據豬易數據顯示，本週（10月26日—11月1日）全國外三元生豬均價為40.4元/公斤，與上週（10月19—25日）的38.88元/公斤相比上漲1.16元，漲幅2.98%。

圖1 全國及不同地區外三元生豬均價走勢
周初全國外三元生豬整體呈現上漲，全國外三元生豬均價從40.05元/公斤上漲至40.31元/公斤，隨著東北部分屠宰企業壓價，其他地區豬價也陸續下跌，全國豬價周尾跌至39.25元/公斤。本週東北豬價跌幅最大，為2.54元/公斤，其次是華北下跌1.9元/公斤、華東下跌1.1元/公斤，南方跌幅相對較小，南北價差再次拉大。

表1 近10天全國不同省份豬價漲跌情況
受利潤的驅使，北方豬源運往南方增多，疊加養殖戶牴觸低價，屠宰企業收豬難度增加，為保證屠宰量，屠企企業提價收豬，11月3日起，東北、華北豬價強勢反彈，11月4日豬價北方豬價繼續上漲，漲幅縮窄。經過11月3、4日豬價的漲幅，部分地區價格已經回到跌價前的價格。市場消息面暫無明顯利好，豬價強勢反彈後有望趨穩。

圖2 全國主要批發市場白條肉價格
本週白條肉價格整體呈現上漲態勢，據豬易數據瞭解，部分屠宰場有出售凍肉庫存，對鮮肉市場產生一定的衝擊，漲幅較上週有所放緩。目前豬肉價格漲至階段性高位，對終端消費起到限制作用，下游消化程度有所減弱，對豬價整體無明顯提振。

圖3 全國主要批發市場豬肉成交量變化
本週豬肉成交量依然位於低位水平，沒有明顯改變。本週全國主要批發市場豬肉日均成交量為1648.04噸，與去年同期相比，下跌32.63%。
目前生豬產能沒有恢復，市場豬源整體呈現偏緊狀態，疊加目前養殖端壓欄增重現象居多，豬源更加緊俏，支撐豬價高位運行，但是市場需求仍低迷，屠宰場屠宰量維持低位水平，阻礙豬價上漲。11月份後，南方醃臘活動逐步開啟，豬肉消費或有一定程度提升，未來豬價仍將上漲。
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