巴登位於德國西南部的施瓦本，為今天巴登-符騰堡州的一部分。巴登約15070平方千米，人口約231萬。在烏爾滕貝格，農民種植了大量的尖捲心菜，由於數量繁多，他們把尖捲心菜用機器加工，醃製成酸菜，適合保存和出售。
一位村民正在用刀割下一隻尖捲心菜。
這種尖捲心菜，遠遠看上去好像竹筍一樣。
一名工人將刨好的尖捲心菜放入容器中開始製作酸菜，由於尖捲心菜數量太多，他們加工製作酸菜後笑逐顏開。
因為尖捲心菜數量頗多，有一些存儲一段時間菜葉會變黃，還有會被蟲子蝕食。
這種尖捲心菜，看上去又像一個“心”形，類似中國大陸的包菜。不過醃製起來，作為一種佐餐小菜，十分不錯。
村民在收割尖捲心菜，把多餘的爛菜葉砍掉。
村民們將尖捲心菜放入容器中製作酸菜，這種儲存，讓他們十分得意。一來，尖捲心菜可以再加工存儲時間長，二可以賣到尖捲心菜二三的價格。
這是加工尖捲心菜的機器。他們對自己迄今為止收穫的尖捲心菜感到十分滿意。應驗了中國一句老話：辦法總比困難多”。為智慧的勞動人民點贊吧！
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