詳解：豬價暴跌背後的那些是是非非

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昨晚，全國性生豬價格暴跌開啟，東北地區平均下跌接近1元，華北6毛，華東在3毛，華南在2毛，華中和西部在1毛左右。這對於熱切盼望利用南方臘肉製作，進一步拉動豬價的很多養豬人來說，尤其是把豬養到了400斤的人來說，確實要瘋掉了。劇烈下跌的地方，這幾天加起來，一頭豬的損失超過1000元。

不光生豬價格下跌，蛋雞，肉雞等價格悉數下跌。因此，昨晚對於中國養殖業來說，說是“黑色星期四”完全不過分。尤其生豬價格，創造了一個歷史記錄。真的應了那句話---追漲殺跌。下跌的速度遠遠大於上漲的速度。尤其在高價區。

截至中午，下跌仍在像南方蔓延。今晚如果在下跌，那些高價補欄的人，就要坐立不安。而那些此前20元接手的二次育肥的人，恐怕徹夜難眠。

當每個人都認為自己要成為神的時候，整個市場離神經病就一步之遙。

白條價格

白條3天內差不多壓下來3元。白條的劇烈下跌，意味著那些前幾天大幹快乾的屠宰企業，要揹負巨大虧損。但是，市場就是這個樣子，既然都在拿今天賭明天，只能認賭服輸。北方的屠宰企業多地用開鍋形容不為過。非洲豬瘟發生以來，很久沒有見到這麼多豬一下子湧現出來。尤其東三省，就是養豬人自己，都覺得不可思議。但是，這就是現實。一頭豬賺5000元做誘惑，大量的肥轉母做基礎，在加上輿論的吹捧，似乎只要豬抓進來，就可以坐等數錢。

萬幸的是，這次暴跌發生在高價位上，絕大部分人只是傷到了皮毛，沒有傷到筋骨。如果發生在低價位，後果不堪設想。那會觸發大面積的崩盤。

零售肉價

零售肉價終於下來了。前今天，幾乎快要跟羊肉一個價格。稍後，我們會收集掉價後豬肉的銷售狀況。請大家多多關注。

上面這個表格，是我們最常見的五種副食品10月份銷售數量的情況。可以清楚的看到，豬肉銷量同比下降明顯。而雞蛋由於價格上漲過快，也開始掉量。唯有肉雞，同比銷售數量增加高達20%以上。而且環比仍然保持較大優勢。所以，11月份，雞肉的銷售仍錯不了的。牛羊肉的銷售，從數據看，也會有所加強。而豬肉保持目前的狀態。

上表是10月份五種主要副食品的價格情況。豬肉價格同比增加了125%。增加最少的是牛肉。環比上看，由於豬肉價格仍然處於強勢狀態，而雞蛋價格略顯頹勢。雞肉價格可以接受。牛羊肉目前已經成為肉類消費的主力軍。難怪物流群裡看到的，都是運輸牛羊的車輛。

暴跌原因：分析了大量數據看。暴跌是以下幾個方面原因：

（1）毛豬價格暴漲已經違背了市場規律。尤其10月3日開始的暴漲，導致消費端無法接受。

（2）適當的行政干預很可能要在近期實施。

（3）大量凍貨（凍豬肉，凍雞肉，凍牛羊肉，凍魚）等幾種上市，劇烈衝擊了熱鮮肉市場。

（4）合理的去泡沫過程。

後市分析

從豬肉消費圖中，我們幾乎可以肯定，消費者用來買肉的錢是一定的。2019年1月，那會毛豬價格低的可怕。事實上，那會豬肉消費也是達到了空前高度。2019年6月份豬價暴漲後，人們買豬肉的數量明顯減少。如果原來有100元買豬肉，現在看大約只花70元左右了。

這次暴跌是去超高價泡沫過程，鑑於目前生豬缺乏的局面沒有大的改變，未來豬價仍然在高價區。對於今天的豬價來說，18元，15元，12元等是重要的心裡價格點。如果今晚南方也開始大面積下跌，那麼，最終北方很可能在15元左右獲得支撐。而南方在18元左右。如果今晚南方能頂住下跌，那麼，短期回調的可能性存在的，但是長期再上新高度，就目前情況看，難度增加。

還有很多人問能不能再次反彈到20元以上，因為本次下跌涉及到了雞蛋，雞肉等較大的面積，短期看是有難度的。還有，大量的凍品上市了。只能等待這次拋售結束後，才能有個大致的判斷。

就像政府反覆說的那樣，房子是用來住的，不是用來炒的。我們很多時候，一定要深刻理解這些樸素的話語。其實，養豬也是一樣。對於長期想要在養豬行業幹一番事業的人來說，暴漲暴跌是最大的困難之一。

因為，不斷折騰是真能折騰窮了。