3年做成茶界领头羊，为什么都说小罐茶掌门人杜国楹很“疯狂”？

“不是年轻人不懂中国茶，是中国茶不懂年轻人。不是世界人民不爱中国茶，而是中国茶没有跟上世界的变化。”在22日，由《中国经营报》主办的“新经济 新动能”2019中国新消费高峰论坛中，小罐茶创始人杜国楹如是说道。

也许你对杜国楹不算熟悉，但一定听闻过“小罐茶”的大名。从创立到如今不过短短几年，小罐茶却已成为了中国传统茶界的一大爆品，不仅颠覆了中国传统茶叶“老土奢”的形象，还连续两年挺进“中国茶叶百强企业”位列前茅，看上去传奇意味颇深。但“神话”是外行人给小罐茶贴的标签，成功却是其创始人杜国楹一步一个脚印摸索出来的。

跨过茶界两个大坎儿

你若问杜国楹为什么做茶，他的初心很简单，就是一句话——“让更多人简单方便喝到好茶。”说来简单做来难，中国作为茶叶的发源地，经过上千年的历史传承，茶叶产业模式、产业思维根深蒂固，长久以来，有两个重要的“天花板”横在消费者面前，成为茶业振兴难以跨过去的坎儿。

其一，中国茶有品类，缺乏强品牌。正如杜国楹在中国新消费高峰论坛中举例：“中国有十大名烟、十大名酒和十大名茶，中华是品牌，茅台是品牌，西湖龙井也是品牌，但唯独茶的品牌是品类或区域品牌，不是真正的企业品牌。”

其二，选茶、泡茶、送茶太复杂。消费者面对茶叶市场，买茶时，面对市面上各种茶类无从下手，难以辨别品质与价格；泡茶时，需要匹配传统茶具和繁琐的冲泡流程，对消费者造成门槛；送茶时，缺乏品牌和价值感。以上原因，让部分普通消费者“望而却步”，同时茶叶形象整体偏向于传统，对于一些追求潮流的年轻人而言，不够现代和时尚。

想突破这两座大山的人可能有很多，而杜国楹正是其中的“佼佼者”，带着“偏执”和“疯狂”，他另辟蹊径，开始着手把茶做成消费品，用科学思维打造标准化产品，像咖啡和牛奶那样，以产品创新改善用户体验。

让中国茶重新走向世界

不得不说，杜国楹真乃是商界高手，他大胆、敢于突破，表面上看，他的每一步都走得那么“惊世骇俗”，而深层去想，这其中却暗含了他独到的产品逻辑。对于茶叶，他坚持小罐茶从种植到采摘、加工、包装、生产的各个环节，都有一套高于市场上的标准，“未来中国茶要走向世界，日本标准、欧盟的标准、美国的标准都要达到”，杜国楹表示。同时，他带领团队，携手了8位知名茶叶制作技艺传承人作为“监制大师”，结合现金工业化设备，做出既有传统口感，又有现代标准和时尚形象的茶叶产品。

具体举例，在秋茶上市之际，小罐茶深度“曝光”了原产地、采摘、制作等全生产链条，让消费者了解到，茶叶也可以和咖啡、牛奶一样，有现代化的生产，同时兼具高端正宗品质。

有品质，有品牌，消费者自然无需顾虑，可以简单方便地选购茶叶。正因如此，小罐茶得以真正地将茶叶推广为全民饮品，不懂茶的消费能喝好茶，年轻人也乐于接受茶。

但杜国楹的“茶叶攻坚战”到此仅是第一步，想让一个品牌乃至行业保持长久的生命力，就要不断突破市场，不断以创新思维来注入新的活力。杜国楹看到了茶业的未来：“我们的使命就是让中国的茶叶重新走向世界，到那时，走出去的一定不是廉价的原料，一定是品牌，一种新的东方的生活方式”。