Hypertension：高蛋白饮食可能有助于降血压
高血压是引发心、脑血管和肾脏病变的重要危险因素，并受到受多种变异、基因间相互作用及环境的影响。至今，科学家们已经发表了许多的高血压相关单核苷酸多态性的遗传研究，这也是心血管领域的研究焦点之一。
高血压与肥胖密切相关。肥胖是高血压的重要诱因之一，肥胖者的高血压发病率明显高于体瘦者；而且一个人的肥胖程度，与高血压的发病率呈正比；体重减轻会降低血压。然而证据表明，在不同人之间，减肥引起的血压变化存在差异，这种差异可能部分是由遗传因素决定的。
近期，发表在《高血压》（Hypertension）杂志上的The POUNDS Lost 研究表明，遗传易感性可能影响对减肥饮食干预的血压变化，但蛋白质的摄入可能改变与血压变化相关的基因关系。
该研究共纳入692名受试者，随机给予4种不同的饮食，干预两年。基于66个高血压相关的单核苷酸多态性，研究者为每个受试者建立了两个（收缩压/舒张压）独立的多基因得分。结果表明，在两年干预期间，收缩压或舒张压多基因风险评分最低的人，其收缩压和舒张压水平下降幅度也最大。
科学家们还发现，从研究开始到结束，基因和饮食对血压的影响存在相互作用。在高蛋白饮食组中，那些收缩压多基因风险评分较低的参与者在第6个月、12个月和24个月，收缩压均下降更明显。然而在中等蛋白饮食组中，即便是收缩压多基因风险评分最低的人，其收缩压下降幅度也与多基因风险评分最高者无显著差异。
以上结果说明，高蛋白饮食或许有助于降低血压。
原始出处：Sun D, Zhou T, Li X, et al. Genetic Susceptibility, Dietary Protein Intake, and Changes of Blood Pressure: The POUNDS Lost Trial. Hypertension. 2019 Oct 28
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