說起19年瀋陽大火的火鍋店
圍爐撈金肯定穩居top1
幾乎天天飯點都爆滿，等位就得半小時
終於！全沈規模最大環境最好的渾南店開業了！
說到圍爐撈金
小夥伴們的印象就是港風裝修
還有《無間道》裡的經典打邊爐
胖熊愛的不止是它濃厚的港式風味
還有用親民平價做高品質美味的貼心
不論寶寶們是學生還是高薪，都能像在街邊一樣
熱鬧溫馨的吃上一頓香噴噴的港式火鍋。
胖熊剛進門就發現今天店裡有些不同
許多食客桌子上都擺起了新朋友
原來是新推出的胡椒豬肚雞鍋底（¥78）
半隻三黃雞燉的酥爛脫骨，細軟滑嫩
熱騰騰的乳白色湯底香氣四溢
只一口就驅散了胖熊全身的寒意。
筋道彈牙的豬肚可不能小瞧
在當季是祛溼滋補的佳品
像胖熊這種容易胃寒胃痛的人
一碗豬肚雞湯堪稱暖胃神器
蘸過姜蔥蓉的豬肚更是味美鮮香
能當鍋底還能單涮，簡直就是全能嘛。
金湯花膠雞鍋底（¥78）仍然是全場的MVP
精心熬煮8小時的濃郁金湯讓胖熊欲罷不能
被譽為“海中人參”的花膠為鍋底增色
花膠店裡選用的是深海大魚的魚肚
湯底煮沸時放入，花膠的鮮味與雞湯完美融合。
這時候可別直接把菜丟進去
拿常規吃火鍋的套路可不行
胖熊每次涮菜前都能把鍋底喝下去一半
看著店員小哥哥過來添湯
花膠滿滿的膠原蛋白和溫補雞湯巧妙邂逅
一頓滋養趕得上行走的神仙水了。
還有可愛的蘸料們等你品嚐
姜蔥蓉（¥6/位）是胡椒豬肚雞的主角
招牌蘸料（¥6/位）則和金湯花膠雞更配哦。
在圍爐撈金，胖熊必點的就是海鮮了
第一次吃的時候胖熊就被定價驚呆了
見慣了漫天要價的奇葩餐館
胖熊能遇到和市場價錢媲美的海鮮屬實難得。
雖然價格樸實，味道可是一點沒含糊
海鮮吃的就是鮮，然而最難保存的也是鮮度
海鮮池時刻保證食材的活力和新鮮
食客親自挑選，再交給後廚處理
保證上桌時每道海味的新鮮。
看看胖熊挑了好久的超大生蠔（¥5/只）
經過涮煮和湯底融合，雙倍鮮味雙倍滿足
淋上鹹香微辣的醬汁
吸溜一下，軟綿滑嫩。
扇貝（¥5/只）已經被煮的脫殼
在鍋底頑皮的游來游去
胖熊超喜歡把扇貝肉都堆在一塊
滿滿一大口，Q彈鮮美。
不論什麼火鍋，肉都是胖熊的one pick
鮮切脖仁（¥29）從顏值上就吸引胖熊注意
紋理清晰，顏色紅潤
看起來就超有食慾。
選自牛肩胛肉的脖仁，肉質上佳
在鍋中蕩上幾個來回便熟了
柔嫩鮮甜有嚼頭，可以直接涮著湯底吃
像胖熊這種配上蘸料也不錯哦。
鮮切羊小肋（¥26）更是爆單菜品
微薄透亮，肥瘦均勻
用筷子夾著擱到鍋裡待上那麼一會兒
就已經可以吃了
羊小肋的口感要比其他部位更嫩滑
適合喜歡軟綿口感的寶寶們。
潮汕牛筋丸（¥29）是胖熊很多小夥伴的最愛
超可愛的大丸子牛肉味十足
吃起來緊實彈牙，超多滿足。
限量供應的油麻地牛雜（¥29）
是不可多得的美味
就算怎麼吃都吃不夠
也要儘量給別人留些機會哦。
從來沒吃過的泰香QQ肉卷（¥26）
還讓胖熊跟朋友打了個賭
有一種好吃叫胖熊覺得它好吃
結果當然是胖熊賭贏啦。
胖熊像是一頓飯只吃肉的人嘛（像……）
吃火鍋，素菜當然也不能少呀。
不管是柔軟獨特的潮州炸腐皮（¥12）
可愛爆表的花生芽（¥12）
還是綠油油的豌豆苗（¥12）
都是綠色營養的選擇。
等涮品的時候應該做什麼
滷水拼盤（¥19）出場啦
鴨血、豆乾應有盡有
不管是配上飲料還是小酒
都是槓槓的味道。
每次來圍爐撈金
琥珀姜奶茶（¥21/壺）胖熊就能喝兩壺
絕對是外頭嘗不到的美味
先放入超Q的紅茶凍
再加入精心調配的姜奶
入口濃郁綿滑，一杯根本喝不夠！
鮮蝦黃金撈飯（¥19）彙集了各種配菜
涮品吃完後下到鍋裡
飽滿米粒浸滿鮮湯
吃到最後讓胖熊想把鍋底都刮淨。
（小提示：撈飯只能和金湯搭配哦）
精心還原的沉浸式港風氛圍
不用加什麼濾鏡，隨手一拍就是復古大片
胖熊簡直愛慘了這種邊吃邊拍的感覺。
不用昂貴的港式火鍋做噱頭
堅持平價讓更多人品嚐美味的初心
讓這家店越加溫馨親切
在這個寒冷的秋日
約上好朋友一起“撈金”吧
閱讀更多 瀋陽吃貨團官方 的文章
