一個“傻瓜“老人
是如何不用農藥化肥
培育出震驚世人的蘋果呢？
木村秋則說出了他的訣竅
——不培育，我只是親自幫助它們。
☞ 作者：郭海巖（自然教育·研學實踐基地 / 首席架構師）
1，好吃到流淚的蘋果
秋天，蘋果成熟的季節
作為水果之王
蘋果幾乎人人喜愛
農藥殘留卻令人頭疼
因為
蘋果樹特別容易生蟲害
有經驗的農人說
種蘋果，不使用農藥是不可能的
從開花到結果
要經歷十幾次農藥的洗禮
然而在日本的青森縣
有位老伯種出了不用農藥的蘋果
他也因此被人稱為“蘋果之神”
他的蘋果
被認為將對世界農業
產生“革命性影響”
而他的種植方法
更是被聯合國農糧組織
列為農業重要施行方法
他就是木村秋則
一位曾經多年被鄰人罵為“蠢八”的普通老人
他種出的無農藥的蘋果
到底有多好吃呢?
許多日本人都有一個心願：
希望這輩子可以吃到阿公的蘋果，哪怕一次
300日元一個的蘋果
在網上進行產地直銷
10分鐘就會全部賣光
而吃過的人這樣形容：
“咬上一口，那種好吃的味道，
會讓人情不自禁地想要流淚，
蘋果中充滿了活在這個世界的喜悅之情。”
日本東京有家西餐廳
只因為招牌菜用了木村秋則的蘋果
生意火爆
預約用餐甚至要等半年
廚師說
“這種蘋果不會腐爛
好像是融入了栽培者的靈魂”
那麼，一個“傻瓜“老人
是如何不用農藥化肥
培育出震驚世人的蘋果呢？
木村秋則說出了他的訣竅
“不培育，我只是親自幫助它們。
我的眼睛，就是所謂的化肥和農藥吧。“
2，傻瓜的選擇
曾經，木村秋則的蘋果園
也是需要農藥化肥的
然而，每次打完農藥
他都會眼睛紅腫、皮膚灼傷
對農藥過敏的妻子
更是會半月臥床不起痛不欲生
29歲那年
木村秋則無意中讀到了農業專家
福岡正信寫的《自然農法》一書
書的最前面寫著：
什麼都不做
也不使用農藥和化肥的農業生活
這行看似簡單的字
深深地觸動了木村秋則
對這本書反覆閱讀後
他決定用自己的蘋果園
做一次離經叛道的嘗試
然而
什麼都不容易
生活
卻似乎無法繼續下去了
停止農藥化肥的第一年
蘋果樹便染上了斑點落葉病
葉子一片片掉落
蘋果園變成光禿禿的枯樹林
第二年
木村秋則決定提前預防
他為蘋果樹噴醋、噴蒜水
噴酒、噴牛奶、噴水泥……
然而
奇蹟沒有發生
一到7月
蘋果樹的葉子又掉光了
果園成了昆蟲的天堂
專門吃蘋果樹嫩葉和花芽的
褐卷葉蛾、亂紋蘋果卷葉蛾
會啃食葉子的尺蠖、蚜蟲以及
危害果實的螟蛾幼蟲、介殼蟲
不下三十種蘋果樹害蟲
在這裡肆無忌憚的搞破壞
木村帶著全家人
沒日沒夜地在不開花、不結果的果園裡
用雙手和塑料袋抓害蟲
一棵樹上就能捉出三大袋蟲子
可不論怎麼抓
第二天樹上又會爬滿蟲子
捉蟲的速度
永遠趕不上它們繁殖的速度
木村秋則還沒有完全崩潰
鄰居的果農已經無法忍受了
他們擔心這些蟲子飛進自己的果園
危害正在生長的蘋果
於是紛紛勸他快噴農藥
可木村卻回答：
讓我再堅持堅持吧！
於是毫無疑問
他得到無數的咒罵和外號：
瘋子，無賴，笨蛋，蠢八……
就這樣
沒有收入的赤貧日子
木村秋則一家過了五年
積蓄花完了
為了給女兒交學費
木村將唯一的稻田抵了債
“都怪我，明年恢復打農藥！”
木村準備放棄
然而，女兒的一句話
讓他再次決定繼續堅持——
“那我們之前這麼辛苦是為了什麼呢？”
很幸運
不久之後
一棵野生橡樹
讓他找到了果園問題的癥結所在
3，為蘋果樹找回大自然的感覺
在他的蘋果園旁
有一棵枝繁葉茂的野橡樹
從來沒人會為它噴灑農藥
它的長勢卻異常的好
蟲子和疾病為何不侵害它？
木村呆立樹前
突然聞到一股異味
他撥開雜草
發現刺鼻的異味來自土壤
而這土非常鬆軟
與他蘋果園裡堅硬的土壤
形成鮮明對比
木村豁然開朗
他終於找到答案了
以前
他只在乎樹上的病蟲害和葉子
卻忘了樹的根本所在——土壤
木村說
“解決問題的關鍵
不是將他的蘋果樹與自然隔離開
而是為蘋果樹找回大自然的感覺”
“樹下的雜草為樹提供了肥料，
土壤中的微生物使土壤保持鬆軟，
各種微量元素源源不斷從土壤輸送到樹木根部。
橡樹底下泥土中那股刺鼻的氣味，
後來我檢測，來自一種放線菌，
它可以吸收並貯存空氣中的氮。”
檢測比較野生環境的土質後
“瘋子”木村的“神志”
更加不清醒了
他居然開始向自己的果園
引進各種雜草
隨著雜草的繁茂
老鼠、兔子、各種昆蟲也陸續進駐
木村秋則的蘋果園
變得更加“不堪入目”
然而這一年
蘋果樹的樹葉
第一次停止了掉落
因為雜草叢生
為木村果園裡的土壤保持了
較低的溫度和充足的水分
各種昆蟲相得益彰
形成了完整的生態系統
蘋果樹本身的生命力被激發出來
第八年春天
木村的蘋果園
居然開出了七朵鮮花
第九年
整個蘋果園花團錦簇
蜂飛蝶舞
木村秋則
付出了巨大的代價
以超乎常人的毅力和忍耐
終於種出了不用農藥化肥
甜到人想流淚的蘋果
整個日本都被他的蘋果震撼了
4，主角永遠是蘋果
為夢想去執著，
總有一天會找到答案。
木村秋則的故事
觸動了所有人心中最柔軟的部分
被寫成書，拍成紀錄片、電影
獻給那些執著於夢想、知難而進的人
更安慰了無數對人生失望的人
所有人都以吃一次他的蘋果為榮
聯合國農糧組織將他的自然農法
列為農業重要施行方法（簡稱 A.K. method）
世界各地都請他去分享 “木村法則”
人們甚至將他譽為“蘋果之神”
而木村聽到這個說法
卻呵呵一笑，他說
哪裡有什麼蘋果之神
主角永遠是蘋果
我只是幫助它生長
畢竟人再怎麼努力
也無法靠人工開出一朵蘋果花
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