2019(全球)湘商大會·益食記|安化館藏韻味梅王宴

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2019(全球)湘商大会·益食记|安化馆藏韵味梅王宴

編者按:2019(全球)湘商大會前後,益陽推出美食文化旅遊節以迎接全球湘商。吃是遊子心中難割捨的家鄉記憶,益陽各個區縣,又都用什麼牽住了大家的胃和心?紅網時刻記者來到各區縣場館,帶您一品最有區縣特色的那道美食。

2019(全球)湘商大会·益食记|安化馆藏韵味梅王宴

馬幫肉,通體醬黃,鮮鹹軟糯、油潤不膩。

2019(全球)湘商大会·益食记|安化馆藏韵味梅王宴

排幫魚,來自資江的新鮮野味。

紅網時刻 記者 劉志雄 益陽報道

梅王宴,菜品全部由梅山地區所產的原材料製成,講究本地食材、古法烹飪、藥膳養生和黑茶入味,味道力求鮮香自然。

其中的馬幫肉、排幫魚、苗峒鴨、瑤家鍋、五郎雞、梅山三寶、雷公耙、綿羊尾等主菜和點心,是在梅山地域流傳已久的傳統美食。


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