六斤七兩

什麼膳食能夠調理氣血虛弱呢？在這裡就向你介紹一位在治病和養生之中都非常常用的藥物，同時也是我們平時經常食用的東西——山藥。

在此請聽我細細跟您講山藥是一位怎樣的藥材，以及咱們平時如何使用山藥來調理身體。

一、山藥是一味怎樣的藥?

山藥色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎。能滋潤血脈，固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神，性平可以常服多服。

山藥之性，能滋陰又能利溼，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎兼補脾胃。且其含蛋白質最多，在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。

你看如此優秀的一位藥，同時補了肺脾腎，而且，個性平和，多吃也不會上火，很多虛的不得了的，生命垂危的病人，也可以適用，最關鍵的是價格還不貴，比那些我們腦子中原本所知道的補藥，比如說什麼人參啊之類的，可是便宜了多少。簡直不能更完美了。

二、怎麼個吃法呢?

1. "一味薯蕷飲"

這是張錫純先生的一個名方，記錄在他的醫術之中。

薯蕷是什麼?就是山藥唄!

"一味薯蕷印飲"是什麼?沒錯，就是你想的那個意思:拿點兒山藥煮水喝。

書中說到:

在這裡要強調一下。書中說的生山藥片。不是我們所理解的新鮮的山藥，而是就是藥店裡賣的那種一片一片的乾的，也就是下圖中右上角的那種。

長期存的書中一兩大約等於現在的30克，也意思就是說呢，用大約120克山藥，熬水當茶喝。

這個用量還是蠻大的，我們普通人平時可以稍微減少一點用量，比如說30~60克左右，可以喝1~2天，你喝了之後，如果覺得還挺舒服的，就可以再加一點量，如果你覺得肚子脹氣呢，可以加一點生雞內金，大概加10~15克的樣子。

因為山藥雖然是一個，沒什麼太大的用藥風險的一味藥，但是他也是補益氣血的，如果你的胃動力不是太好，就是不太能消化吸收得了這麼多山藥給你補充的氣，你就會覺得腹脹。

這時候雞內金就是一個，增加胃動力的一味藥，當然生雞內金也有一個缺點，就是味道會有點腥氣，不太好喝。

2. 煮粥吃

我們說粥呢，本身就是一個調養脾胃的好東西，大病初癒之人，或者是脾胃受損傷之人，為什麼醫生都讓你不能吃別的東西，卻可以吃粥，而且要多多吃粥，就是因為粥是一個非常養人的東西。

在中醫的說法中，這就是吸收天地精華的五穀之氣，要用優質的大米，濃濃的，熬的稠稠的，黏黏膩膩的，才是最養胃的。

而山藥性本收澀，他本身的汁水就非常黏膩，故煮粥食之，為幫助增加其性，故其效更捷也。

尤其是那些脾胃不好，大便溏瀉的(就是平時大便就偏稀、不成形，或頭硬後稀)。且大便溏瀉者，多因小便不利。山藥能滋補腎經，使腎陰足，而小便自利，大便自無溏瀉之患了。

而煮粥喝就可以直接用咱們平時新鮮的山藥了。這裡建議連皮連它的鬚鬚一塊兒煮。

當然你若是還是想用藥店裡面的那種幹山藥片來煮，也是可以的。就是那種幹山藥片很難煮軟，口感吃起來會比較硬，但是勝在方便，如果有時候覺得懶得去買新鮮的山藥來洗，就可以用藥店的幹山藥片，或者直接用幹山藥片煮出來的水來熬粥。

好了，相信這兩種方法既簡單又日常，而且很便宜實惠。咱們年輕人，工作辛苦，又不注意鍛鍊，特別是女孩子，體虛的很多。山藥是我作為一個醫生的家中必備，希望對你也有用。

中醫玉路子

如果脾胃不錯可以吃吃這些。

黨參15克＋紅棗15克煎服代茶飲

大棗＋山藥＋紫米＋茯苓＋龍眼，健脾補血粥

這兩個都相對比較簡單

日常也需要注意

減少用眼

長時間用眼是在消耗你的肝血，肝藏血，所以道理你懂的。

減少熬夜

長時間熬夜，對肝的危害很大，肝受到危害，自然氣血會虛

儘量保持心情愉悅

如果長期心情鬱悶，心裡壓力大，會造成肝氣鬱結。

中醫小師妹xintong

1、食材要豐富

主食方面以粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質豐富的食物為主，這類食物有補氣的作用。紫米、黑米等食物中含有豐富的鐵質，補血的效果更好。雞肉、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助於補氣；豬肉、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物鹼的食物則有利於補血。

2、阿膠燉瘦肉

阿膠是一種對女性極好的補品，含有各種蛋白質、氨基酸、鈣質等，可以促進體內紅細胞生成，滋陰補血。阿膠燉瘦肉：阿膠半塊、瘦肉100克、紅棗8枚、枸杞一小把。將阿膠敲成碎塊，洗趕緊瘦肉、紅棗、枸杞，瘦肉切成片狀，與紅棗、枸杞、阿膠碎一起，放入燉盅，最後隔水燉化。

3、當歸燉豬蹄

當歸被稱為婦科人參，具有補血活血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫作用。製法：將豬蹄洗淨切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄，加入當歸及調料適量，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。

擴展資料：

氣血虧虛怎麼食補

1、血虛：

血虛之體的主要表現為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜採用補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用；

血虛忌食物品：荸薺、大蒜；

相應膳食：當歸熟地烏骨雞；懷山牛腩煲；懷菊帶魚；玫瑰懷菊露。

2、氣虛：

氣虛之體的主要表現為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食慾不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等，可經常交替選服；

氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽（香菜）、蕪菁（大頭菜）、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉；

忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及菸酒。

相應膳食：懷山百合蓮子湯；參藥煨乳鴿；五香牛肉；花生米大棗燒豬蹄。

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要補血，就補脾，後天之本好了，可以滋養先天之本。才能真正的達到補氣血

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有大棗，枸杞，紅糖，阿膠，生魚，烏雞，這些都是補氣血的。

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