“今日立冬，是为冬季的第一个节气。这一天，在我国的福建，广东和台湾许多地区，都有“补冬”的习俗。莆田人讲究热补，爱吃鸡鸭牛羊肉等，立冬以最后一份暖，给秋一个完美的结局。今晚回家，记得补冬，犒赏下自己和最爱的家人。
1、“立冬食补，开春打虎”
莆仙一羊肉摊位前围满了人。 图：彭丽程
今天立冬，莆仙人还有穿短袖的，旧时人们常把立冬当做冬季的开始，《月令七十二候集解》：“立，建始也”，“冬，终也，万物收藏也”，天文学上的冬季要开始了。
立冬亦俗称“交冬”，意为秋冬之交，作为冬天的第一个时令，这一天一般还不会太冷。
中国有句谚语，叫“立冬补冬，补嘴空”，也有说，“立冬食补，开春打虎”。所以每到立冬，莆仙人也会顺应时节，吃些滋阴补阳，热量较高的食物，讲究热补，如鸡鸭鱼牛羊肉等
在立冬这一天，市场的鸡鸭牛羊肉摊人比平常多，街头的羊肉店、“鸡鸭汤”店等冬令进补餐厅高朋满座。
古人总结万物规律，节气时令，必有他们的道理，所以这一天，犒赏下自己和家人，好好进补，是很有必要的。
2、莆仙人补冬，有讲究
莆仙老话，叫：三九补一冬，来年无病痛。
莆仙人的立冬吃羊肉是传统习惯，因为羊肉性温，所以吃羊肉可以御寒。
喝羊肉汤是重中之重，在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。当然还有干焖羊肉，也叫温汤羊肉。多是当地当地高山原野上放牧的上好的当地黑山羊为原料。
图：習慣沉默
据说在这天吃羊肉不但可增进人体的御寒能力，还可以使小孩在转换季节时增强身体免疫力，不容易发生感冒。
还有一些习俗，比如当天早早去买了半只的
当地人家家里养的鸭子，加上当归，黄芪，白勺，生地一锅炖，慢火长炖，一家人围坐一起，喝上热腾腾带着鸭油香气的鸭汤，吃一口鸭肉，这是属于家人专属的味道。莆田民间还有说法，补冬后，严格要求，一两天内不喝茶等，因为这是破补的。
3、“早卧晚起，必待日光”
立冬不仅仅是代表着冬天的到来，还代表着草木凋零，万物活动趋向休止，万物收藏，归避寒冷的意思。
此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月「小阳春」天气。
立冬过后，会有寒潮出现，气温下降，对人的身体和农作物都有很大的影响，要做好保暖工作，另外立冬之后，天气变得干燥，也要做好一些防火灾的工作。
《黄帝内经》上说，冬三月要“早卧晚起，必待日光”，建议早点睡，晚点起，可以睡懒觉。
最后这一条，怎么怎么看怎么舒畅，深得人心啊！好了，不说了，小编要回去好好进补！吃好喝好，再睡上美美一觉！
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