要说秋冬季最适合吃什么菜？那无疑是白萝卜、大白菜、土豆等，前几天分享了一道香煎白萝卜丝饼的做法 ，简单又实用，受到网友们的欢迎。很多人表示，这时候吃白萝卜最好，希望再多分享一些白萝卜的做法。

香煎白萝卜饼简单易学，可以给孩子做早餐特别合适。但是要是作为待客的主菜分量还是不够。今天琦哥再分享一道白萝卜卷肉的做法，全程无油，荤素搭配，口味清香醇鲜。做法稍微复杂一些，这道菜是白萝卜的网红菜，味道甜香醇厚，吃完你就感觉到白萝卜立马高大尚起来，下面就跟琦哥一起看看这道白萝卜卷肉怎么做吧。

【白萝卜卷肉——白萝卜高大尚的做法】——特点：荤素搭配、口味清香醇鲜

【所用食材】白萝卜半个、猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉、大葱、生姜、香菜；精盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、香油、牙签

——【开始制作】——

第一步：白萝卜洗净去皮，切成薄片，大约3毫米厚。

第二步：锅内烧水，加入5克精盐，放入白萝卜片焯烫2分钟，至变色有些透明即可。

第三步：猪肉馅放两片生姜一切剁碎，加入精盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、干淀粉，搅匀上劲备用。

第四步：白萝卜片晾凉之后，一面用刷子刷一层干淀粉，将肉馅像包饺子一样包入萝卜片中。——（注意，萝卜片上刷层淀粉，可以使肉馅粘牢）

第五步：摆入盘中，用牙签穿一下防止散开。

第六步：最后将一个萝卜片刷完淀粉之后，铺满肉馅，再将剩余的鸡蛋黄放在上面，摆在中间。我这个鸡蛋黄散了，如果没散尽量保持全蛋黄的形态，会更漂亮。

第七步：蒸锅烧水，上汽将盘中放入蒸3分钟后，淋入蒸鱼豉油，再继续蒸7分钟出锅，撤掉牙签，淋入香油撒上香菜即可食用。

——烹调中的小提示——

1.尽量选粗一些的白萝卜，这样包肉能多包一些，更好吃。

2.如果萝卜片切的薄厚合适，不用牙签固定也没问题。

——琦哥说——

白萝卜这样一做，立马高大尚起来，待客都有面子。味道甘甜清香，还有肉香。大家都吃过大白菜包肉、生菜包肉，试试白萝卜包肉吧，保证你吃上瘾。

以上就是琦哥分享的——白萝卜卷肉的做法，如果有其他不同做法，请在讨论区留言交流。

水平有限，供大家参考。

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