韓城香山
深秋的韓城，是最浪漫的時候。秋風瑟瑟襲，紅葉映韓原，最近，正值韓城香山紅葉層林盡染、美不勝收的好時節。央視新聞頻道《共同關注》、經濟頻道《經濟信息聯播》連續播出韓城香山紅葉航拍新聞報道，在全國觀眾面前，讓香山紅葉“火”了一把！
韓城向來不缺乏絕世美景，從靜靜流淌的母親河—黃河，悄無聲息的千年古城，巍峨屹立的司馬遷祠墓，舉世聞名的黨家村，震驚世人的芮國遺址以及漫山遍野、層林盡染的香山紅葉，都是人們心中最神往的地方。
今天，我們就來講講香山的紅葉。
我們喜歡秋天，對秋天有一種難以割捨的情懷，喜歡它靜謐中的明澈，蕭瑟中的壯美，還有它的成熟與飽滿。
形態各異的葉子映滿山坡，靜心細品、曼妙回味，聆聽秋語悠然，走過一葉知秋的美麗！讓人不禁想去那裡留個影相，在記憶的深處展一片紅葉來紀念這一處深情。
每到霜降前後，韓城香山黃櫨樹葉色彩斑斕，一片火紅，絲毫不輸北京香山。隨著霜降的到來，紅葉還會慢慢變成深紫紅色，更添一種深沉的風韻。
走近韓城香山，古詩裡描繪的美景在這裡隨處可見，身臨仙境的美妙意境讓人流連忘返。
韓城香山位於板橋鎮薛峰境內，漫山遍野的紅葉，鋪蓋於方圓數千畝、數萬畝，深淺有致的紅、黃、綠葉，在山嶺之間交錯斑駁。
秋高氣爽，信步於天地之間，陽光下的縫隙，火辣辣的紅葉像是穿上結婚的嫁衣，等待歸來的你。
秋天短暫易逝，人生匆匆而過。遠離塵囂的寧靜，選擇一個好的旅伴，挑一個好的時間，靜聽鳥的鳴聲靈動於香山的紅葉中。
最佳觀賞時間：10月中下旬-11月中旬
地點：韓城市板橋鎮香山村
作為秦晉豫“黃河金三角”上的歷史文化名城，韓城向來讓人神往。
它地處秦晉咽喉，承東啟西，面向中原，連接陝晉豫。
它是華北入陝的第一道門檻。
它是被魯迅譽為"史家之絕唱，無韻之《離騷》"的《史記》作者司馬遷的故里。
它也是被國內外專家稱為“民居瑰寶”的黨家村所在地。
它更是“大禹治水”和“鯉魚躍龍門”的傳說地。
它有著三秦大地“小北京”的美譽。
這個國家級的歷史名城，靜謐而有詩意，動容卻不矯情。
跌宕起伏的屋脊，斜陽斑駁的牆面，安穩沉睡的廟宇和陽光跌落的青石小路，全部都讓人為之動容。
悠久的文化歷史，不僅為韓城留下了豐富的文物古蹟，還給這裡留下了多樣的特色美食。
★韓城十三花：“十三花”就是用豬肉製成的十三道菜。分別為“五大、五小、一糕、一湯、一丸子”。“五大”即紅肉、白肉、酥肉、雜燴、蛋卷；“五小”即燒肚絲、燒腰花、燒肥腸、燒蹄筋、海帶粉；“一糕”為甜糕，“一湯”為勾芡甜汁；“一丸子”為瘦肉丸子湯。
★油酥角：油酥角也稱“酥角饃”，是韓城飲食市場上一種很有特色的麵點。油酥角之所以酥，之所以油，就是因為它含油量較多。它的主料為小麥麵粉和食油，輔料有芝麻、食鹽、十全大料面等。入口外脆內酥，咀嚼時松酥可口，特別為老年人所喜食。
★羊肉餄餎：羊肉臊子餄餎起源於唐代，韓城山區除了產羊，還產蕎麥。因為蕎麥適宜在瘠薄的土壤中生長，對耕作要求也比較粗放，以前地多人少的山區，在一些坡地上撒種些蕎麥，也不失為廣種薄收的良策。有了羊肉，又產蕎麥，羊肉餄餎便順理成章的發展發展成為當地的名小吃。
★花椒芽菜：“花椒芽菜”是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。
★臊子餛飩：是韓城人過年過節、男婚女嫁、老人祝壽、孩子滿月等場合招待親朋厚友和貴賓的待客飯。韓城的餛飩與眾不同，非常之小，只有成人指甲蓋那麼大。大概一百斤麵粉，能夠包3-5萬個這樣的小餛飩。做工細緻，有模有樣，有稜有角，好吃好看。
△貴妃御卷
△韓城油糕
這個秋天，去韓城走一走，看漫山紅遍、層林盡染，去尋找古城裡歷史的印記…最美的季節裡，你會遇見最美的古城~
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