大家好，这里是龙哥说农业，今天给大家分享的是在福建省宁德市屏南县的前高溪村，这里的人没吃过大葱，却种起了大葱。
为了引导农民通过寻求符合自身特点的科学种植而走上致富的道路，例举了一些农民通过栽培蔬菜，依靠科学的种植方法而大获成功的故事，让还没致富的农民借鉴经验，转变观念，相信在农村一样可以致富。
没见过大葱的人种葱
2004年年底，福建省宁德市屏南县的前高溪村发生了一件重大的事情，甚至颠覆了这里上百年来的生活习惯，这里的农民开始吃大葱。 吃葱本是一件平常的事，但这里的农民吃得是小葱，而不是这种大葱。
让这里农民发生变化的是当地一家蔬菜出口公司的老板叶乃锦。此人走南闯北，全国各地收购蔬菜，然后销往日本。2004年9月， 他到屏南长桥镇找到镇长，要求镇政府帮助解决几千亩的土地搞大葱种植，而当时，当地人还不知道大葱长得什么样。
尽管镇长和老百姓都不相信，叶乃锦还是说服了几十户农民开始第一年的试种，带头试种的是前高溪村的两个妇女韦玉珠和陈惠平。
屏南县是国家级贫困县，人口18万，人均耕地面积不到1亩。主要生产一季稻，到了9月份农民稻谷收割完大部分农田都冬闲，农民也就在家闲着，打牌聊天几乎没有任何收入。叶乃锦提出只要农民愿意种大葱一亩地一个月补贴100元钱、并提供种子、化肥、农药让农民先种，种出后以每千克4毛的价格回收。陈惠平没想到这样的好事竟然遭到丈夫的极力反对。其他村民有的担心种大葱地挖太深了影响第二年种稻谷， 有的担心南方的气候种不出大葱，而最关键的还是担心销售问题。
2004年叶乃锦仅仅推广了 800亩，而他的公司每次出口到日本的蔬菜,都要好几吨，像这样区区的800亩大葱他又是补贴又是送种子，究竟打的是什么算盘?
大葱的生产温度必须要保持在8 ~ 25°C，屏南的冬闲时节气温正好适合种大葱，这时候全国各地有的地方太冷有的地方太热，都种不出大葱。叶乃锦就把屏南的冬闲田利用起来，种出来的大葱比平时的市场价值更高。就在大葱刚弓|进屏南时，很多农民不知道从何下手种植。叶乃锦专门请了南北方两名技术员来指导农民种植，没想到两人在育苗上意见就开始分歧。
当地的技术员认为不能盖膜育苗，因为福建天气又湿又热，一旦盖膜，苗很容易被烤焦，应该用稻草来代替膜。双方互相说服不了，结果分开育了两批苗。
半个月时间过去，苗育出来，北方技术员苗的成活率只有20%，而南方技术员苗的成活率高达60%。这结果让山东技术员很是尴尬。
一气之下山东技术员打道回府再也没来屏南。在南方种大葱要注意士质不能过硬、灌水不能经常，农民慢慢摸索一套适合当地种植方法。用冬闲田种大葱，一亩的产量在8000斤左右，收入1600元， 扣除种子农药一亩地净赚1000元左右。2004年一 个冬闲时间陈惠平的大葱就赚了不少，这让他丈夫彻底改变对她种大葱的看法。
第一年叶乃锦仅仅推广800亩对他而言只是抛砖引玉，不少农民看到经济效益后主动要求种大葱，2005年一下子发展到2000亩。
产业的效益初步显现让当初不大相信大葱在长桥镇能种活的镇长，现在也积极号召农民种大葱，为了扩大宣传效果，他经常在田间地头带头吃起了大葱。
在记者采访当天，叶乃锦接到日本的订单，一定要赶在圣诞节前把大葱运到日本，这一次他把收购点又放在前高溪村。
叶乃锦这笔大葱订单比平时能多赚5万元，屏南的大葱只是叶乃锦众多基地中的一个，他一年四季根据不同气候在各地种葱，4月份到9月份在山东种，8月份到12月份在上海种，9月份到1月份在屏南种。他把自己比成一只候鸟， 迁徙式种植、收购大葱，以此保证全年源源不断供货到日本。
忙完了屏南大葱的收购叶乃锦接着要到福建漳蒲去收大葱。屏南全县有冬闲田18万亩，长桥镇就有近2万亩，今年的2000亩就能给农民带来300万的收入，镇政府计划将这2万亩冬闲田都引导农民种大葱。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。它还含有维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分，同时还是人们制作各种菜肴常用的一种调味品。大葱在菜肴中应用较广，尤其是烹制水产、动物内脏不可缺少的调味品。
叶乃锦经营大葱的成功，在于他的迁徙式种植和收购方式。另外，他还借助当地政府的帮助和技术员的帮助来推广种植技术，从而很好地调动了当地农民的积极性。但同时，他还需要进一步发展规模经济和外销市场来保证稳定的收入。
大葱是人们一年四季不可缺少的调味品，而且还能够预防疫病，因此从事大葱的外销经营确实有很好的市场前景。
在栽培大葱的时候一定要保证育苗地肥活宽松， 底墙充足，在出苗期要防止表土板结，在生长期还要追加要求的底肥。另外，一定要做好冬储和保鲜工作，合理利用好窖藏、沟藏、架藏和冷藏等各种不同的方法来保证供货时产品的新鲜度。目前我国已经开发出真空包装洁净保鲜大葱、低温冻干脱水葱丝、葱花等系列产品，备受日、韩等客商的青睐，在欧美国家也具有相当大的市场。
今天的分享就到此结束啦，希望大家都能从故事中有所启发，致富之路在向你招手了！
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