作為廚師，其中的一項重要工作就是不斷創新，以讓自己和任職的餐廳，走在餐飲市場的最前沿，也因此，國內舉辦了很多的創新菜大賽。本期紅廚網，給大家帶來了40道創新菜大賽作品，請大家擦亮眼睛欣賞吧！（每日更新專業菜譜，助力廚師成長！歡迎關注“紅廚”）

龍騰四海

脆皮酥芝麻雞

牛油果鴨松卷

鮮蝦香菇釀

粗糧珍珠丸

玉柱雞茸包

三雞杯

黑胡椒牛肉粒

有機時蔬卷

國宴燜鮑雞

青豆泥焗蝦

麥香雞茸豆腐

法式羊排

香橙雞球

黑松露配脆皮雞豆腐

冰鎮咕嚕球

翡翠雞茸豆腐

蟹逅小龍蝦

川味雞蓉豆腐串

蜜香鳳尾雞豆腐

弄堂紅燒肉

臺式三杯雞

手工蝦膠黑豆腐

天山雪芽鮮枸杞

鮮石斛雞豆腐

金湯豆腐

特色老鵝

養生粥配雞茸豆腐

古法烙豆腐

焦炸素排

香芋走地雞

魚子醬翡翠雙味蝦

金不換三杯雞

外婆蛋餃

西芹炒雞

泰味雞茸球

金玉滿堂歡

翡翠白玉盅

三杯調味雞

俄羅斯方塊