在湖北省十堰市城区，一说起美食，大家都会不约而同想到张湾东岳路市场。南来的，北往的美食相聚到这里，东岳路市场成为吃货的天堂，让人流连忘返。11月8日，在距离市场口左侧不到30米的地方，一家东北特色熏鸡店开业了。以后，喜欢吃东北熏鸡的小伙伴们有福了。
店主是一对来自东北的中年夫妻，他们有着东北人的豪爽。男的叫王晓明，女的叫王维琴，他们做熏鸡已经有20多年经验了，“我今年48岁，我老婆47岁，我们卖熏鸡20多年了。”对于自己做的熏鸡，王晓明显得信心满满。
王维琴介绍，他们卖的熏鸡每只都是饲养一年以上的鸡，这样的鸡熏出来才好吃，“我们采用了传统的制作方法。”经过8到10个小时的卤制，鸡被卤好了，远远就能闻到诱人的香味，但还要熏上半个小时。
做熏鸡20多年来，王晓明和王维琴一门心都思铺在这上面，并且一直使用传统制作工艺，“熏卤方法是祖传的，具体传承了多少年，我们也不知道，反正我们已经卖了20多年，吃过的人都说好吃。”
熏好的鸡变得金黄金黄，让人看了直流口水，香味早已沁入心脾。到十堰之前，这对夫妻在北京卖熏鸡有10个年头，“那时候，每天能卖出去100只，希望十堰人民也喜欢我们的熏鸡。”
提到为何放弃北京的大市场，到十堰寻找商机。王晓明解释说，2个月前，儿子来到湖北工作，“我们夫妻商量了还是来湖北吧，这样对孩子照顾会更多一些。”可怜天下父母心，这就是中国大多数父母的想法：尽己所能照顾孩子。
当日，不少路人闻讯前来购买、品尝，一位老人对明哥熏鸡更是赞不绝口。对于吃货而言，熏鸡就是最大的诱惑，“明哥熏鸡”也会吸引一波又一波的食客，“如果你喜欢吃熏鸡，一定要来尝尝哦。”这对质朴的东北夫妻发出盛情邀请。
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