人生在世，离不开五谷杂粮，但吃的最多的还是大米饭。说到米饭，大家认为哪里的米最好吃呢？
我觉得说到这个话题，东北大米必须拥有姓名。曾经在东北上了四年大学，对东北米、东北菜的感情至深。尤其是东北大米，蒸的时候，浓郁的米香味就已经四散开来，待锅盖揭开的那一刻，醇厚浓郁的米香味瞬间喷薄而出！还没等菜开炒，光是闻着那股米香味，就已经让人躁动不已了。
东北土地辽阔，东北的好大米到底说的是哪里的大米呢？我觉得黑龙江五常大米、响水大米、盘锦大米都为此做出了贡献。
其中最有名的，还是五常大米。生长期150天左右，一年一熟的五常大米，在东北这片肥沃的土地上汲取了充足的营养。身材短粗圆胖，焖饭时不需要太多的水，就能绽放高光。口感又软又糯，却不失嚼劲，蒸完的五常大米表面一层带着一层油脂一样的光泽，晶莹闪亮。现在忽然明白了，东北人饭量大都是有原因的，光是小葱蘸酱就能干掉两碗大米饭，不是小葱的原因，而是米饭太香！五常大米的品质，奠定了其名声显赫，如今走进哪个超市，到处都能看到五常大米的标志。不过大家要小心了，你所看到的五常大米，有可能是假货哦！
五常大米产于黑龙江省五常市，但是由于其出米率只有百分之五十左右，产量较低，所以在黑龙江省就已经快供不应求了。自己的大米自己还不够吃呢，还要分给外地人？先问问五常人民自己愿不愿意吧！所以，能买到正宗五常市生产的大米，真的挺难得，大家且买且珍惜。
虽然五常大米的名声大，但是要说好吃，其实还真的不如响水大米。同样产于黑龙江，这响水大米，号称是长在石板上的大米。响水大米生长地，曾经恰好为火山喷发频发地，如今是一层厚厚的火山岩石，旁边是高山湖水。想想就觉得美，肥沃的火山岩，纯净的湖水，培育出的响水大米米粒细长，带着青白色的光泽，是历朝历代只有君王才能吃得上的贡米。
响水大米香糯可口、光泽饱满，最关键的是就算是隔夜都不会回生。而如今，响水大米种植基地早已被完好的保护起来，外人想进去看看都很难，更别说吃上一口了。所以，如果你若是在市面上看到响水大米，那不用怀疑，八成就是响水周边地区生长出的大米，来蹭蹭响水的名声的。而真正的响水大米，早已难得一见了。
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