小金朵成長記
現在的豬肉真心很貴了，甚至比牛羊肉還要貴。
今天我還特意去超市裡轉了轉，實地探訪了一下各種肉類的價格。
超市裡的豬肉賣的還是比較貴的，普通豬肉基本上都是30-40元/斤，相較年初最少翻了一倍有餘。而牛羊肉的價格卻相對沒有變化。羊腿肉35元/斤，凍牛肉不到30元/斤，遠遠比豬肉要便宜。
也可能是超市裡售賣的是冷凍肉以及搞活動的原因。市場裡新鮮的牛羊肉遠遠不是這個價格，羊肉基本上45元/斤，牛肉50元/斤。同比還是比豬肉要貴一些的。
一個有趣的現象是，在這輪漲價過程當中，普通豬肉的漲幅最為離譜。而其它的一些品牌豬肉如黑豬肉、有機豬肉等幾個品牌的豬肉並沒有太多漲幅，相較年初一般價格漲幅不到50%，且還有滿減優惠活動。按照售貨員的說法：“一方面老闆不願意發國難財；二則他們品牌的生豬存欄量同比正常，能夠滿足市場需求‘。
今年豬肉上漲的主要原因有兩個：
第一，受非洲豬瘟的影響，國內生豬存欄量大幅度減少，同時能繁母豬存欄量也大幅度減少。
造成的直接影響就是，每個月生豬出欄數量不斷降低，同時每個月新繁殖的仔豬數量也降低。
長期下來，豬肉的供給遠遠小於豬肉的社會需求，這必然會引起豬肉價格的不斷上漲。
第二，資本的炒作。炒房，炒大蒜，炒蘋果等，資本的觸角無處不在。不可否認的是，在今年豬肉的一路上漲過程當中，不乏有大量資本進行囤積活動。推升了豬肉價格上漲的幅度。
至於豬肉為什麼不降這個問題：
從經濟學角度來說：商品價格是由商品的成本決定的，並受供需因素而制約。現在的豬肉價格正是以供需關係為主等因素綜合作用下的結果。現實的問題是，豬肉的供應大幅度減少且較長時間難以恢復。遠遠不能夠滿足人們正常的豬肉需求。物以稀為貴，豬肉價格自然水漲船高。
同時，為了制約因社會需求長期得不到滿足而引發一系列不良的社會後果，也必然通過價格上漲來制約一定的社會需求，平衡市場裡階段性的供需狀態。
題外話：豬肉價格年前會不會下降呢？
經濟學角度來說：商品高價格會抑制需求，價格越高，對需求的抑制作用越明顯，當需求出現坍塌局面，高價格同樣難以持續，從而價格下跌，開始通過降低價格、減少供應來刺激需求的恢復。
根據數據顯示，我國今年目前蛋生豬存欄量相比去年同期減少大約一半左右。供應能力減少按50%計算，肉價漲幅上漲達1倍有餘。高漲的價格極大的抑制了人們的社會需求能力。比如拿我們自身舉例子。大家可以回想一下有多久沒有吃或者降低了多少的吃豬肉的頻率呢？
現在人們的生活水平日益提高，營養來源日益豐富，人們對豬肉的營養需求並不是特別高。豬肉已然不是生活的必須食品，這種情況下高價格的豬肉會導致一定程度的需求坍塌。
拿我個人生活舉例子。每週必然採購幾盒豬肉、排骨等，平時裡我是無肉不歡的，做菜的時候基本都會使用豬肉，不一定全部吃完，但是習慣了有豬肉配菜的味道。近期豬肉價格一路大漲，我也降低了對豬肉的需求。基本上一個月會採購一些。一方面是感覺肉價太貴，沒有必要花這個錢；另一方面是，不吃豬肉也完全可以，正好調節一下身體。
兩者相比，對豬肉的需求下降有70%左右，且並不影響我的生活質量。
所以雖然目前豬肉供應遠遠小於需求，但是過高的價格不斷抑制需求，結果必然會導致需求衰減，反而造成肉價大跌。
高價格如何抑制需求導致價格下跌，這需要專業的數據推導才能得出具體的時間，我是不得而知的，但是道理是確實存在的。目前之所以還是高價格狀態，一方面現實問題的影響，另一方面資金的炒作推動作用影響。我們需要積極關注。
不過，高肉價必然不會長期存在，近期大跌都有可能。
金融匠人李瑞
二師兄最近星光熠熠，光芒四射，把大家都搞暈乎了。老實說，它為什麼漲，何時跌，我心裡是一點數也沒有的。我是一個無肉不歡的吃貨，它這樣如脫韁的野馬一般，向上躥個不停，我還真是緊張的不得了。不久前買了一點五花，二十五塊一斤，當時覺得貴，就買了一點點。心想，二師兄這是怎麼了，是想和牛羊較勁嗎？等你跌下來再來吃你。但人是可以等，饞蟲等不了啊。這兩天，特別特別想吃紅燒肉，就跑到中百超市去……暈啊，特價五花，四十七塊。真的是拼搏進取，力爭上游，一天一個價啊。梅條過五十了，肋排四十八……這遠遠把牛羊甩在身後……四十七的五花捨不得買啊，一轉身買了三十八一斤的牛腩。紅燒肉暫時不吃了，行吧。我吃土豆燒牛肉去。我吃羊肉火鍋去。
現在慢慢想來，我吃的最貴的豬肉是三十六一斤的梅條，現在已經買不到了。我希望這是我買到的最高價。但人的意志是很難說的，如果二師兄一直倔下去，加上饞蟲不停的襲擊騷擾，也許以後不久，也許就在明天，我會向二師兄舉白旗投降……這是最不確定的事。
二師兄今年真的是無限的風光，真的希望它早日迴歸平民本色……可是會嗎？還會回到從前那個平易近人的人見人愛的憨憨的二師兄嗎？很難說啊。
華山亮劍62273318
如果現在賣10塊一斤，會有更多的人吃不到豬肉，100斤肉往攤子上一掛早上六點半就搶沒了，一人四五斤只能賣20多人，老闆收攤回家睡覺，收入一千塊錢，利潤負2000，六點半以後來的人就買不到肉了，叫苦的更多，現在30塊一斤你起的在早一看30得猶豫一下，實在是想吃買半斤吧，這樣100斤肉能賣200個人，老闆收入3000塊，利潤三四百，更多的人吃上了肉，總之一句話，沒有豬，雖然買豬肉的少，但老闆進的肉能賣完。我們這農村小超市 年前每天進一百多斤肉，現在一天四五斤還不一定能進到貨。你理吃有人吃。嫌貴少買點。一個月吃一次兩個月吃一次都行。
生活背後的那份沉重
會當家的賢惠老婆，今天問我想吃什麼菜，我順口就說:辣椒炒肉，老婆買菜回來，唸叨著，原先買10元錢的肉吃就可以了，今天要買17元的豬肉才行，我摸摸頭無語，老婆半個月就買了一次肉，不是吃不起，只是太貴了，大家少吃點肉，讓價格降下來吧。
手機用戶81002644520
我家以前養有差不多一百頭豬，年初豬瘟死了一部分，後來為了減少損失，把剩下的都賣掉了，現在都不養豬了。這年頭就算沒有豬瘟，農民養豬也賺不了啥錢，飼料啥的一直漲，豬價沒怎麼變，賣出去的價格還要看天吃飯，有時候養豬還會虧本，白忙活一場，所以不養豬了。而賣豬肉的商人不管豬肉什麼價格，他都會賺錢的
用戶7453078529577
豬肉價格上漲，為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價格？
今天是11月3日，生豬價格在歷經了10月份的“快速”上漲後，在今日出現了橫盤調整的現象。我們首先看一下今日的豬價情況：今日全國瘦肉型的生豬均價為19.02元/斤，較昨日下跌0.29元/斤。從全國28個省、市、自治區統計範圍內，具體來看，全國僅有1個省市出現上漲，是貴州省。有2個省市保持不變，是廣西個海南。而剩餘25個省市全線下跌。
現在豬價最高的還是廣東，目前價格為21.8~23元/斤，較昨日下跌0.1元/斤。全國最低價為雲南，目前價格為15~18.5元/斤，較昨日下跌0.75元/斤。進入11月份後，生豬價格已經連續3天出現下跌，而東北地區也是在這3天之內豬價下跌了5元一公斤。但是來說，生豬價格在短期內出現下跌，並不代表著豬肉價格出現下跌。在我們這裡的超市裡，豬精肉的價格還是35元一斤，並沒有在這段時間的豬價下跌造成影響。問題來了，豬肉價格為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價格：
我現在吃的豬肉最貴是什麼價格呢？
筆者是山東的，由於我們這裡今年沒有豬病毒的侵擾，生豬的存欄量還是據全國首列的。所以來看，我們這裡的豬肉價格還是和全國的豬肉價格基本上也是差不多的。因此根據我們這裡的風俗習慣不同，人們對排骨還是比較鍾愛的，所以我們這裡排骨的價格是最高的，前幾天排骨的價格也在40元左右一斤。其它的豬肉也是根據部位不同而價格也是不同的，而最便宜的就是豬尾骨了，其價格也在20元一斤左右。
但是來說，南方一些地區的豬肉價格就很高的，由於南方地區上半年受到非洲豬瘟疫情影響，加上南方一些地區對豬肉的消費也是比較多。因此南方地區的一些豬肉價格也達到了40多元一斤，而排骨的價格也是更高。
豬肉價格上漲，為啥不降呢？筆者認為有幾方面的原因制約著豬肉的價格：
第一，生豬價格在短期內下降，而豬肉價格並不在短期內下降是有原因的。
常年養豬的人都知道，當生豬價格上漲時，而豬肉的價格上漲的更是迅速，豬價上漲1元一斤，而豬肉價格在此時就會上漲到2元一斤，而生豬價格上漲的速度永遠也跟不上豬肉價格的上漲速度的。但是當豬肉出現下跌的時候，可豬肉的價格並沒有在短期內因此下跌，而是持續幾天或者十幾天後才象徵性的跌一點。這是怎麼回事呢？
筆者認為，屠宰場也是需要利潤的，而豬價下跌了，很多消費者們並不知道。而正是屠宰場上漲容易下跌難的“利潤”下，才導致豬肉價格不下降的原因。
第二，在缺豬的大環境下，今年下半年豬肉價格下跌是比較困難的。
由於今年上半年的非洲豬瘟疫情是歷史養豬以來從未發生過的，而且一旦豬場得了非洲豬瘟疫情病毒，也是沒有辦法進行治療的。所以在這種情況下，就造成了今年上半年養豬戶們對非洲豬瘟疫情也是比較發怵，一旦有豬場得了一些混合型感染疾病也是全欄拋售。所以就造成了今年下半年的豬肉有了很大的缺口。
在下半年的豬肉大缺口下，一部分進口豬肉和國產豬肉在短時間裡也是不能填補這個豬肉缺口的，所以在豬源缺口的情況下，豬肉價格的價格一直在高位運行，
因此通過上述分析來看：
豬肉價格不下降的主要原因還是由於現在的豬源缺少造成的。而在缺豬的情況下，即使生豬價格在短時間內呈現橫盤調整，但是由於屠宰場把握著豬肉的市場，在利潤的趨勢下，所以他們對豬肉的價格並不及時的回落。因此這些因素也是導致豬肉價格並不下降的原因。
李子說農
現在廣西南寧的豬肉價格還是30塊錢一斤，排骨價格是40塊錢一斤，雖然這幾天的生豬價格有所回調，豬肉價格還是沒有出現下降的勢頭，老百姓都不再敢吃豬肉，而改吃雞鴨魚肉，的排骨可以吃兩斤的豬肉，所以很多的老百姓被迫改變了自己的飲食習慣。
11月份生豬的價格已經連續三天出現了下跌的情況，相對於10月份的上漲勢頭，現在的生豬價格已經回調了，生豬價格從20塊錢一斤已經降到19塊一斤，今天的生豬價格可以說是全面下降，下降的幅度還是特別的小，廣東的以23一斤的生豬價格引領帶領著全國的生豬價格，所以很多在廣東打工的農民工不敢吃豬肉了，豬肉價格那麼高，工資又不見上漲，所以很多廣東打工都開始有離職了。
為什麼豬肉不降價
第一、生豬還是供不應求，豬欄量一直得不到滿足，豬產能一直得不到恢復，那麼豬肉的價格肯定不會下降，現在的出欄量越來越低，不僅僅是因為生豬少，還有養殖戶不肯出售，因為過年前，生豬價格會達到一個高峰，到時候生豬更加肥胖，價格更加高，利潤更加多。
第二、現在進口豬肉的量在不斷的增加，而進口豬肉的價格又比較貴，不進口的話，又無法滿足我們國內的豬肉需求，你現在國家為了滿足我們國內的需求，在不斷的增加進口豬肉，我們國家的每年消耗豬肉量達到5000萬噸，當供不應求的時候，價格很難下降。
現在老百姓都在討論“大家一起不要吃豬肉，這樣豬肉的價格就可以下降，這個想法非常的好，但是實現的難度難之又難，我們可以一個星期不吃豬肉，一個月不吃豬肉，但是我們不能長時間的不吃豬肉，因為豬肉含有的營養是其他肉類無法滿足的，我們自己可以不吃豬肉，但是我們家的孩子和老人不能不吃豬肉，累長身體的時候，如果沒有足夠的營養，那麼會影響到寶寶的發育，因為他們習慣吃了豬肉，一下子天天吃雞鴨魚肉，你的食慾可能也會有很大的影響，消費終端的量還不斷的增加，所以價格很難下降。
豬未書
能將豬肉推高到如此高的價位，真的是辛苦了那些磚家叫獸們。限養禁養為推高肉價立下了第一功，緊接著將局部發生的非洲豬瘟吵得比非典恐怖十倍有餘，一頭獵害瘟，百頭豬遭 殃，為推高肉價立下了第二功。豬肉的 暴漲成功拉動了所有物價上漲。高人啊！
手機用戶57504551147
這就是今天的午餐，胡辣殼炒菜芯，芹菜炒豆腐乾，白水青菜湯，另外一碗兩糟飯（包穀面蒸米飯），夠環保吧！夠低調吧！[捂臉][呲牙]
看你幾爺子要爪子
我們住在呼倫貝爾地區，豬價上漲也同樣影響著我們的生活。生豬價格在每斤18元左右，腰條肉26元，排骨30元，真的是吃不起啊。
明天是親戚家孩子結婚的日子，今天就有遠道來的親朋好友，晚上自然是少不了要聚一聚，地點選擇在一家飯店，每桌10道菜，除了魚以外的炒菜根本就沒有肉，以前在飯店吃炒菜，菜裡面都是有肉的，現在肉貴了，飯店裡的炒菜都沒有肉了，可見這肉價上漲對我們老百姓的影響該有多大了。
豬肉價格上漲，老百姓只好購買其它替代產品，比如雞鴨鵝肉，於是帶動其它肉類價格也跟著上漲。國家除了鼓勵養豬之外，還向市場投放儲備豬肉，同時也在增加進口豬肉，個人認為豬肉價格上漲空間已經不是很大了，除非在春節期間或許會堅挺一段時間，當然了，還有2個多月的時間，這中間也會發生很多變化的。
豬肉價格漲了，可是賣肉的人卻說沒掙到錢，為什麼呢？賣肉的說，生豬本身價格上漲，再加上銷售量沒有以前多，所以還是不賺錢的。最近兩天，有人說生豬收購價格降了，這可能是市場因素吧，如果進口豬肉增加了，大的屠宰企業有了肉源，相信豬價就不會那麼高了，老百姓也就吃得起豬肉了。
以上是關於豬肉價格居高不下的個人觀點，如果有不當之處，歡迎大家指正。
