7日，濟南時報頭版以“硬核危機” 為題報道了南山雞爪綿核桃愁銷路，百年老樹面臨危機，引發社會對南山核桃的高度關注，不少市民致電，想為南山核桃助力。與此同時，核桃園村也啟動“自救”，村委籌集資金收購農戶的核桃。
在南部山區高而街道核桃園村，村支書辛兆年分揀核桃。
市民：這麼好吃的核桃，別浪費！
四五年前靠搶，如今滿地核桃沒人撿
7日一早，劉女士看到報道後著實吃了一驚，她的老家就是核桃園村。在她的記憶裡，老家的核桃完全是另一番景象。“我小時候，十里八村就屬核桃園的核桃最香。”劉女士說，四五年前村裡的核桃賣得很好，根本不愁銷不出去。“每天都有大車來拉，中秋節之前基本就能賣光，想要個兒大的甚至還需要搶。” 採摘的能賣到十七八元一斤，商販上門收的也不低於12元。“核桃大戶一年收入三四萬不成問題，我們家種的少也能收入兩萬元。”
“老家的親戚剛剛給我們送來了一袋核桃，說今年的沒有‘首選’了，挑了半天才選出還算不錯的。我們村的核桃雖然外殼不如紙皮核桃薄，但口味不差，果仁飽滿，新鮮香脆。前一陣回老家，我還看見有不少幹核桃掉在地上，都沒人撿，真是太可惜了。”劉女士說。
歷城區香玲核桃專業合作社主任曾慶軍看到報道後感觸頗深，在朋友圈寫道：“核桃產業存活不易，誰都想拉動老百姓收入，我從2014年就開始想辦法拉動雞爪綿核桃銷售量，而且專門設計專門包裝、文案、銷售思路，效果是有的，但是一家的能力有限。”
為了帶動雞爪綿核桃的銷量，曾慶軍想了一系列辦法，而當時的核桃銷路好、價格高，也確實讓果農嚐到了甜頭。他回憶稱，早在2014年，合作社便到高而和長清一帶收購核桃，當年的雞爪綿核桃售價高達19.9元/斤，而且此後每年都能賣幾萬斤。
2016年，為了實現核桃產業升級，曾慶軍從產品包裝、銷售思路等方面下了一番功夫。“通過電商平臺，合作社在線上創新‘一古一今’銷售法，即銷售一斤香玲核桃就搭配賣一斤雞爪綿核桃，不僅如此，我們還讓雞爪綿核桃搭配新疆大棗一起銷售，再配上食用核桃的小冊子和工具，銷量非常不錯。”回憶起當年的銷售盛況，他還是很激動。
專家：這麼寶貴的資源，別忽視！
濟南獨有品種，學術價值很高
在核桃專家侯立群的眼中，南山的雞爪綿核桃不僅有經濟價值，更具有重要的學術研究意義。“雞爪綿這種核桃類型只有南部山區有，是濟南獨有的地方資源，在生物遺傳、物種、育種選種上都很重要，不能讓百年老樹陷入生存危機，得抓緊保護起來。”
侯立群說，雞爪綿迄今已有2000多年種植歷史，是經過歷代選出的一個優良核桃品種，在國內外市場均享有一定盛譽。
“在品種上，雞爪綿適應性強，樹壯、根系發達，抗病性好，適合山區種植，這是普通的早實薄殼核桃很難做到的。”濟南夏天高溫多溼，一些外地品種引進到濟南後很難適應本地環境氣候，滋生病蟲害，樹體衰弱，嚴重的甚至導致死亡絕產。
“我們曾經也做過實驗，雞爪綿核桃的蛋白質、脂肪含量很高，還有豐富的微量元素。”不僅如此，在口感上，雞爪綿核桃也比其他核桃更香。“該品種的核桃還含有一些芳香類物質，所以脆香、澀味輕。”侯立群介紹。
為了雞爪綿核桃，侯立群和他的研究團隊沒少去過核桃園村。“這個村雖然看似種植集中，但實際比較零散，每家都有好幾片地，每片地只能種幾棵，還不挨著。”除此之外，價格走低打擊了農戶積極性，老人管樹力不從心。他建議政府設立專業技術團隊將這些老樹納入統一管理。
村支書：這麼多年的努力，別放棄！
核桃園村自籌資金收購萬斤，進城尋銷路
核桃行情不景氣，最著急的莫過於核桃園村的村支書辛兆年。核桃樹是當年他帶領大家一起種下的，為村裡的核桃產業努力多年，現在看著它們荒廢在地裡沒人管，心裡特別不是滋味。
2003年之前，村裡核桃種植已初具規模，但一家一戶的分散經營沒有競爭力，經濟效益低。為了使本地這一優勢資源走出去，2003年10月辛兆年帶領成立了當時歷城區第一個核桃協會並出任會長，經過嚴格篩選發展了120名會員，帶動農戶421戶。他從山東省果樹研究所為該村引進“香玲”、“豐輝”、“魯光”等10餘個核桃新品種，同時註冊了“三川”牌和“雞爪綿”牌商標。
後來，隨著核桃產業的發展，核桃園村又建起了核桃綜合加工廠，與北京一食品研究所合作開發了核桃油、核桃仁、山野菜保鮮、山區雜糧等產品。
今年核桃價格創下新低，為了減輕農戶的負擔，辛兆年帶領村合作社自籌資金收購了近萬斤核桃，進城拓展銷路。“由於短時間沒有找到銷路，再加上資金有限，前幾天我們暫停了收購，今天看到報道，增加了自信心，我們準備籌集資金繼續收購，發揮村集體的作用。”
愛心集結號
本報開通熱線尋愛心企業和熱心人
報道發出後，不少愛心企業和市民紛紛聯繫本報，希望能為南山核桃助力。影山便民市場負責人張同臣表示願意為農戶無償提供市場攤位。“今天看到報紙，他們種了一年核桃不容易，我們正好是一個以農副產品為主的便民市場，能給他們提供攤位讓他們免費來賣。而且還願意在福泉海碼頭8家門店內幫他們展示，市民若有興趣購買，引導他們前去市場購買。”
此外，還有不少愛心市民諮詢如何購買，希望幫助農戶共渡難關。即日起，本報開通愛心熱線，如果您有場地，或是想要購買可撥打0531-67976511，愛心價5元／斤（每箱10斤），10箱以上接受電話預定。
閱讀更多 愛濟南新聞客戶端 的文章
