃不到。肥肠配上大葱或者尖椒一炒，馋哭隔壁小孩。闹非洲猪瘟以后，大爷就没出摊了，估计开春还会做，之前停了两年可馋死这些吃货了。另外就是市场西头活动房还有一家大方居酱肉，也是本地人，猪蹄也能凑合吃。
有赞无悔
说起来真的不敢想还有不到一周就要过春节了，感觉每天都有忙不完的事情，越是节前越是事情多且繁杂，每到这个时候就特别怀念小时候的过年，真的是无忧无虑就等着除夕的年夜饭和各种好吃的，以及过年美美的新衣服，现在觉得年味没有小时候那么浓了，过年也要忙于各种家里的应酬，反而想想就觉得有点累。
而对于吃货来说，过年更是煎熬的过程，一边是美食一边是体重秤，这是一个艰难的抉择，虽然每每都是美食赢了，但是还是会奋力挣扎一下的。比如春节前刻意的让自己少吃点再少吃点，这样春节几天无节制的吃稍微长点体重还是能承受的。但是这个少吃的前提就是别看到自己喜欢的好吃的。
现在北京街边的美食小店太多了，美食的吸引力无处不在，如果在以前还能不带钱包出门溜达，看到好吃的没钱买也就作罢了，可现在一个手机搞定一切，总不能不带手机出门吧。这本来为了减肥特地跑到陶然亭快步走，可从北门出来就碰见个熏鸡酱肉店，然后就不受控制的直接移不过去了。要说陶然亭附近的好吃的真的多，以前还有个叫来子鸡的小店，卖各种熏鸡，经常排队买，现在没有了。这家熏鸡酱肉店貌似是新开的。
小店门脸不大，卖的东西挺全的，作为老天桥熏鸡酱肉的连锁店，也有小20年了，感觉怎么也比没牌子的路边摊吃着放心点。熏鸡的个头都挺大，还有熏制的乳鸽，看着还不错，价格不算贵，就是一般的熟食价格，乳鸽28一只。除了整只鸡还有鸡翅，鸡爪子，鸡心什么的，差不多都是18-38一斤的样子。
除了鸡肉还有小肚，肘子，小肚，香肠之类的，小肚13一个，香肠17.8一斤。为了控制肉类的摄入，只买了一点鸡汁豆皮和一个五香鸡架子。
鸡架子4元一个，五香熏制的，颜色看着比较淡，但是整个鸡架子个头挺大的，看着肉不多，其实如果一个人吃的话刚刚好，又不用担心吃太多肉，淡淡熏肉的味道，咸淡很合适，喝点小酒啃一个还是挺过瘾的。
鸡汁豆皮，3元一捆，这个真的太多了，很多片豆皮儿，淡淡的鸡汁味道，豆皮儿挺入味的。就是一份太多了，吃了两天都没吃完。下次试试熏鸡和小肚什么的。大家喜欢吃什么熟食呢？觉得哪家店好吃？
妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
妖夜行摄食光
交道口南大街，鼓楼金记，这里的酱牛肉，老北京芝麻酱烧饼，那叫地道！
股市红花会
朝阳区武圣路农光里中社区206号楼
超市发门前的呱呱烧鸡酱肉
Eicley
德州扒鸡（北京连锁店）
留言刘
机场宿舍区红房子有个大通熟食店，味道很不错，主要是酱香口味，有猪蹄，肘子，猪头肉，肝，最有名的是鸡爪子。开了几十年了，一直吃他家的酱肉。
大力水手153000370
很多熟食我不敢吃，不管是老字号还是路边摊。说白了就那价格，所用的食材鬼知道是些啥玩意儿做出来的。
四十不惑
燕枫楼老北京酱肉 牛肉 肘子贼棒
田小磊55254399
天福号放心食品。食品安全，品质保证。280年老字号！酱肘子制作工艺列入中国非物质文化遗产。瘦而不柴，肥而不腻。
