要說秋冬季最適合吃什麼菜？那無疑是白蘿蔔、大白菜、土豆等，前幾天分享了一道香煎白蘿蔔絲餅的做法 ，簡單又實用，受到網友們的歡迎。很多人表示，這時候吃白蘿蔔最好，希望再多分享一些白蘿蔔的做法。

香煎白蘿蔔餅簡單易學，可以給孩子做早餐特別合適。但是要是作為待客的主菜分量還是不夠。今天琦哥再分享一道白蘿蔔卷肉的做法，全程無油，葷素搭配，口味清香醇鮮。做法稍微複雜一些，這道菜是白蘿蔔的網紅菜，味道甜香醇厚，吃完你就感覺到白蘿蔔立馬高大尚起來，下面就跟琦哥一起看看這道白蘿蔔卷肉怎麼做吧。

【白蘿蔔卷肉——白蘿蔔高大尚的做法】——特點：葷素搭配、口味清香醇鮮

【所用食材】白蘿蔔半個、豬肉餡適量、雞蛋1個、澱粉、大蔥、生薑、香菜；精鹽、料酒、胡椒粉、生抽、雞精、蒸魚豉油、香油、牙籤

——【開始製作】——

第一步：白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片，大約3毫米厚。

第二步：鍋內燒水，加入5克精鹽，放入白蘿蔔片焯燙2分鐘，至變色有些透明即可。

第三步：豬肉餡放兩片生薑一切剁碎，加入精鹽、生抽、胡椒粉、雞精、雞蛋清、幹澱粉，攪勻上勁備用。

第四步：白蘿蔔片晾涼之後，一面用刷子刷一層幹澱粉，將肉餡像包餃子一樣包入蘿蔔片中。——（注意，蘿蔔片上刷層澱粉，可以使肉餡粘牢）

第五步：擺入盤中，用牙籤穿一下防止散開。

第六步：最後將一個蘿蔔片刷完澱粉之後，鋪滿肉餡，再將剩餘的雞蛋黃放在上面，擺在中間。我這個雞蛋黃散了，如果沒散盡量保持全蛋黃的形態，會更漂亮。

第七步：蒸鍋燒水，上汽將盤中放入蒸3分鐘後，淋入蒸魚豉油，再繼續蒸7分鐘出鍋，撤掉牙籤，淋入香油撒上香菜即可食用。

——烹調中的小提示——

1.儘量選粗一些的白蘿蔔，這樣包肉能多包一些，更好吃。

2.如果蘿蔔片切的薄厚合適，不用牙籤固定也沒問題。

——琦哥說——

白蘿蔔這樣一做，立馬高大尚起來，待客都有面子。味道甘甜清香，還有肉香。大家都吃過大白菜包肉、生菜包肉，試試白蘿蔔包肉吧，保證你吃上癮。

以上就是琦哥分享的——白蘿蔔卷肉的做法，如果有其他不同做法，請在討論區留言交流。

水平有限，供大家參考。

本文由琦哥說美食原創，如果您看完本文之後對您有幫助或者喜歡，可以點擊紅色+號關注“琦哥說美食”，我會每天為您更新分享更多的美食生活、美食知識和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，琦哥感謝大家的閱讀。