華為幹翻歐美通訊巨頭，但在食品裝備領域我們拿什麼和 GEA 競爭

1987年成立的華為，在短短的三十年時間裡，藉著改革開放的東風，成長為世界通訊領域的巨頭，在多項技術上超越歐美等國家行業巨頭。

在近三十年裡，我國經濟騰飛，躍升世界第二大經濟體，在很多的領域我們成功追趕上了歐美行業巨頭，甚至超越了他們。但是在一些領域，我們和歐美的行業巨頭確實存在巨大的差距。

GEA設備

在輕工食品裝備領域，我國和歐美等發達國家就有很大的差距。德國GEA集團就是這樣一家在食品加工裝備領域的行業領導者。

GEA集團的食品技術在世界範圍內佔有相當大的市場份額。全世界幾乎25%的牛奶是由GEA的設備採集和加工而成，全世界超過30%的速溶咖啡是由GEA的設備加工而成，全世界大約50%的啤酒至少流經GEA的零件。

在食品、包裝等輕工業領域，特別在一些細分領域，比如牛奶、飲料、咖啡、啤酒等技術含量較高的行業，成套產線裝備幾乎被國外廠商所壟斷。

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德國GEA集團概況：

GEA集團是世界最大的食品加工技術供應商之一，專注於各種終端市場開發和生產用於複雜和高效生產方法的工藝技術和組件。

GEA集團最早可以追溯到1881年創立名為Metallgesellschaft AG的金屬貿易公司。1920組建成為集團公司，1989年上市。2018年，在70多個國家有超過18000名職員。

GEA集團總部在德國杜塞爾多夫，現在集團旗下有250多家公司分佈於全球50多個國家。2018年銷售額超過49億歐元。有超過百分之七十的業績來之國外。

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GEA集團按照地域劃分，將全球市場進行劃分。在每個區域內同一所屬的分公司進行管理，為客戶提供本地化的產品和服務。集團的總部主要負責戰略管理、人力資源、法律和稅務、市場營銷、內部審計等運營管路。

德國GEA集團業務：

GEA集團現在又六個事業部，包括製冷事業部、機械設備事業部、工程技術事業部、換熱器技術事業部、方便食品事業部、農場技術事業部。

主要的應該領域包括乳品加工、家庭和個人護理、通用技術、休閒和運動、牧場、食品、製藥、船舶、飲料、化工、運輸11個領域。

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GEA集團在業務上分為兩個板塊，分別是設備和解決方案兩大塊:

設備業務主要是基於的標準化和模塊化基礎上的設備零部件、單機設備、生產線的銷售。該業務的典型產品包括分離器、閥門、泵、均化器和壓縮機等製冷設備。也包括用於食品加工和包裝的工藝技術。例如烘乾、灌裝設備。此外，產品範圍還延伸到乳品設備、餵養系統和泥漿系統等。

解決方案業務是根據客戶特定需求而開發的個性化方案，主要是客戶特定應用和個性化需求定製的成套設備。包括乳品、食品、飲料、製藥和化工行業的定製化的工藝解決方案。

GEA產品體系

在GEA集團的產品技術體系中，個人歸類包含三類。

· 工藝過程設備：

工藝過程設備主要包含有清潔、滅菌、結晶、混合、蒸發、均質、分離、速凍、壓片、制粒等。這些生產工藝主要用於在食品藥品的生產中。

· 通用計數設備：

通用技術設備主要包括壓縮機、閥門、泵、真空系統等。這類型產品應用於食品藥品化工等工程建設中。

· 細分行業設備：

主要集中於食品藥品領域的產品，主要包括食品的處理系統、灌裝和包裝系統、液體處理系統等。專業應用於牛奶、飲料、日化、製藥等領域。在這些細分領域，GEA的產品有很廣的覆蓋面。

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GEA集團在牛奶領域的技術覆蓋最廣，延伸到奶牛的飼養、牛奶採集、牛奶初處理、牛奶精加工、牛奶灌裝包裝等全產業鏈。

GEA集團在牛奶的前道加工工藝設備是瑞典利樂集團強有力的競爭對手。兩家公司在產品上有很大的重合。

國內輕工裝備產業：

受歷史的原因影響，輕工業裝備真正發展的時間就只有三十年的時間。國內的輕工裝備領域在基本還是處在仿製階段，在技術上還沒能夠形成競爭力。

由於國內食品、包裝等設備生產企業技術積累不足，再加上政府的支持力度不夠，產業高端設備發展相對緩慢。行業內的設備生產企業規模小，主要生產中低端的單機產品為主，幾乎沒有能夠生產高技術含量的成套生產線。

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雖然現階段基本滿足中低端的產品需求，但是在食品、藥品等高端領域的裝備依然需要國外進口。特別在啤酒、飲料、牛奶等技術含量比較高的高產能、高穩定性的生產線基本全依靠國外進口。

前幾年飛鶴日處理鮮奶千噸嬰幼兒配方奶粉生產線工程的項目中，入圍投標的四家供應商全都是國外企業，包括德國GEA、瑞聯利樂、丹麥安海達諾集團以及丹麥APV集團。最終德國GEA(基伊埃工程技術)集團成功獲得了項目的標的。

在包裝裝備領域的上市企業中，包括廣州達意隆、杭州中亞股份、杭州永創智能等幾家企業中，年銷售收入基本在10億人民幣以內，不及歐美巨頭的零頭。

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在企業的產品體系上看，國內的包裝裝備企業業務領域較窄。廣州達意隆主要做液體的灌裝包裝，沒有涉及到飲料、食品等生產工藝的裝備。

永創智能主要的產品是後段的包裝，也涉及一些包裝材料。但那是對於具體產業的結合度不足，包裝材料業務佔比較小。

國內輕工裝備產業的現狀，一方面，輕工業不是戰略性的產業，政府對產業的支持力度不足，產業的發展比較混亂，技術研發跟不上。

另一方面，參考歐美巨頭的發展，他們就是經歷近百年的發展才有現在的規模。企業在行業確立領導地位，需要在技術上獲得地位。國內的企業到現在才發展樂30年的時間，技術上的積累還是不足的。

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最常見的東西往往是最容易忽略的東西。輕工業產品是我們每天都會接觸到的東西，是我們生活的必需品。但是因為其技術含量比較低，輕工業也不是戰略性的產業，所以我們常常會忽視。

在我們在戰略性的領域裡面不斷取得突破同時，我們更需要在這些被我們忽略的領域取得突破。