很多人路过街道，总是会看见商家卖的酱香饼，都会上前去买一袋，确实外面卖的酱香饼很好吃，而且很香，总是吃不够，今天三条给大家带来一款酱香饼，自己可以动手做，做出来跟外面卖的味道一样。准备以下材料：面粉500克 葱25克 甜面酱12克 芝麻15克 蒜蓉辣椒酱12克 盐3克 白糖5克 蒜5瓣 郫县豆瓣酱少许
1：将面粉用开水和面混在一起轻轻搅动，慢醒35分钟左右，中途一定要用勺子轻轻搅动！
2：锅中放入少许油，热锅冷油，小火！
3：加入蒜末，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，甜面酱，搅拌均匀。
4：加入清水，白糖，盐，熬至黏稠后盛出，一定要小火熬制。
5：将面醒好后，然后在擀成薄片，不要太厚！
6：撒上十三香，盐，食用油抹匀。
7：卷成圆胚，向下按平，再擀成饼状，轻柔轻擀！
8:锅中油热后放入饼，小火慢慢烙制，中间翻面几次，翻的时候防止烫到手，小心！
9：将饼煎至两面金黄就行了，切忌不要煎久了防止煎糊，到时候影响口感。
10：抹上刚刚调好的酱汁，趁热再撒上葱花和芝麻用勺子轻轻地按下即可。
11：好了我们的酱香饼就做好了，是不是很简单呀！以后少在街上买，多在家自己动手做，那种感觉多好！对吧！ 我是三条食记，如果你也喜欢请分享给你的朋友们哦，你们给我点的每个关注都是对我最大的支持！谢谢大家！
分享到:
