2019年怎么有种格外煎熬的感觉，临近月末实在是太闲了。安排一次信阳的周边游吧，说是不远也是不进。一大早上的就已经下了鸡公山，心心念的李家寨老街必须来转转。多少得买点什么，作为信阳人都知道李家寨的地锅豆腐。，回市里也特意去柳林老街走了一趟。柳林老街的地锅豆腐现在已经成规模，短短一条老街现在居然有几十家豆腐店。
早上没吃饭这会饿的也是不行啊，本打算先买两个。在慢悠悠找家早餐店吃碗热干面，像我这种早餐就是独爱热干面。其它都不喜欢吃，蒿子馍是个小摊位就在李家寨古银杏树的广场兼菜市场这块。这个蒿子馍第一次吃，说实话肯定不会在吃第二次。就是个好奇心而已，不讨论好吃还是不好吃。有点乡愁的成分在里面
古银杏树小广场对面就是挨着好几家卖地锅豆腐的，看看买哪一家的呢。这真是个头疼的问题，几家摊位卖的东西都是大差不差的。其实可能在前两年吧大多数市区住的可能都不会说是特意要带点当地的地锅豆腐回去，目前的环保形式市区那还有烧地锅做豆腐的。我们平常买的大多数都是蒸汽，烧煤气做的豆腐。
随便找了一家可以手机支付的，一共买了30块钱的。水豆腐千张还有一盒臭豆腐。这几年信阳周边实在是转的很少很少，反正我知道这信南几个乡镇做的家常菜都好吃。以前以前好些年以前来的多也经常在这附近吃饭，随便找一家小店炒几个小菜都是让人能回忆好多年。
今年的猪肉呀一直都是听说贵，小半年没买过猪肉了我也不知道现在啥价钱。现在想吃个焖罐肉都怪奢侈的，平常偶尔冰箱里压箱底的拿出来炒点肉丝也不太好吃。等肉啥时候便宜了我必须得把焖罐肉吃好吃够了
清炒梅扁豆丝下饭神菜，这个切细点丝必须要炒狠狠的那种。还有人喜欢加点土酱炒，信阳人就是爱吃一个梅扁豆子都能讨论个不休。小时候都喜欢吃的一个菜，这个扁豆产量高还好种。我觉得都不需要怎么打理的都能茁壮成长，院墙边上随便秧点到季节了都是吃不完的节奏
信阳人应该大部分的都喜欢吃鱼，像我除了烤的鱼不爱吃其它都欢迎。做鱼的必须配料葱姜蒜，还有一个最重要的主角就是大茴叶子。一块钱能买一把，这个大茴在夏天秋天完全可以代替了香菜。
说正儿八经的信阳人嘴里都说南湾鱼南湾鱼，但是真正的南湾鱼那够我们吃的呀。平常的胖头鱼大多数还是外地运来的，我一般都是吃鱼块焖鱼头对清炖的不太感冒，买鱼尽量挑大个的，最好是在固定的卖鱼摊位买。路边偶尔碰见卖鱼的又不懂很容易买到那种土腥味很重的鱼，再或者起来早点去南湾街上菜市场转转都是湖边上卖鱼的
信阳人吃鱼最忌讳就是用油炸，一般都是热锅小火炕的两面金黄。还有就是那种微微热油炕一下定型，加入配料大火烧出来的比较细滑。据说是谭家河那一片的吃法，其实最家常的做法都是在乡村。这么多年让我记忆犹新的还是在一个乡下路边小店，用酱杆白烧的鱼块。在柳林街上107国道往华新水泥厂去的那个路口边上，还是一位上了年纪的大妈掌勺。就是一个路边小店大部分都是开车的去吃，信南的家常菜做的特别让人回味。
李家寨的臭豆腐十块钱一盒，吃起来跟我想象的不太一样啊。只有一种酸酸的味，我也是第一次吃这种臭豆腐。表示不喜欢不会在买，那天也就是有点好奇想尝一下好吃不。吃过就后悔还不如买两斤地锅水豆腐呢，
冰箱里就这个香肠还有个十来斤，嘴馋了就拿点出来煮一下加点芹菜凉拌。主要还是想喝酒了也没啥想吃的，今年这过得是不是有点像59年啊
那天在李家寨买的地锅水豆腐晚上就炒了小半锅，我吃饭早先盛了小碗。现在的大白菜还不好吃因为还没打霜的白菜不好吃，水豆腐和大白菜仿佛就是天生绝配。特别是冬天里餐桌上最常见的，好些天没发过图文了。我呢确实文笔有限大概就是想到那就随便写出来。平常很少在外面吃饭本人的描述大多依家庭素材为主，不喜勿喷感谢大家的阅读
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