蒜泥白菜、白菜雞蛋粉絲煲、蓮花白燴小豆、糖醋蓮花白、白蘿蔔龍骨湯、白蘿蔔燒雞、蜜汁南瓜、南瓜湯……看到這裡，你又餓了嗎？細心的貴大人也許發現，最近，咱們食堂菜品有了一些小變化， “三白一黃”在食堂師傅的掌勺下，換著花樣，變成了一道道美味佳餚。這“三白一黃”是個啥？背後有啥故事？溪溪這就帶你去一探究竟！
“三白一黃”菜品來啦！”
蒜泥大白菜
熗炒大白菜
木耳白菜肉片
白蘿蔔龍骨湯
白蘿蔔肉圓子湯
白蘿蔔燉雞
熗炒蓮花白
蓮花白燴白豆
蓮花白韭菜粉絲煲
南瓜湯
蜜汁南瓜
扣肉南瓜
“三白一黃”是個啥？
相信大家在學校食堂經常可以看到“校農結合”四個字，正是這四個字將小小餐桌與大大的愛心緊密結合起來，使貧困戶“菜園子”直通學校食堂“菜盤子”。
今年9月，學校不斷加強扶貧採購產銷對接，擴大畢節試驗區的採購範圍，持續助力畢節試驗區脫貧攻堅。從9月中旬至11月初，學校向畢節試驗區威寧縣採購“三白”（白菜、白蘿蔔、蓮花白）11.2萬斤，南瓜1.3萬斤。
溪溪還得告訴大家一個小故事，10月底，納雍縣豬場鄉大多拱村700餘噸白蘿蔔滯銷，全村人非常著急，為銷售犯了難，得知這一消息後，學校後勤管理處飲食服務中心採購組趕赴現場連夜採購7000斤白蘿蔔，讓農戶喜笑顏開。
貴州大學扶貧採購車在南瓜採購現場
貴州大學收購的7000斤白蘿蔔在陸續裝車
來看看其他菜品吧！
除了“三白一黃”，青菜、土豆、西紅柿、雞蛋等也是學校食堂餐桌上的佳餚美饌，2019年，學校在畢節市赫章縣扶貧採購累計80餘次，其中蔬菜採購45萬餘斤（30餘個品種），豆製品10萬餘斤，惠及貧困戶3000餘人。
此外，貴州大學已與我省貞豐縣、丹寨縣、臺江縣、榕江縣、長順縣、平塘縣、黎平縣、鎮寧縣、金沙縣等地極貧鄉（鎮）貧困農戶通過不同形式的合作，實現了5萬餘名師生的“菜籃子”與全省貧困農戶的“菜園子”有效對接。從17年下半年到2019年10月底，我校食堂農產品採購惠及貧困人口16000餘人，扶貧採購總金額3500餘萬元，覆蓋了8個地州市30餘個縣 （包括14個極貧縣和20個極貧鄉鎮）。
琳琅滿目的農產品從貴州省貧困地區流向貴大食堂，這股愛心暖流越匯越大，脫貧攻堅動力就越聚越強。奮力書寫高校助力脫貧攻堅“樣本”，在脫貧攻堅戰中踐行初心和使命是我們全體貴大人的責任與擔當！
打贏脫貧攻堅戰，
貴大一直在行動！
文字：尹梓熹
圖片：貴大後勤管理處飲食服務中心 黃蝶 謝雨欣 晏祥政 朱為
審校：張蟬
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