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红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃？
网络传言“红薯不能和鸡肉、鸡蛋等高蛋白食物一起吃，否则会伤肠胃”。其实而言并非如此，从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋等食物属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会有任何反应，换而言之还可以促进“营养素均衡摄入”的全面达成。
很多人的胃肠本身存在“敏感现象”，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后就容易出现腹痛、腹胀等不良反应，假设此时再吃了较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，那自然有可能加剧不适症状的强度，但这个和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。
换而言之，如果您的胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物；但是如果您胃肠存在一些问题，无论单独吃哪种食物都要适当注意。
红薯和柿子、西红柿一起吃容易影响消化，诱发胃结石？
红薯和柿子、西红柿皆为普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。
其实，柿子本身就是一种不易消化的食物，成熟的柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；正因为含有鞣酸，那在一次性摄入很多柿子（鞣酸）后就可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可以溶解的“沉淀物质”，形成所谓的“结石”，影响胃部正常工作。
也就是说，就算不吃红薯的情况下只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等）同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。
西红柿也是一个道理，如果您的胃肠本身“不和谐”，总容易出现一些问题，那单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，影响正常的消化吸收，导致出现不适感。
所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，有些情况下，单纯食用红薯或者柿子、西红柿同样会导致胃肠不适，这类“食物相克论”存在误导性。
红薯不能和“酒水”一起吃，否则会加重胃肠不适？
这则食物相克论非常有意思，从健康角度考虑，红酒、白酒等各种酒水皆为不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加身体多种疾病的发病风险。
网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则就会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。然而，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或者食用较多红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精物质，自然也会增加对于胃肠的刺激。当然这里并不否定“红薯+喝酒”对于胃肠黏膜会增加刺激的事情。
也就是说，各种酒水本身并不建议大家饮用，红薯本身又是一种胃肠敏感食物，在这里探讨它们二者的“食物相克论”并无意义；生活中更建议各位不饮酒和健康吃红薯。
除了鸡肉、鸡蛋、柿子、西红柿、酒水以外，坊间还有传言说红薯不能和螃蟹、香蕉等食物一起食用；其实这些食物的相克原理不尽相同，科学看待，全是不靠谱言论。
红薯，和什么食物搭配更加美味健康？
吃红薯，建议您靠谱搭配；单吃红薯本身缺乏一定量的蛋白质和脂肪物质，建议在食用和烹调的过程中加入蔬菜、水果以及豆类食品等蛋白食物，首先达成营养素均衡摄入，然后再去追求美味。
和新鲜蔬菜搭配，增加现为类物质和维生素C等物质的摄入量。
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和瘦肉搭配，促进β—胡萝卜素、维生素E等物质的吸收。
减少空腹食用红薯的频次，降低烧心、反酸等问题的发生风险；吃红薯搭配点咸味菜肴，调节口味。
吃红薯，也可以代替主食食用，偏向蒸煮炖等低温烹调方式。
王思露营养师
红薯和什么搭配吃最好？人与人的喜好不一样呢。我觉着还是按自己的口味随意搭配好，只要自己喜欢就行 ，不对口味易伤胃。
红薯，不管是生着吃，蒸着吃，烤着吃，还是做红薯干，红薯米粥，拔丝红薯等，都很美味。尤其是烤红薯的味道，非常诱人。未见其物，先闻其香。浓郁的气味四处飘香。
红薯，我留恋小时候，每年到了正月十五，都会吃到我妈用蒸熟的红薯与糯米面做皮的元宵(馅料自己做)。这样在炸元宵时，不会爆裂，而且还特别的软糯香甜，即使放凉后，皮也不硬。
东日暖阳26
红薯这个神器自从传入我们神州大地便一发不可收拾。传遍大江南北，使得中华民族多出生千千万万的人口并养活了他们。
从小红薯就伴随着我，人类对甜味是最为敏感的，甜味代表着能量这是刻在我们的基因里的味道。小时候甜食很少，红薯是其中很重要的一种。蒸着吃，烤着吃，煮稀饭，煮粥，红薯丸子，小块油炸和肉蒸成扣肉香甜软绵过年的主菜之一。
觉得最好吃的还是红苕饃糊（陕西方言名词）。家里三个孩子我是唯一男孩，奶奶比较偏向我。每次吃红苕饃糊我们三个人都会比谁的红薯块多。奶奶就会拦着不让我比因为给我放的多一比就露馅了。童年美好的记忆大多有美食的相伴。
长大以后学过厨，红薯还是经常会用到的素材。用红薯泥加少量熟面粉一点大油或者黄油，揉匀包上豆沙馅裹上面包糠油温四成炸制熟透升温六成炸金黄，外酥里嫩，香甜可口的红薯饼做成。
大当家美食荟
红薯和什么搭配着吃最好？
红薯也属于粗粮之类的食物，一是煮熟了当饭吃，或者肚子饿了当点心吃。 二是大量加工成粉丝，拿到菜市场出售，批发到商店，商场，超市里卖，销量很大。一般人家买回家烧粉丝汤，肉末粉条，红烧鱼头粉丝等等，红薯还可以加工成薯片，薯条等等，所以说红薯用处很大，千家万户都喜欢。
红薯和什么搭配最好吃？其实不论北方南方，每当红薯成熟上市，不论乡村还是城市居民，男男女女，老老少少，都是喜欢吃红薯，有的放在粥里煮粥一起吃，有的煮饭时放几只红薯一起煮饭吃，有的与山药，芋头一起蒸熟了吃，如此等等的吃法，说明了什么？红薯不仅仅具有食用营养保健价值，而且还有广泛的药用价值；比如，红薯的胡萝卜素和维生素Bl，B2，C的含量比米，面多，有利于减缓动脉硬化，保持血管弹性；红薯中还含有脱氢表雄甾酮，这是红薯所独有的。这种物质既可防癌又可益寿，是一种与哺乳动物体内的肾上腺所分泌的激素相类似的固醇，大量实验证实，它能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展。
红薯可供给人体大量胶体和黏液多糖类物质。它是一种多糖蛋白质的混合物，对人体消化系统，呼吸系统和泌尿系统各器官的黏膜有特殊保护作用，还可以抑制胆固醇在动脉壁沉积；保护动脉血管弹性；保护关节腔的润滑作用；防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，能防止疾病的发生。红薯的作用远不止这些，还有很多……，
红薯与米面搭配起来吃更富营养。红薯中含有人体所需要的多种氨基酸，特别是含有促进人体新陈代谢和生长发育的赖氨酸，它可弥补米面中营养的不足。故营养学家建议红薯与米面搭配起来吃更富营养。
红薯搭配薏米煮粥吃，对湿疹，疱疹等慢性皮肤病十分有益。
红薯烧肉特别好吃。做法；用夹精夹肥1.5斤~2斤肉，切成块，冷水洗净，然后放在有适量清水锅中煮开，倒在清水中洗净，再倒入有姜，葱，酱油等作料锅中，然后注水至高出肉上面，猛火烧开后中小火慢煮至肉块完全熟。这个时候将1斤重的预备好的油锅里走过基本熟的红薯块倒进肉锅里同煮，并放入2两冰糖，用小火再同煮5~10分起锅上盆。油光耀亮的的红薯烧肉就能上桌了。应该说，深受欢迎。
果树GS
蓝天白云61070563
红薯的吃法有很多种，最简单的就是熬稀饭吃，又甜又面的红薯能把稀饭带来了香甜的味道，人们早上或者是晚上这两顿饭就是最好的选择，盛上一碗甜盈盈的红薯稀饭，再吃一两个馍馍或饼子，既有干吃的又有汤能喝，非常的棒棒。有的人喜欢把红薯放在锅里蒸一下，这也可以当一顿早餐吃，不过红薯有一种难消化酶，人吃多了会感觉腹胀、嗳气，有胃病的人最好少吃。红薯作为一种素食中的主食，从做法上会引申出许多种:比如把红薯煮熟之后，用手握挤出小圆蛋放入热油锅里，人们把它叫"丸子"，这种吃食可以招待客人用。还有把红薯切成薄片，中间夹上面团，放在油锅里杂一下，做出来的是又酥又脆的红薯饼，非常好吃，很受老人和小孩欢迎。爱吃红薯的人也爱吃红薯制成的粉条，粉条加在各种菜肴中，或者做汤面条时加入进少许，人们挺喜欢吃的。总之，红薯不仅人类爱吃它，其它动物也爱吃。无论是牛羊猪狗都喜欢吃，比如我家养的小黑狗，特别爱吃红薯。我每次早餐时，能自己不吃，也要给小狗夹上几块红薯给它吃。人们常说一句话，吃惯的嘴，跑惯的腿，小狗见我盛上一碗就跑过来守在我身边，，给你摇头摆尾的，很逗人喜爱。
大叔147409271
食材：红薯400克，香蕉2个，糯米粉少许，面粉少许，黑芝麻少许，
制作：1、红薯去皮洗净，切小块放入蒸碗中，香蕉剥皮放入碗中
2、把放入蒸碗的红薯，上锅蒸12分钟
3、把蒸好的红薯，压成泥状，
4、放入糯米粉，搅拌均匀，成浓糊状，
5、平底锅，刷上薄油，用匙子沾上水把面糊放入锅中，
6、抹平，撒上白芝麻，
7、煎至两面金黄即可，
一道美味低卡的无糖红薯香蕉小饼就做好，不知道你是否喜欢，欢迎你关注我，谢谢你的阅读。
鑫妈美食
红薯：潮汕地区又叫做番薯。日常生活中是从不缺乏红薯的身影，从当年填饱肚子的廉价商品，（穷人填饱肚子的主食）现在上升到了现代人，人人推崇的明星养生食品。因为它具有促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，对延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
同时也是一种减肥食食：番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。
鳗鱼味甘性平、无毒，富含多种营养成分，能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效。
以上两种食品都在潮汕地区盛产，是优质的养生产品。我有个朋友的奶奶，住在我们这里一个叫“海门”的地方，她最喜欢红薯（番薯）就着鳗鱼干当饭吃，吃了几十年了，九十多岁的人神清耳聪，记忆犹新，解放前的事都记得清清楚楚。
所以红薯和鳗鱼干搭配着一起吃最好，人不虚胖，又健康。
祝各位吃着健康食品，都能健康活过一百岁！
汕头陈新元
人们对美食的研究越来越深入，发现了各种种食材搭配起来美妙之处，如山药玉米排骨汤，红薯排骨汤，蜜汁红薯大枣等，好多美味的食物。
红薯也就是人们常说的地瓜，最喜欢的就是在冬天下班之后，在街边买一个热乎乎的烤红薯。先放在衣服兜里保暖，然后回家了再吃。那软软糯糯的红薯，吃起来真是一件快乐的事情。红薯对我们的身体大有益处，红薯中含有的膳食纤维可以加速我们肠道蠕动，促进排便，缓解便秘的症状。其中富含的胡萝卜素和维生素a对于保护眼睛，缓解眼部疲劳有很大的帮助。可以维持体液的酸度和碱度，对于预防心血管疾病大有益处。最重要的是它还可以促进减肥，红薯的卡路里含量很低，以防止我们的身体中的糖变成脂肪。
最喜欢的就是奶香红薯球。裹了糯米粉，加入炼乳，椰蓉和葡萄干之后，经过了高温油炸立马变身精致的小甜品，吃起来是软糯香甜，真是爱不释口的美味食物。
枸杞红薯糙米饭也是人们在主食上的追求，吃上一口，感受枸杞的熟烂包裹着糙米，加上红薯的软糯和偶尔吃到红薯粗纤维的韧丝，在口中反复咀嚼。既享受了美味的食物，又比普通精制的大米更有营养，是一种绿色的健康食品，深受人们欢迎。
以上是我的回答，希望大家喜欢，可以关注我，如果您了解红薯和哪些食材搭配起来更好吃，欢迎在下方评论留言，一起来探讨。
高老庄里的小美女
我觉得红薯其实可以配芝士会很好吃
芝士焗红薯
食材：红薯（一个或两个）、无盐芝士（可以买片装的）、黄油10克、淡奶油30毫升或者牛奶也可以、炼乳因人而异喜欢甜一点的就多放点、鸡蛋黄一个
做法：（家庭微波炉做法）
第一步：红薯放进微波炉叮熟，大概高火三到五分钟
第二步：用一个大一点的碗或者盆把熟了的红薯放到里面（如果要好看一点的话可以把红薯对半切开挖空红薯留下壳）压成红薯泥。
第三步：压成泥的红薯拌入切碎的黄油，再倒入纯牛奶（少量多次），装进一个可以放入微波炉的碗里，用汤勺按压平整，然后铺上无盐芝士（碎或者片都可以）。然后放进微波炉，高火，2分30秒，第一次时间到了后如果觉得不够甜，再放入适量炼乳，再放入叮2分30秒；拿出后如果觉得碗比较烫，就冷一下再放进去叮2分30秒。芝士焗红薯就OK了！如果需要烤箱的可以评论我给你。
