沙塘鳢有两种，一种就是本土沙塘鳢，这种鱼个头小，但肉质好吃颇受市场欢迎；还有一种就是养殖的沙塘鳢，也叫笋壳鱼，是一种引入养殖的外来鱼种。
喜欢钓鱼的朋友都知道，大部分外来物种到了我国的自然水域，就会变得“如鱼得水”，加之性情凶猛，不用多久就会泛滥成灾。
在我国众多吃货的严防死守下，能泛滥成灾的外来物种大多不好吃或不能吃，肉质粗糙难以下咽，清道夫鱼就是例子。
相比起罗非鱼、清道夫，笋壳鱼也算好吃，肉质细嫩略有土腥味，肉质弹软入口紧实。
昨天，福建钓鱼人在珠江流域一位钓起一条罕见的沙塘鳢，这鱼重达四斤以上，不知道是不是本土的物种？
笋壳鱼从东南亚引入养殖，在云南、广西、福建地区很常见，这种鱼经济价值很高，市场上卖到二十多元一斤，比本土的鲤鱼、草鱼、鲶鱼更受欢迎。
在市场上，笋壳鱼大多半斤左右，能长到四五斤重的极为少见，很多人看后都说，这条鱼堪称沙塘鳢之王。
随着放生的流行和养殖的普遍，珠江流域中的鱼类品种太多了，经常有钓友钓起不知名鱼种，大多数都是不为人知的外来物种。
有网友认为，这鱼虽然难得，可是在珠江钓起来就贬值了。随着环境的破坏，珠江水域大不如从前，虽不说外来物种泛滥，就是本土的鲫鱼、鲤鱼也不好吃，因为这些鱼都有煤油味。
鱼有煤油味是怎么回事？知道的朋友说说吧。
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