武漢，一個吃了就不想走的城市。
過早、宵夜、正餐、燒烤……各種珍饈美食，牢牢從胃抓住遊客們的心。
眼看軍運會正如火如荼地進行，遊客們在觀賽之外，可以去哪些地方打卡美食？
小編從被挑剔的武漢人認證過的館子中，精心挑選出70家美食，
包含過早、主食、小吃、家常菜、燒烤……來，跟著我，讓我們從天色破曉，吃到夜靜悄悄。
小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂；
且慢梳頭先過早，餈粑油餃一齊吞。
三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘，
切面豆絲幹線粉，魚糝圓子滾雞湯。
01 熱乾麵
——來武漢不吃熱乾麵，等於白來
一勺滷水、一勺蘿蔔丁、一勺芝麻醬、一勺醬油、一小撮蔥花，或許再澆上一湯匙辣油，紙碗高高端起，放在塑料板凳上直接開嚯。
熱乾麵是放黃芝麻醬還是黑芝麻醬？該不該加生燙牛肉？該不該加點兒脆骨？在武漢的吃貨江湖中，熱乾麵的做法已經衍生出多種版本。
但如果你要問武漢伢哪家熱乾麵最好吃？他們會異口同聲地：“我家樓下那家！”
①熊臘生熱乾麵
30多年老店，黑芝麻醬配粗麵，每天早上10點就賣光，得趕早。
人均：12¥
地址：崇仁路C出口寶裕路
②羅氏熱幹牛肉麵館
熱乾麵大賽冠軍，生燙牛肉熱乾麵很出名。
人均：13¥
地址：漢陽玫瑰街279號
③長子熱乾麵
歷經百年的熱乾麵館，營業時間在下午4點到凌晨4點。
人均：16¥
地址：漢口車站路49號
④甜甜熱乾麵
獨家脆骨熱乾麵，每天限量賣。
人均：8¥
地址：玫瑰東村玫瑰街107號
⑤鵬記熱乾麵
學生和上班族是購買主力
人均：5¥
地址：萬松街辦事處萬松園路14號-1號
02 豆皮
——武漢過早中的明珠
喜歡吃豆皮的武漢伢，從不吝嗇對它的讚美：金燦燦的皮上面點綴著碧綠的蔥花，其間夾雜了晶瑩剔透的糯米、肉丁、豆乾，餡料豐富飽滿地令人狂吞口水。
在武漢，豆皮分為“廟堂”和“江湖”兩派。
“廟堂”一派與曾經的老通城掛鉤，巔峰時期的老通城，曾有20多位師傅專門做豆皮，分為磨漿備料、制餡、現場製作三個環節。
而“江湖”一派的民間師傅們，也憑藉自己對豆皮的熱愛，開闢了一個新的美食天地。比如週記熱乾麵豆皮大王等。
①王師傅豆皮館
在傳統的豆皮做法上再澆上滷汁，是他家的特色，屬於蘿蔔白菜各有所愛。
人均：16¥
地址：高雄路47號
②嚴老么燒麥
名字是燒麥館，但豆皮也非常受武漢人歡迎。
人均：15¥
地址：前進四路240號
③週記熱乾麵豆皮大王
喜歡在豆皮上加各種豐富餡料的朋友可以試試這家，價格偏貴。
人均：19¥
地址：麒麟路與桃花街交叉口東行50米路北
④華飛豆皮
同興甜食館傳下來的手藝，科班豆皮。
人均：7¥
地址：糧道街228號
03 糊湯粉
——吃魚不見魚
一碗糊湯粉要花費多少心血？
新鮮亂蹦的鯽魚熬煮幾個小時，當魚肉全部融化在湯裡，還要用網勺將魚刺和魚湯分離。再加上胡椒勾芡，一桶魚糊才算做好。
①斌斌鮮魚糊湯粉
人均：6¥
地址：胭脂路與候補街交叉口西20米
②李記鮮魚糊湯粉
人均：7¥
地址：大成路19號
③崇仁糊湯粉館
人均：7¥
地址：崇仁路86-1號
④田恆啟
人均：13¥
地址：清芬一路98號
04 牛肉粉
——紅湯汁水，比什麼都過癮
牛肉粉是武漢過早中不可或缺的一員。
紅紅的湯水，口感爽滑的圓粉、寬粉，再加上汁水濃郁的牛肉……美好的一天又開始了。
①花子牛肉粉
人均：15¥
地址：西馬路車站旁巷子內聯合村
②柴小妹紅油牛肉粉
人均：16¥
地址：光華路30附15號
③羅氏牛肉粉大王
人均：13¥
地址：紫陽水陸街水陸小區北3門
④李記秘製牛肉粉面館
人均：14¥
地址：復興路水陸街
05 糯米包油條
——綿綿的白糖和芝麻粉，誰不喜歡？
糯米包油條在武漢街頭，越來越少見到了。
有些店家做的不地道，很影響年輕伢們對它的觀感：糯米包油條？不好吃。
但你只要品嚐過正宗的糯米包油條，大大的白胖子，軟糯的口感下隱藏了焦脆的油條，還有甜甜的綿白糖和芝麻粉繼續滿足你的味覺……真香！
①何嫂糯米包油條
人均：4¥
地址：解放大道與江漢北路交叉口天堂傘旁(地鐵2號線循禮門站1站口斜對面)
②徐氏糯米包油條
人均：6¥
地址：山海關路37號
06 面窩
——牛肉粉標配
面窩這個名字很唬人，其實面窩裡面根本沒有面粉，而是由粳米、黃豆等原料混合磨成的米漿炸制而成。
剛出鍋的面窩，無論是拿在手上直接吃，還是浸泡進牛肉粉的湯汁裡，都別有風味。
在武漢各大粉面館，一般都可以尋覓到面窩的身影。
①老味面窩
地址：水陸街與復興路交叉口
②黃氏面窩
地址：水塔街社區2號門口
07 水餃
——你喜歡原湯的還是紅湯？
沒有人能抵禦水餃的誘惑。
想要吃點清淡的，來一碗水餃，吹一吹，然後咬下去，滿嘴的肉餡香。
①小秋水餃館
人均：11¥
地址：大成路大成生鮮市場對面
②原湯水餃館
人均：8¥
地址：山海關路40號
③熊太婆原湯抄手
人均：13¥
地址：糧道街與胭脂路交匯處如家酒店對面
08 油香
——逐漸消失的老味道
油香也是在武漢越來越難見到的過早之一了。
將大米、黃豆磨成漿，裡面加入紅糖或白糖餡，炸製出鍋，甜香和燙一起入口。
①天聲街菜市場
②蘭陵路蘭陵村門口
④雪松路
⑤螃蟹岬公平路口
09 汽水包
——油潤光亮，外脆內軟
汽水包是武漢的傳統過早之一，從糯米餡到如今的香菇餡、粉絲餡、藕丁餡……汽水包的口味越來越多。
①毛氏汽水包
人均：3¥
地址：山海關路13號
②老漢口汽水包
地址：吉慶街與江漢三路交叉口西南100米
10 生燙
——嫩嫩的腰花、牛肉、牛雜……
在武漢的粉面江湖裡，各類生燙也是令人垂涎欲滴的存在。
如果你追求鮮嫩的食物口感，那麼來碗生燙是再好不過的選擇。
①五五二生燙
人均：14¥
地址：二環線蔡家田A區7棟1層4室
②王記生燙牛雜麵館
人均：16¥
地址：蘭陵路89號
③老炎成牛肉米粉
人均：17¥
地址：六渡橋民主二街38號
④三胖腰子粉
人均：16¥
地址：中華路90號附近
除了上述提到的這些，老武漢的過早還有雞冠餃、糯米雞、油墩、歡喜坨、酥餃……
如果你行程很趕，那麼以上這些過早，大部分你都能在三鎮民生甜食館吃到。
▲三鎮民生甜食館 勝利街86號
如果你想體驗過早一條街，那麼糧道街、大成路、山海關路，也歡迎你的到來。
武漢，美食家蔡瀾老先生親口認證的“早餐之都”，想體驗在早餐上犯選擇困難症的感覺嗎？那你一定要來武漢走一遭！
▲雞冠餃
▲歡喜坨
▲油餅包燒麥
﹎
吃罷過早，倘若想來點主食，
作為一個美食聚集之城，武漢又有哪些驚喜？
01 炒飯
——平實的炒飯，有不一樣的味道
炒飯，一類最樸實無華的主食，在武漢人手裡，能玩出哪些花樣？
①小雷炒花飯
人均：14¥
地址：漢口惠濟一路惠濟公寓門口
②粒粒香花飯店
人均：23¥
地址：民主街與民意三路交叉口盛華賓館對面
③功夫炒飯
人均：13¥
地址：前進二路31號
02 蟹腳面
——蟹腳給你，面給我，謝謝
每次痛快地吃著蟹腳面時，都要感慨，不知道是誰想出來這麼奇妙又美味的搭配。
①沈記燒烤海鮮
人均：81¥
地址：江漢2路100附4號
②戴記燒烤
人均：76¥
地址：馬場路馬場集貿市場內
03 烤羊肉包子
——饢坑烤制的美味包子
新疆的羊肉包子別具一格，是用死麵擀薄，四邊折成正方形，餡料有羊肉、洋蔥、羊油、孜然粉等，吃起來格外香。
阿迪力燒烤餐廳
人均：75¥
地址：京漢大道1310號
04 餃子
——割捨不下的碳水化合物
餃子這種邪惡的碳水化合物，不管是煮、蒸、炸，都很好吃。
①蝦貝臻山東餃子
人均：63¥
地址：澳門路177號
②胖哥餃子館
人均：23¥
地址：東湖新村26號
當然，我大武漢什麼地方的美食都有，還有這些食物誘惑你……
▲陝西秦鎮米皮
▲新疆手抓飯
▲燒臘飯
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走遍武漢三鎮，
最讓人割捨不下的，
還是那些可以拿來打牙祭的小吃，
色香味俱全，讓人總忍不住回想。
01 川妹牛雜
——漢陽最出名的牛雜館
在漢陽，你可以沒去過麒麟路，但你一定聽說過川妹牛雜。
十幾年的小店，排隊買牛雜的人永遠大排長龍，打包一份帶回家，倒進鍋裡，再煮點青菜、灑上蔥花，那個誘惑沒有人可以抗拒。
人均：17¥
地址：麒麟路文子私房菜館南30米
02 淘氣牛雜
——24小時營業
淘氣牛雜有多好吃，我已經說膩了。
但他家的財魚片，可以讓你陷入另一場味覺狂歡，記得去點一份哦。
人均：37¥
地址：解放公園路28號
03 桂萍特色牛筋牛雜
——長提街上的大排檔
去吃桂萍牛雜的好處之一，是還可以吃到長提街其他家的小吃。
燒烤、鍋貼、藕元、小菜滿當當擺一桌，適合一群人一起去喝酒吃菜。
人均：56¥
地址：長提街大排檔麻木老地方旁（唐家巷義烈巷間）
04 雞架子老萬
——外酥裡嫩、口齒留香
啃雞架，把上面滿蘸的調料和著骨頭間的雞肉一點點吃掉，是兒時到現在都最愛的享受之一。
這家六渡橋的老店，有必要了解一下。
人均：33¥
地址：統一街202號
05 長子炸雞排
——老牌漢味炸炸
每次經過循禮門，縱使再三提醒自己要減肥，都忍不住要循著味道去吃一次。
用料拌好的炸炸，可以選擇辣度，雞架和土豆都記得來一份。
人均：27¥
地址：京漢大道橫橋村6號102號門面
06 鬼味炸炸
——住漢口也要去吃的漢陽炸炸
蘸醬是鬼味炸炸家的靈魂，一醬包萬物，濃稠又好吃。
需要主食的話，還可以試試他家的蟹腳熱乾麵。
人均：35¥
地址：鸚鵡大道漢商銀座小吃街後門
07 劉氏炸炸
——自助醬料很豐富
黑椒、孜然、甜辣、蒜蓉、香辣等6種秘製醬料，再挑剔的舌頭都能得到滿足。
梅肉串、麻辣牛肉、椒香雞皮特別推薦！
人均：37¥
地址：安靜后街安靜社區前行50米
08 豆絲王
——讓人念念不忘的太陽蛋
有了會唱歌、彈吉他的老闆坐鎮，豆絲王的生意一天比一天好，聽說最近還有韓國友人前去採訪？
不管那麼多，招牌荷包蛋才是進店的終極目的，一口一個絕對沒問題。
人均：18¥
地址：候補街英坊小區A1棟1層14室
09 車二泡菜
——泡姜也好吃
有超過100年曆史的泡菜，傳承了4代。
酸豆角、蘿蔔片、紅剁椒、酸黃瓜、嫩姜、苦瓜、花菜、蓮藕……只有你想不到的，沒有不可以泡的食材。
人均：18¥
地址：江岸區海壽街三德里社區39號
10 火土肝
——秋天就要火辣辣
六渡橋的火土肝紅火了很多年，很多人以為“火土肝”是一種食物，真正去買才知道，原來是火腿腸、土豆、牛肝。
辣到跳腳？沒事，我們可以要一碗濃稠的紅豆粥。
人均：17¥
地址：大董家巷30號（老五燒烤旁）
11 蟹神·咩咩小吃
——蟹腳好好吃
蟹腳是特色，很好吃，但如果稍微去晚一點，就要排至少1小時以上了。
人均：85¥
地址：錦繡二路水務小區30號
12 老字號醬鴨捲餅王
——地道山東捲餅店
開了24年的捲餅店，每一個味道的捲餅吃起來都口口是肉，令人慾罷不能。
人均：12¥
地址：前進五路91號
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武漢的美食文化博大精深，
炒、燜、燒，
各種派系，各種做法，
都匯聚到了這片土地上。
01 赤浪川菜館
——藏在萬松園的火辣小店
這家店生意好到老闆娘回絕了好多采訪，但食客依然絡繹不絕。
喜歡吃川菜的可以來這家試試，記得早點去避免等位哦。
人均：68¥
地址：妙墩橫路8號
02 吊鍋
——天冷就要吃鍋仔！
這家店一年只開兩季，生意好到每次去都坐滿食客。
雙臘（雞+鴨）、三臘（雞+鴨+排）、四臘（雞+鴨+排+魚）都可以點，吃完還能加一份熱乾麵。
人均：65¥
地址：糧道街楚材小區17棟
03 重慶冷鍋魚
——36元/位吃到撐
草魚36元/位，財魚43元/位，還有30餘種配菜可以無限加。
配上蒜泥與香菜，真的美味。
人均：48¥
地址：石牌嶺路與洪達巷交界處
04 彎彎火鍋城
——豬彎彎到底是什麼？
豬彎彎是什麼？豬的膝蓋骨，筋最多，又有嚼勁，讓人慾罷不能。
人均：77¥
地址：玫瑰街98號郭茨口知音西村
05 川香碳鍋魚
——雞才是主角
武大學子的秘密根據地，碳鍋雞老大一份，兩個人完全吃不完。
人均：43¥
地址：廣八路10號
06 好酒不怕巷子深
——家常卻足夠好吃
真正的酒香不怕巷子深，每天只賣4個小時，土匪魚很好吃。
人均：58¥
地址：大智路岳飛街金源世紀中心斜對面
07 張胖子私房菜
——21年持續提供美味
糖醋排骨、紅燒肉、魚丸湯，道道不踩雷。
人均：57¥
地址：墨水湖路25號附近
08 楚李記粉蒸肉
——饞了武漢人30年
座標陳懷民菜場內，這家粉蒸肉，五六點鐘就能賣光，加了腐乳汁，最適合武漢人口味。
人均：23¥
地址：江岸區陳懷民路生鮮菜市場16號攤位
09 阿德魚灣
——火炬路上的香氣
老闆精通粵菜、湘菜、川菜、湖北菜，秘製鯰魚和酸湯魚是到店必點哦。
人均：64¥
地址：火炬路14附1
10 聶師傅油燜大蝦
——開了21年的老字號
加姜蒜炒制的香辣蟹，能中和螃蟹的寒性，多吃幾個也沒問題。
人均：125¥
地址：臺北一路招銀苑3號樓1層D-2室
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燒烤，武漢宵夜江湖不可或缺的一員悍將，
一群人的狂歡，少不了它；
一個人的孤單，也想來兩串。
01 舒氏燒烤
——必須提前預約
小小的門店不起眼，卻一直是老客人們的心頭好。
據說得勝橋的班子一直把舒氏當做宵夜食堂，但……不預約真的吃不到啊。
人均：65¥
地址：得勝橋省實驗路口到曇華林之間
02 小胖烤鳳爪
——水果烤肉是主打
龍眼+烤肉吃過嗎？酸梅鴨吃過嗎？在這裡，品嚐不一樣的燒烤風味。
人均：71¥
地址：解放公園路（解放中學對面）
03 紅火菜館老中原燕子燒烤
——老武漢的老味道
來這家吃的好處是，不僅有美味的燒烤，還有暖呼呼的藕湯泡飯。
人均：93¥
地址：洞庭街72號（近黎黃陂路）
04 長毛騎行客燒烤
——上了《人生一串2》
藏在楊園的這家燒烤，不預約很難吃上，乾子是一絕。
外地遊客可以中午12點之前來碰碰運氣。
人均：54¥
地址：楊園武漢市鐵四院學校
05 老地方燒烤
——據說有全武漢最好吃的腰花
排隊兩小時，燒烤10分鐘。腰花很好吃，基本沒有羶味。
人均：58¥
地址：育欣路165號
06 姐妹海鮮燒烤
——蟹腳面也不錯
在楊汊湖開了十幾年的這家燒烤店，如果想吃，可得去早。不然什麼烤鮑魚、烤鳳爪、蟹腳面……你都得只能看著別人吃。
人均：79¥
地址：常青五路楊汊湖二苑底商
07 阿迪力燒烤
——每天賣2000串肉
原滋原味的新疆燒烤，和這家的羊肉串比，武漢其他燒烤攤的羊肉串都只能稱之為“小串”了。
人均：75¥
地址：京漢大道1310號
武漢的美食，
遠遠不止這麼多，
你還有哪些好吃的珍藏？
一起和大家分享吧！
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| 芒 果
| 曾 雪
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